线椒做法大全家常(线椒做法大全家常菜)

线椒做法大全家常菜

答：线椒炒肉做法

食材：

猪肉 250克

蒜 5瓣

线椒 250克

葱白 1段

辣椒酱 适量

辣椒面 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

步：

1、五花肉洗净切片浸泡，洗净后加料酒少许盐拌匀，静置一个小时让料酒入味去腥。

2、热锅冷油，肉倒入锅中煸炒，快熟时开小火继续炒待肉呈金黄色猪油都熬出来之后关火盛肉，留油

3、线椒洗净切段备用

4、开火热油把葱白、蒜瓣、辣酱、辣椒面一起煸炒，调料炒匀。

5、放线椒继续煸炒

6、把之前炒过的五花肉放入锅中继续煸炒放入适量酱油盐

7、煸炒完毕出锅盛盘

线线椒做法

把辣椒洗干净，切掉柄，放几个小米辣，泡出来更刺激。

把辣椒用刀切开一条口子，把里面的辣椒取出来。

把大蒜籽去皮切成片，生姜去皮也切成片，准备几粒八角。

准备二粒大蒜籽，去皮切碎，再准备少量花椒，烧一碗水，把这些配料放进去，水开后，要装在碗里等它凉，凉了才能放在瓶子里。

抓几片生姜和大蒜籽放在瓶子底下，再加一勺盐，接着把线辣椒放下去刚好塞满，塞满后再把大蒜和生姜放进去，加三勺盐在上面。

再把凉的开水放进去，盖好盖子，过几天就可以吃了。

线椒王，中早熟，长势强，株型紧凑，果实长线形，果色由深绿色转鲜红色，光泽度好。

果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有香味，品质佳。

果实硬度好，耐长途贩运，货架期长

线椒做法大全家常做法

用料

大片辣椒面

150克

细辣椒面

150克

油泼辣椒专用调料

两勺

菜籽油

100克

熟芝麻

一勺

做法

1/8 准备所需材料

2/8 把大片辣椒面和细辣椒面放在碗里

3/8 再放一勺油泼辣椒专用调料

4/8 再放一勺熟芝麻

5/8 热锅倒入菜籽油烧热冒烟后关火

6/8 稍微凉一凉，不然油太热泼到辣椒面里就会糊掉：吃的时候就会苦。舀一勺油倒在辣椒面上。

7/8 倒上后拿勺子搅拌一下，如果辣椒面发黑了就是油太热，再晾一小会儿，如果没有黑就可以再往里面倒入油了，每倒一勺都要搅拌一下。直到辣椒面变成辣椒油就可以了，这样就行了。

8/8 油红红的，辣椒闻起来香香的。口水都要流出来了。

线椒怎么做好吃家常做法

用料

牛肉 200克

线椒 8

料酒 适量

淀粉 1勺

蚝油 适量

生抽 适量

白糖 少许

盐 适量

步骤 1

牛肉逆着纹路粗丝

步骤 2

放入碗中加生抽，料酒，糖，蚝油，淀粉，少许清水抓拌均匀，这步可不用放盐

步骤 3

线椒斜刀切丝

步骤 4

我家里不太能吃辣，我就把线椒的种子去掉了。

步骤 5

准备好葱姜蒜

步骤 6

油烧热下入葱姜蒜爆香

步骤 7

大火下入锅中快速扒拉，扒拉到牛肉变色迅速下入线椒

步骤 8

放生抽，料酒，蚝油，糖，盐快速翻拌到线椒变软

步骤 9

盛出开动

线椒的做法大全素炒菜

炒海带的做法

1.海带清水洗净

2.姜 蒜 辣椒 切碎

3.备一些红辣椒

4.锅内倒油烧七成热

5.放入海带烧一会 在放材料

6.出盘啦

线椒做法大全家常菜窍门

1、线椒泡菜在制作的时候需要准备200克大蒜，200克嫩姜，还要准备一百克老姜和适量的清水，另外要准备适量的粗盐和花椒，除了这些材料以外，还要准备适量的冰糖，另外还要准备专门制作泡菜的坛子。

2、把准备好的泡菜坛子用高温消毒烘干里面的水分，然后用干净的纱布蘸取适量的白酒，把它的内壁全部擦拭一下，随后里面放入1千克清水，搭配60克粗盐，再放入一把花椒和适量的冰糖。

3、把准备好的线椒洗净以后，去掉水分放入到泡菜坛子中，再把准备好的生姜，老姜和大蒜，等全部处理干净以后也放到泡菜坛子中，加入适量高度白酒，把坛子盖盖好以后，4周以上就可以了。

线椒怎么做好吃又简单

螺丝椒炒肉好，因为湘菜名菜小炒肉就是用螺丝椒炒的，螺丝椒和线椒区别在螺丝椒皮薄，快速容易炒熟炒香而且也有点辣味，但又不是很辣，炒出来的螺丝椒炒肉很香。

而线椒皮厚辣椒有点辣，对不能吃太辣的人来说有点不接受线椒，而且炒出来的辣椒炒肉也没有螺丝椒炒肉好吃，所以螺丝椒比线椒好！