宝宝辅食米糕家常做法大全集(宝宝辅食米糕简单的做法)

宝宝辅食米糕简单的做法

给宝宝添加辅食的时候每个宝妈都会想尽办法给宝宝制作有营养的美食，米糕是很多宝妈的首选，但是米糕有不同的制作方法，制作的过程中还可以添加其他的食物，如果你感兴趣就来了解一下宝宝辅食米糕的做法。

1、准备食材，大米、牛奶、干酵母、细砂糖、可以适当的方一些其他的食物，比如蔓越莓干。

2、先把大米放入破壁机中，打磨成粉，然后把磨好的米粉倒入碗中备用。

3、把牛奶放入碗中用微波炉加热，凉一下到温热的时候加入细砂糖和干酵母，然后开始搅拌，均匀即可。然后把大米粉倒入搅拌成米糊，用保鲜膜盖上醒发一个小时。

4、把醒发好的米糊放入准备好硅胶蛋糕模中，不要放的太满，七分满就可以了，在表面在撒上一些蔓越莓干，或者葡萄干芝麻之类的食物，看起来更加有食欲。

5、装好后再次发酵20分钟，这个时候放入蒸锅中，蒸大概20分钟左右，这个时候就可以食用了。

宝宝辅食米糕的做法松软又好吃

第一步：取500克大米，加入少许的清水先淘洗两遍，然后加入没过大米的清水浸泡一夜，这样泡发好的大米出浆率更高。

大米糕

第二步：将泡好的大米沥干水分，放入打碎机中，加入200毫升的温水，打成稀一点的米浆。

第三步：将米浆倒入碗中，加入2勺白糖，少许的酵母粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发一个小时。

大米糕

第四步：时间到以后会看到米浆的表面有很多的小气泡，用勺子轻轻地搅拌把气泡彻底消除干净，取一个烤箱里的小模具，（这样的铁质模具受热比较均匀）在模具的底部刷上食用油或者铺一层吸油纸，防止蒸好的米糕粘在模具上取不下来。

大米糕

第五步：米浆弄好以后放在锅中，盖上锅盖二次饧发五分钟，再用大火快速蒸15分钟，蒸好以后焖3分钟，戴上手套将模具取出，晾凉后再进行脱模，这样我们香软好吃的大米糕就做好了，松香好吃，软糯筋道，不塌陷，不粘牙，非常适合孩子和老人吃。

大米糕

以上就是我带给大家的大米糕的做法，大家也是这样做大米糕的吗？用这种方法蒸出来的大米糕软糯又筋道，不发粘，还不塌陷，好吃极了。蒸大米糕时，记住以下4个小技巧，大米糕松软筋道不发粘不开裂，最后希望大家都能做出软糯好吃不发粘的大米糕。

大米糕

【蒸大米糕小技巧】

1、 大米浸泡的时间一定要长，这样打出来的米浆更细腻，出浆率也更高。

2、 米糕的厚度要薄，否则蒸完以后容易发粘，太厚的话也容易出现塌陷的现象，可以选择用浅一点的铁质模具。

3、 米浆上锅蒸之前要将气泡彻底排干净，这样米糕才不容易塌陷，成形也好看。

4、 米糕彻底晾凉以后再进行脱模，否则米糕会因为粘性较大容易粘连在一起。

宝宝辅食 米糕

9个月宝宝手指辅食，简单易做上手快，宝宝抓着吃不停

转自4399小评菓快乐育儿

卡通米糕

食材：

大米100克、小米100克、黑芝麻若干、海苔少许

做法：

大米淘洗干净后，加3倍米量的水煮成软饭。

小米同上。

将大米饭、小米饭分别填入造型模具，大米饭做成小兔子形状，小米饭做成小熊形状。

取出卡通米糕，切薄块，用黑芝麻、海苔作装饰即可。

橙香蒸糕

食材：

大米、小米、橙子、酵母、中筋面粉适量

做法：

大米、小米分别提前充分浸泡。

锅中加适量水，放入大米、小米煮。

橙子去皮、去橘络，掰成片，放入搅拌机里搅成汁，过筛取汁。

橙汁、双米粥、酵母、中筋面粉，一同放入搅拌机搅打成糊。

取玻璃碗，放入硅油纸，倒入面糊，铺平，盖上盖，用50度水发酵至两倍大。

再放入蒸糕中蒸，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。

取出倒在砧板上，撕硅油纸，将蒸糕切成片即可。

银耳豆腐蒸糕

食材：

银耳1克、豆腐20g、鸡蛋一个，胡萝卜20g、低筋面粉20g

做法：

银耳放在清水中提前泡发。

胡萝卜去皮、洗净、切小块，放入蒸笼上蒸，水开后大火蒸15分钟。

放入搅拌机中，再加入泡发好的银耳、豆腐，打入一个鸡蛋，一同搅拌。

倒入碗中，加入低筋面粉，用筷子搅拌均匀。

玻璃碗刷油，放入硅油纸，倒入面糊，盖上盖子。

水开后，中火蒸20分钟。

取出倒在砧板上，撕硅油纸，用模型印出花样即可。

西兰花蒸糕

食材：

西兰花50g、普通面粉30g、水10g左右、奶粉10g左右、鸡蛋1个

做法：

西兰花洗净，切成小朵，放入煮沸的热水中煮1分钟。

西蓝花、面粉、奶粉、鸡蛋、水全部加入辅食机中，打成泥糊状。

取干净的玻璃碗，抹油，放入硅油纸，倒入打好的西兰花糊糊、盖上耐热保鲜膜。

冷水上锅，冒热气后，蒸15分钟。

蒸好，凉一会，然后倒出蒸糕，切块即可。

豆腐虾糕

食材：

虾仁50g、嫩豆腐40g、玉米淀粉4g、蛋白30g、蛋黄一个、熟肉末5g

做法：

将虾的背部剖开去掉虾线用柠檬腌渍一下，大概15-20分钟。

将虾挤干水分+嫩豆腐放入料理机内。

鸡蛋分出蛋清跟蛋黄。

料理机内加入熟肉末、蛋白30g，用料理机打成细腻的泥备用。

加入玉米淀粉，用刮刀混合均匀。

准备一个容器，四周用油抹一下，底下加入一张油纸。

倒入虾泥，再在最上面轻轻的倒入蛋黄液，如果宝宝蛋黄过敏可以不加，盖上保鲜膜。

锅里水烧开，放入虾糕蒸20分钟焖一下。

用牙签把四周刮一下脱模、切片即可。

鱼肉薯泥糕

食材：

土豆1个、去皮去骨鳕鱼1块

做法：

土豆洗净、去皮、切小块，上锅蒸熟。

鳕鱼洗净，放入锅中，加水没过鱼肉，大火煮沸后转小火，煮熟后捞出，捣碎去刺。

将土豆、鳕鱼肉放入搅拌机，加入1勺煮鳕鱼的汤，搅拌上劲。

取出鱼肉薯泥，用造型模具造型，成鱼肉薯泥糕即可。

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宝宝辅食米糕的做法大全集

可以的

宝宝辅食蒸糕如果没有玻璃碗的话，用陶瓷的碗也是可以的，可以在碗壁上抹一层薄薄的油，这样子的话就不会粘到晚上了，蒸糕的话尽量不要用铁的东西来蒸。

1.选择瓷碗上里面颜色不要过于鲜艳了，颜色图案过于鲜艳了里面的含铅等重金属的量比较高，长时间的摄入重金属对宝宝不好！

2.选的碗质量一定要好，不然这碗容易炸裂的！另外补充一句：如果你是通过微波炉做蒸蛋，最好用个微波炉专用的盖子盖上面最好，别用保鲜膜，保鲜膜在微波炉的高温下很容易化！

宝宝 米糕

婴儿吃米糕要看时间，米糕这类辅食至少要等到婴儿四个月后才可以吃，而且不能多吃。而四个月以前的婴儿，由于肠胃消化系统还未发育成熟，所以消化和吸收能力都比较弱，一定要喝母乳或奶粉等流质食物，不能吃米糕。

婴儿添加的辅食量要由少至多，一开始不能着急，婴儿需要适应不同食物，就算婴儿不太适应和习惯，也不要强迫，要有耐心逐渐添加辅食。