醋溜豆芽的家常做法大全(醋溜豆芽的功效营养价值)

醋溜豆芽的功效营养价值

醋溜豆芽的做法应该用白醋。具体做法如下：

用料

绿豆芽 300克

蚝油 半勺

生抽 一勺

白醋 半勺

葱花 适量

蒜末 一瓣

小米辣 两个

盐 适量

十三香 一点点

醋溜绿豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽泡十分钟左右、捞出沥干水分、

步骤 2

葱花、蒜末、小米辣、

步骤 3

热锅凉油、葱蒜小米辣、十三香、爆香、

步骤 4

豆芽下锅翻炒、中小火哈、

步骤 5

炒到豆芽变软、

步骤 6

蚝油、生抽、翻炒、

步骤 7

出锅前加白醋、翻炒均匀

醋溜豆芽的做法家常窍门

用料:

豆芽约800～1000克

醋3勺

培根2块

胡萝卜1根

盐10克

制作步骤 :

1、热锅烧油。

2、豆芽清洗。

3、胡萝卜切丝。

4、肉切块。

5、热油放葱蒜爆香，约20秒后放入豆芽。

6、放入豆芽，加入盐。

7、煸炒至软，加入萝卜丝，煸炒。

8、萝卜丝煸炒至软，加入培根。

9、煸炒约30秒，加入醋。

10、煸炒1分钟，出锅。

醋溜豆芽的做法大全窍门

1. 把豆芽洗净沥水。

2. 把葱切段，姜切片，蒜切片。

3. 热油煸炒葱姜蒜。

4. 把豆芽放入锅里翻炒。

5. 豆芽变软放适量盐，翻炒过程中，加四次清水，每次加一点，继续翻炒。

6. 豆芽快熟时放入适量陈醋，继续翻炒直到豆芽炒熟。

醋溜豆芽的功效营养价值与作用

原料：黄豆芽。调料：葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。做法：1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。 锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里； 4：沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

工艺：拌

口味：酸辣味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

黄豆芽适量 、 红椒适量 、 小葱适量、白芝麻适量、香油1匙、陈醋1匙、辣椒油半匙、蒜泥半匙、生抽2匙、白糖少许

烹饪步骤：

1.黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝

2.香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁

3.锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里

4.沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可

凉拌豆芽的做法

食材用料：

豆芽300克

油适量

盐适量

芝麻油半勺

醋两勺相克食物

生抽两勺

酱油半勺

葱一根相克食物

蒜两粒

糖半勺相克食物

鸡精适量

红椒一个

辣椒粉适量

菜谱做法：

1.准备新鲜黄豆芽

2.摘去豆芽下面老茎，和红椒，葱洗净

3.红椒切丝，蒜和葱切碎

4.锅里烧水

5.放入豆芽和红椒焯水；焯至水再次开起就行了

6.捞起豆芽过凉水后滴干水

7.将滴干水的豆芽放入一个大点的碗中，放入盐，生抽，醋和酱油

8.再放入蒜，葱和辣椒粉

9.锅中烧油

10.油烧热后，浇在豆芽上

11.搅拌均匀，装入盘中，一道清脆爽口的豆芽就做好了

醋溜豆芽的功效营养价值高吗

醋溜白芽做法如下：

用料：

白芽1 把、干辣椒 2个、盐 5克、葱 1根

黄豆芽 克、姜2 片、蒜 3瓣、醋2 勺

步骤

步骤 1

s将食材准备好、油锅热后将白芽、葱花、蒜末、小红辣椒（不吃辣的亲可以不放）、一起下锅、白芽比较爱出水所以大火翻炒…

步骤 2

然后倒入 酱油、蚝油、少许盐和醋、继续迅速大火翻炒、待白芽有些许变软后、撒好鸡精、翻炒出锅！

醋溜豆芽是哪里的菜

醋溜豆芽的主要食材就是豆芽，豆芽有黄豆芽和绿豆芽，我们要选绿豆芽！因为黄豆芽比较结实，纤维感强，比较适合煲汤炒菜，火锅！绿豆芽比较嫩，软！比较适合凉拌和快炒！醋溜豆芽就是要大火快炒，三分钟足够炒一盘绿豆芽了！醋溜豆芽是一道爽口的家常菜。