虾仁青豆干的做法大全家常(虾仁豆干青豆可以一起吃吗?)

虾仁豆干青豆可以一起吃吗?

用料

油 40克

青豆 450克

豆瓣酱 20克

耗油 8克

生抽 15克

盐 3克

水 170克

鸡精 1克（可不放）

豆瓣酱毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆脱去外套就是青豆，清洗干净，沥水待用。

步骤 2

热锅冷油，这也是养锅的步骤。

步骤 3

待油热转小火后放入青豆，翻炒至变色。

步骤 4

加入豆瓣酱翻炒均匀。

步骤 5

加入生抽、耗油翻炒几下。

步骤 6

加入适量水（沫过青豆即可）、盐，大火煮开转小火约煮8-10分钟。

步骤 7

关火，放入鸡精翻炒均匀。 汤汁不要煮干，那样更入味。

步骤 8

出锅，盛入盆中。

虾仁豆干青豆可以一起吃吗宝宝

青豆的食用方法一、腊肉青豆材料：腊肉80克，青豆200克，干香菇少许，红椒30克，鸡粉，油盐适量，姜少许。

做法：

1、青豆焯水捞出过冷沥干，香菇提前泡发切丁;2、腊肉隔水蒸20分钟后切丁，红椒切丁待用;3、小火烧热锅，放入姜末炒香，然后下入腊肉丁，炒香后加入香菇炒2分钟;4、焯水后放入青豆翻炒，加入适量凉水没过青豆烧开，焖10分钟，然后加入红椒丁，鸡粉，盐炒匀即可。二、辣炒青豆香干材料：青豆适量，五花肉少许，香干少许，蒜，盐，酱油和油辣子适量。

做法：

1、将青豆提前泡发，加入沸水后煮3分钟后捞出过凉;2、五花肉切粒，香干切丁，锅中少许油下入五花肉煸炒至出油;3、然后下入蒜末煸香，倒入香干加入酱油略炒，加入青豆炒至微干;4、然后加入少许清水，放入盐，油辣子，盖锅煮至青豆熟后大火炒干水出锅即可。三、西红柿青豆炒蛋材料：西红柿2个，青豆100克，鸡蛋3个，盐，白糖，鸡精少许。

做法：

1、将西红柿切块，青豆热水焯熟后捞出控干;2、鸡蛋打散炒熟盛出待用，锅中烧热油，放入西红柿炒出汁;3、然后加入适量清水，放入煮熟的青豆，待西红柿和青豆煮融合后加入盐;4、放入白糖，鸡精调味，然后加入鸡蛋炒匀即可出锅。四、马蹄青豆炒虾仁材料：虾仁半斤，蒜蓉适量，香油少许，水淀粉少许，鸡精适量，盐少许，青豆，马蹄200克，料酒适量。

做法：

1、将马蹄去皮切丁，青豆洗净待用，锅中水烧开;2、青豆和马蹄焯水，炒熟后捞出待用，虾仁去虾线，洗净沥干;3、然后加入盐，蛋清搅拌均匀，撒入适量干淀粉拌匀;4、炒锅烧热，放入虾仁炒散，翻炒后盛出，锅中余油下入蒜蓉炒香;5、然后倒入青豆，马蹄和虾仁翻炒，加入料酒，盐，鸡精和水淀粉;6、调味后淋上少许香油，出锅即可。

虾仁可以和豆干一起吃吗

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将香干洗净

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将香干切成薄一点的片状 更容易熟 且更入味

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辣椒洗干净，并切成圈状

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虾仁泡水为了炒菜的时候更容易熟

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放入油 油不要太多，香干能把油面盖住就行，加热油至冒烟即可倒入香干

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适量放少许盐，中火炒至表面焦黄，注意翻动，以防粘锅，香干炒至表面稍微焦黄即可起锅

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将虾仁倒入锅内，大火爆炒 至虾仁变红即可起锅

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虾仁和香干装入碟子，待备用，准备炒辣椒

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锅放少许油，至冒烟倒入辣椒 用锅铲压挤辣椒 加入少许盐 直至辣椒酥软即可倒入香干和虾仁 一起中火炒

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注意翻动，调解火力 防止烧糊

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加入少许盐，鸡精以及生抽

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添加生抽少许 蚝油少许

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加水后，盖紧锅盖闷15秒

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虾仁含有众多维生素以及钙含量高 豆制品之类的香干 可以为人体提供蛋白质 简单快手菜 单身男女必会小吃。哈哈

青豆炒干虾仁的做法窍门

1、原料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）；

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

3、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

4、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

6、再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

7、最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

虾仁和青豆

用芝黄瓜代替。

材料

主料：虾仁300g

辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根

调料：色拉油、盐、料酒、白胡椒、淀粉、香油、姜末

做法

1-2、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右。

3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用。

4、锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香。

5、下入虾仁滑炒。

6、虾仁变色后盛出。

7、锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生。

8、放入事先炒好的虾仁。

9、放入黄瓜丁翻炒均匀。

10、出锅前淋入香油，即可。

虾仁豆干青豆可以一起吃吗

1．原料要求选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆。

2．浸泡及开花将蚕豆用温水淘洗干净，除去杂质，放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)，使蚕豆充分吸水膨胀。然后用清水冲洗，用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮，以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发，避免爆豆溅油。

3．浸矾水白矾250克研碎并用沸水充分溶解后，加水至10升煮沸。然后将划破皮的蚕豆10千克投入沸水锅内略氽(约2分钟)即捞出沥水。

4．油炸蚕豆沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止，防止炸焦。捞出后沥油冷却即成。根据口味可适量撒拌些食盐等。

5．成品蚕豆表皮胚端开裂，豆瓣突出，色泽微黄，口感酥、脆、香。

虾仁豆干青豆可以一起吃吗早餐

主料：

糯米适量

猪肉适量

三鲜豆皮饭的辅料：

香菇适量

鸭蛋适量

榨菜适量

胡萝卜适量

三鲜豆皮饭的做法：

1、将糯米浸泡2小时以上。

2、高压锅蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸成糯米饭。

3、准备香菇、胡萝卜、榨菜、肉，将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁。

4、锅里放适量油，先将胡萝卜跟肉丁翻炒。

5、等肉转色后，加入榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入海天美极鲜生抽调味，关火即可。

6、准备面粉，鸭蛋。将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊，鸭蛋打成蛋液，稍加一点点盐。

7、平底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅。

8、等面糊凝固后，倒入蛋液。等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关火。

9、均匀地铺上糯米饭，再开火转小火。

10、再铺上炒好的浇头，用平铲子使劲压几下即可关火，切一下装盘即可。

虾仁和青豆怎么做好吃

用料:

青豆 250克

虾 250克

青椒 适量

姜 一个

蒜 一个

葱 一根

淀粉 一勺

料酒 两勺

盐 适量

青豆大虾的家常做法步骤:

步骤 1 姜、蒜切片，青椒切成小段备用。

步骤 2 虾洗净后去头，将虾头、虾仁分别用准备好的葱姜、蒜、盐、料酒腌制。

步骤 3 腌制至少二十分钟。

步骤 4 炒青豆： 锅中加入适量油，放入姜、葱、蒜和青椒用小火炒香。加入青豆翻炒五分钟，然后加入两勺清水，适量盐。等水基本烧干后将青豆盛出来。

步骤 5 炒虾油： 锅中放入适量油，放入腌好的虾头，小火煸出虾油后把虾头捞出来。

步骤 6 将腌制好的虾仁放入虾油中开大火快炒，变色之后放入刚才炒好的青豆，加入适量盐翻炒几下，再加入一勺清水，烧开之后勾芡收汁。撒上香葱之后起锅

虾仁和青豆一起做的叫什么菜?

原料

青豆 (50g)

虾 (250g)

青蒜 1根

火腿 20g

蛋清 1个

盐 4g

糖 2g

白胡椒粉 2g

芝麻油 2ml

淀粉 2g

水淀粉 10ml

油 25ml

步骤

1/6

准备好原料，

2/6

将虾洗净后去壳，挑去虾线，剩下虾仁，把虾仁沿着中间一条线切开。           

3/6

虾仁用蛋清、淀粉和2g盐拌匀腌好，青蒜洗净后切碎，火腿切成末备用。

4/6

锅中放水，煮开后把青豆放下去烫成深绿色后捞起。

5/6

锅中放油，烧至6成热，下青蒜碎爆香，然后把虾仁放下去翻炒。            

6/6

待虾仁炒至变红，将青豆和火腿末倒入锅中一起翻炒，下胡椒粉、糖和2g盐调味，用水淀粉勾芡后淋芝麻油盛起即可。