杏鲍菇大全家常(杏鲍菇大全家常做法)

杏鲍菇大全家常做法

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

杏鲍菇的家常做法大全集

杏鲍菇可以和大葱，还有五花肉一起炒，在炒的时候加入一些盐，炒熟即可

杏鲍菇大全家常做法简单

主料：小肠100克，杏鲍菇1根，辣椒6个

辅料：油45克，盐1克，生抽15克，蚝油3克，料酒15克，大蒜籽3瓣，生姜6片，葱头6个

做法：

1.杏鲍菇洗净切菱形薄片

2.青红辣椒洗净切碎，葱姜蒜切好备用

3.小肠用热水洗净表面，再剪开洗净脏污。放锅里煮十五分钟，捞起再冲洗一遍，切菱形小块

4.热锅倒油，放小肠煸炒片刻

5.放葱姜蒜爆香

6.放青红辣椒大火炒匀

7.放杏鲍菇翻炒至变软

8.撒盐翻炒均匀

9.淋入生抽翻炒均匀

10.倒蚝油翻炒均匀

11.最后淋入料酒翻炒均匀，即可出锅

杏鲍菇最新做法

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

杏鲍菇超好吃做法

主料：杏鲍菇2只，柿子椒1只

辅料：蒜瓣2瓣，糖1匙，花椒少许，盐适量

做法：

1.材料洗净待用，切好备用

2.热锅凉油，加糖（我喜欢用焦糖上色，如果不喜欢甜味可以用生抽代替）

3.白糖熬出黄色，有气泡产生的时候，倒入切好的杏鲍菇翻炒，上色

4.翻炒，上色均匀

5.均匀上色后加入青椒

6.继续翻炒，加入蒜和花椒

7.继续翻炒，青椒熟了后加盐就能出锅