家常鱿鱼花火锅的做法大全家常(鱿鱼花怎么烧好吃)

鱿鱼花怎么烧好吃

，鱿鱼 一个，大葱 半棵，蒜 3棵，小米椒 一个，酱油 ，鱿鱼洗净去膜，切成鱿鱼花。放少许酱油提前腌制下。大葱切成半寸的段，热油后将蒜和葱放入爆出香味。放入水发的香菇爆香，翻炒一会之后放入酱油提香。放入切花的鱿鱼，大火炒到鱿鱼卷成花。放入少许盐调味，一道美味香菇炒鱿鱼花就做好了

鱿鱼花烧法

1鱿鱼打花刀，80度水温焯水20秒捞出，冲冷水沥干备用。

2配料切好备用。

3热锅放入猪油，将蒜末，姜末，大葱末炒香。

4倒入鱿鱼花翻炒，加入蚝油、料酒。

5倒入青椒（也可加入红椒颜色更好看），加盐调味。

6芡粉加入胡椒粉、味精和鸡精调成汁儿，倒入锅中，大火收汁装盘就OK了。

鱿鱼花咋做

1.先将鱿鱼身段材料切花刀，用开水抽一下，成鱿鱼卷。

2.芦笋去皮，切成小段，备用。

3.先将芦笋入开水烫一下，开水中加点盐和油，增加亮色和味道，捞起，做成围边；将烫过的鱿鱼卷入锅加料爆炒2分钟，摆盘。锅内放少许油，加入适量的瓶装鲍鱼汁，加点料酒和糖，勾芡做成鲍鱼汁，淋在鱿鱼卷上即成。

鱿鱼花怎么烧好吃视频

主料

鱿鱼须

300g

辣椒

100g

胡萝卜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生姜

适量

步骤

1.准备好材料

2.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水

3.鱿鱼焯水后盛起待用，没有撕去表面的薄膜，吃起来比较有海的味道

4.起油锅，爆香姜

5.下胡萝卜煸炒

6.下豆酱炒香

7.下鱿鱼，辣椒煸炒一分钟

8.调入生抽，蚝油、翻炒均匀

9.好看又好吃爆鲜鱿弄好了

鱿鱼花怎么烧好吃窍门

把鱿鱼先切好，焯水放到锅中，加入芹菜一起爆炒就可以了