猪肝菠菜汤面的做法大全家常做法大全(猪肝菠菜面条怎么做好吃)

猪肝菠菜面条怎么做好吃

主料:猪肝500g

辅料:菠菜200g

调料:大葱1段，料酒3勺，生抽3勺，生粉2勺，盐适量，油适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

猪肝菠菜面条怎么做好吃窍门

宝宝面条一袋

菠菜叶适量

蛋黄一个

辅料

猪肝粉适量

调料

核桃油少许

补铁菠菜猪肝面的做法步骤

1.菠菜焯水，去除草酸。

2.取嫩菠菜叶，切碎。

3.锅中烧水，放入掰碎的宝宝面条，菠菜碎叶，同煮5分钟左右，加盖焖2分钟。

4.盛出，撒适量猪肝粉，煮熟的鸡蛋黄。

5.补铁小面条，拌匀就可以吃了。

猪肝菠菜面条怎么做好吃视频

菠菜猪肝面的做法步骤1新鲜的猪肝冲洗一下，切成薄片。

2用干净的水浸泡。

3将浸泡出的血水倒掉，并重复2.3步4—5次，直至浸泡的水比较干净为止。

4加入切碎的葱末、姜末、料酒、盐腌10分钟左右。

5锅中水热开。

6大火，氽入猪肝。

7撇去浮沫，小火煮10多分钟，我不太爱吃猪肝，煮一会汤比较浓一点，如果喜欢吃嫩一点的，不用煮这么久。

8水沸腾时下入面条，并搅拌一下，防止粘底。

9放入菠菜。

10煮至面条变软即可，调味，关火。

猪肝菠菜鸡蛋面

菠菜猪肝汤，是一道很常见的家常汤饮，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、润燥滑肠、鲜香清淡、肝嫩菜绿，营养非常丰富。猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。

肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症。同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

猪肝菠菜面条可以放鸡蛋吗

瘦牛肉切去筋膜，逆着肉纹切成薄片。

老姜半块用擦子擦碎把姜汁挤出来备用，姜末不需要了。

姜汁里的姜汁蛋白酶让牛肉细嫩，是天然的嫩肉剂 ，倒入切好的牛肉中，抓匀到没有多余水分，撒入干淀粉抓一抓，最后用食用油封层。冷藏腌制30分钟。

炒锅烧热关火再倒一点油，把肉片均匀铺入，滑至两面变色捞出。

鸡蛋4枚搅打至蛋液粘稠，表面有均匀气泡，倒入香葱粒准备下锅。

炒锅烧热关火，再倒入稍微多一点油，迅速倒入蛋液和煎过的牛肉片，利用锅的余温滑蛋，滑蛋一旦定型就推开，如此反复，注意不要翻炒。

均匀撒上葱花，即可出锅