家常菜谱煮面(煮面条菜谱)

煮面条菜谱

煮面条要看面条的那个粗细。决定开锅几次，假如说细的话开过一次就好了，假如说稍微脆一点的话开过两次闷一会就好了，他说比这个还要粗一些的话就是像那个拉条一样的话就，开三次焖一会就好啦，总体来说煮面条的话还是要看你的面条粗细。才能决定开锅几次。

煮面条的做法 花样大全

　　萝卜面条能一起煮，以“萝卜汤面”为例。做法如下：

　　用料：白萝卜 200g，胡萝卜 80g，头抽1大匙，盐 1/2小匙，西兰花适量，面条一人份，香油2小匙

　　做法：

　　1、白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。

　　2、锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。

　　3、另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。

各种煮面条的做法

1、西兰花

　　在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。

　　2、西红柿

　　在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。

　　3、黄瓜

　　在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了。

　　4、小白菜

　　小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。

　　5、紫菜

　　在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道。

煮面条的配菜窍门

在河北吃的面条里加的是油菜

煮面条家常做法大全家常窍门

材料

细面 100g,黄瓜 1半,洋葱 1/6个,酱油 2大匙,糖 1大匙,辣椒粉 1大匙,白醋 1大匙,芝麻 0.5大匙,蒜泥 0.3大匙,盐 0.2大匙,冰水 400ml,切碎的葱适量

做法

1、黄瓜切丝，洋葱切薄片，放入酱料后拌一拌

2、放30分钟让切好的蔬菜醃渍，所以清爽的黄瓜汁出来

3、细面放入滚水里后，准备一杯冷水。约1分钟煮后当泡沫鼓起时 加半杯的冷水，水再滚时再加半杯的冷水，水再滚时面就好了

4、煮过的细面，马上在冷水下用手洗几次

5、醃好的蔬菜，切碎的葱，和400ml的冰水拌好

6、蔬菜混合的汤汁加上细面马上上桌

煮面条家常

食材

主料

面条

100g

瘦肉

50g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生粉

适量

葱花

适量

步骤

1.猪肉，面条

调料：盐，生抽，生粉，油，葱花

2.猪肉切薄片用生抽，生粉，油拌匀

3.下来面条用筷子搅散，放适量盐

这样煮出来面条带味

4.谁煮开了下面条

5.煮到面条过心了 捞出 待用

6.另起锅煮开水 放入用生抽，生粉，油拌过的肉片

7.肉片放锅里用筷子划开

8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟，猪肉一定要煮熟透 对健康有益

9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里

10.放适量盐调味，划开 煮开 即可

我一般不会放味精鸡精之类，因为肉片煮的汤已经够鲜了。

11.装碗里

12.撒上葱花 搞掂

宝宝还喜欢自己加点胡椒粉

小贴士

肉片用生抽，生粉拌下会比较嫩滑爽口

先清水煮面条 面条会比较清爽