羊脖窜的家常做法(羊脖子做法)

羊脖子做法

食材：羊脖子一副，白萝卜半个，几片姜片，花椒粒约干。

做法：

1.羊脖子洗干净放清水浸泡30分钟。冷水下锅煮开10分钟，把煮出的浮沫去掉。

2.10分钟后将羊脖子捞出放进汤煲，加满水，放入姜片，花椒，煮开后小火炖一小时。

3.一小时后将切薄片的白萝卜倒入汤锅中大火开盖煮10分钟后盖盖再小火煮10分钟即可，加入盐调味，少许鸡精提鲜，撒入葱花即可上桌开吃

羊脖子的家常做法

做法：　　

1、先把羊脖子过水，去掉表面的油脂（特别的多）　　

2、放一锅冷水开始往里面加材料，水大概放到盖过羊脖子多一些就行了，打开你的橱柜看看都有些什么，我是看到什么觉得煮起来应该会不错的就加，一般都包括五香粉，八角，生抽，老抽，老酒，鸡精，冰糖（或白糖）等等（喜欢吃辣的可以放些干辣椒味道更好，个人比较喜欢）。。。。开火先烧，水烧开了把火转到中火继续烧，由于羊脖子跟普通的肉不一样，煮起来比较难烂，所以要煮久些，想看看肉是不是肉烂了可以用筷子插插看（煮的过程中如果发现水放少可以再加些热水，水多了就把水去掉些，但是味道可能会没那么浓了）。　　

3、等水快煮干把羊脖子都捞出来，你会发现剩下的那些汤里面油特多，把油去掉留下汤然后把羊脖子放回去转小火继续煮，直到把汤熬成浓汁。　　

4、盛出来放些葱花就大功告成了！（如果你不喜欢吃生葱的话可以在快收锅前把葱放下去一起煮两分钟）

羊脖子做法视频

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带骨羊脖一根。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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准备炖肉料、干辣椒、姜片、葱段以及酱油、料酒、生抽、花椒粉

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高压锅中加适量水，放羊脖和炖肉料和葱姜。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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放适量酱油、料酒、生抽、花椒粉和适量盐。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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盖上锅盖，煮一个小时。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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煮好捞出就可以吃了。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

羊脖子怎样做

主料:

羊脖2斤

辅料:

白菜、粉丝、白薯、葱姜蒜花椒大料各适量

黄酱，豆瓣酱2勺

酱油，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 羊脖子剁成半拳大小的块，用凉水多泡泡，尽量把血水泡出去。

2· 冷水下锅，大火煮开后撇去沫子。捞出肉，倒出肉汤留用。

3· 净锅，少油。小火，油微热放一颗八角，出香味再放1片姜片，4段葱段，花椒6、7粒

4· 全出香味后放适量的豆瓣酱炒出红油，放些黄酱炒炒，对热水。全程小火

5· 转大火等水开下羊脖子，水再开时放些酱油，少许糖、料酒。

6· 之后就可以转小火慢炖，中间水少可放热水和部分之前煮出的羊汤。

7· 半小时后可放盐，着急吃的一小时后可出锅吃了。不急的话再多煮会。

8· 吃火锅就转到火锅锅里继续微炖，放些爱吃的菜码即可。续汤就用之前煮的白汤，味道不会减

宁夏羊脖子的做法视频

1 可以通过使用美颜滤镜或者软件，将脖子p白。2 这是因为美颜滤镜和软件可以对照片或者视频进行处理，调整图像的饱和度、亮度等参数，从而使脖子看起来更加白皙。3 如果想要更好的效果，可以在拍摄时避免穿深色衣服或者戴有颜色的项链，以免干扰美颜处理。同时也要注意不要过度美颜，使得图像看起来不自然。