猪肉炖油豆角的做法大全家常(猪肉炖油豆角的做法大全家常菜)

猪肉炖油豆角的做法大全家常菜

主料 

粉条100克 ，豆角 200克 猪肉罐头 150克 ，

辅料 

调和油 15毫升 大葱 50克 酱油 10毫升， 蚝油 10毫升 ，

步骤 1.准备食材：

猪肉罐头半瓶 

2.热锅放油，放入豆角翻炒一会 

3.放入泡好的粉条

 4.放入酱油 

5.放点蚝油

 6.加入适量水炖一会 

7.汤汁稍微收浓些时再放入猪肉罐头 

8.放入青椒炖一会 

9.放入大葱 

10.炒匀即可

猪肉炖油豆角的做法大全家常菜图片

这个是夏天的时候速冻豆角茄子时候拍的，刚刚洗净摘完的豆角和茄子。然后把洗净的豆角放到蒸锅里的蒸屉上蒸10分钟，豆角晾凉后分袋放冰箱冷冻上2.这是夏天冷冻的速冻豆角，拿出，因为是处理干净的，所以不必去洗了3.葱切碎4.五花肉切片5.土豆切块，没用这么多，剩下的做土豆沙拉了。

6.锅内油烧热，下入五花肉炒香，再放入生抽、花椒粉、葱花爆香，然后添水7.下入速冻豆角和土豆，加盐开始炖豆角8.炖至汤少豆角烂了，加鸡精出锅9.盛出烹饪技巧1、要放些五花肉；

2、速冻菜有点汤好吃，别把汤炖干，这汤泡饭也好吃。

油豆角炖肉图片

原料：（肉和豆角的比例1：2）

　　猪肉：最好选择带肥带瘦的前槽（前肩）梅花肉或者五花肉

　　豆角：东北的油豆角

　　调料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个（根据肉和豆角的量决定）、盐适量、葱段适量、生姜适量

　　豆角炖肉的做法步骤：

　　1、将豆角掐去两头的尖（头茬的油豆角没有豆角筋）洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块（大口的），葱切段，姜切片；

　　2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色；

　　3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味；

　　5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂；

　　6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀；

　　7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

猪肉炖油豆角的做法大全家常菜视频

原料：

五花肉600克、豆角300克。

调料：

葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣。

做法

1、五花肉切块，豆角切丝备用。

2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。

3、下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色。

4、控出锅中多余油脂。

5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。

6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。

7、开盖下入豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。

8、出锅前撒入蒜片制作完成。

五花肉炖油豆角的做法大全

主料:五花肉适量，扁豆适量（芸豆）

辅料:生抽适量，老抽适量，盐适量，葱一颗，姜3-4片，蒜适量，花椒适量，八角适量，五香口味

炖芸豆的做法步骤

1、备料

2、猪肉切片

3、芸豆摘好

4、温油下八角和花椒。后放入葱姜，

5、放入五花肉翻炒。两面无血色后，放入豆角翻炒。

6、一直炒，炒到芸豆四分熟左右，放入生抽、老抽继续翻炒3分钟。加入蒜瓣

7、加水漠过芸豆。盖锅盖，大火烧开后中火。汤汁少了后，大火收汁。出锅！