生拌西葫芦的做法大全家常做法大全集(凉拌西葫芦能生吃吗)

凉拌西葫芦能生吃吗

要焯水。

凉拌西葫芦之前必需要把西葫芦进行妥善的处理才可以，西葫芦不同于黄瓜，黄瓜可以洗干净就可以直接食用，而西葫芦需要去皮，如果焯水，焯水可以将其他一些不能生吃的成分去除掉，再者焯水后西葫芦口感也更好，没有凉拌的西葫芦没有焯水，食用起来只会有一些苦涩味，食用还是建议焯水比较好，这样既能品尝到原汁原味，也可以吸收很多的营养。

西葫芦新吃法凉拌

食材用料

西葫芦300克，香油适量，蒜味辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

做法步骤：

1/5 西葫芦洗净，刨皮后擦丝。

2/5 将葫芦丝放进热水锅中焯熟，捞出过凉水降温后用手稍稍挤干水分。

3/5 将蒜味辣椒油、生抽、盐、鸡精和香油调成料汁备用。

4/5 将调好的料汁和葫芦丝混合在一起，搅拌均匀。

5/5 装盘即可。

生拌西葫芦怎么做

西葫芦焯一下,然后放入花椒油,酱油,糖,醋,花生碎,盐,鸡精等调味料就可以,也可以根据自己的口味来放入调味料的,没有明确的规定一定放什么。

生拌西葫芦丝的做法窍门

食材：

西葫芦一个，小米椒一个，小葱一根，生抽、醋、白糖

做法步骤：

1.西葫芦、小米椒、小葱洗净；

2.用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用；

3.小米椒、小葱切粒；

4.生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整；

5.西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面拌匀即可。

凉拌,才是西葫芦最好吃的做法

用料

主料

西葫芦1根

橄榄油1大勺

花椒粒1小把

小红椒2个

辅料

糖

半勺

盐

少许

米醋

少许

生抽

一勺

辣椒油

适量

凉拌角瓜丝的做法

1.

选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。

2.

糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。

3.

凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了。

4.

放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。

5.

西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。

6.

拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。

生拌西葫芦的做法大全窍门

西葫芦沙拉，西葫芦叉成丝，放上千岛酱，爽口美味

灵感来源于峨眉酒家的凉拌西葫芦，他的丝比较细又长，放的是花生酱和芝麻，回来自己尝试一下生吃的西葫芦，夏天吃非常适合