干贝虾仁粥的家常做法大全(干贝虾仁粥好吃吗)

干贝虾仁粥好吃吗

1.砂锅加入8成水，烧开。烧水的时候将干贝虾干洗净，撒点胡椒粉拌一下。米也淘洗干净，姜，胡萝卜切丝。 

2.炒锅内少许油，将姜丝煸一下然后将干贝，虾米翻炒。此时差不多水开了，就将大米，干贝，虾米入砂锅。煮的时候要随时搅拌，以防粘底。 

3.大火煮开后开小火，大概20分钟（稀稠看个人喜好），然后放入胡萝卜丝，加盐，煮10分钟。 

4.吃的时候可按个人喜好加少许胡椒粉。

干贝虾仁粥好吃吗怎么做

干贝虾仁粥的材料：米饭，虾仁，芹菜茎，椒粉，扇贝(干)，姜，精盐，香油，水

　　干贝虾仁粥的做法：

　　1.干贝先用少许水泡发，然后撕成小细丝

　　2.姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次，然后洗净待用

　　3.剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢）

　　4.烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的）

　　5.至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右

　　6.最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

　　大枣营养成份

　　大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称

　　大枣食疗药效

　　◆大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

　　◆大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

　　大枣的营养价值

　　◆大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

　　◆大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

干贝虾仁海鲜粥的家常做法

主料：大米、虾、蟹等海鲜，我们这之前鲜活的小鲍鱼也不贵，遇到了可以买几个一起煮，至于元贝之类其他海鲜就看市场有什么吧。个人来讲不是很推荐用鱼，鱼一般腥味要比其他海鲜重，而且鱼刺处理起来比较麻烦，也有安全隐患。

辅料：香菜、香芹、小香葱、姜、一点胡椒粉。

首先我们把大米淘洗干净，然后清水浸泡（特别追求粥米开花的，可以沥水然后冰箱冷冻室3小时），这个等浸泡的时间处理别的食材，也可以掺入一点点糯米增加粥的粘稠度；

虾蟹刷洗干净，然后虾剪去虾枪和爪子，去除内脏开背去虾线，嫌麻烦就直接剥成虾仁吧，螃蟹去腮和蟹心、斩块，鲍鱼去壳去内脏，然后刷洗干净切片备用；

砂锅或者铸铁锅用来煲煮粥比较好，锅里滴一点油然后加入清水煮沸，沸腾之后把冷冻过米下进去，再次煮开之后转小火煮15分钟左右粥米基本就都开花了；

煮至略微浓稠的时候，下姜丝、虾、蟹和鲍鱼片，搅拌均匀再煮6分钟左右基本就都熟了，加入盐和一点白胡椒调味，就可以盛出了，香菜末、葱花和香芹碎之类的就看个人喜好添加吧。

干贝虾仁粥的功效与作用

蚝干干贝虾干粥

蚝干干贝虾干粥的做法

主料

干贝 (15个) 蚝干 (10个)虾干 (15个) 大米 (2勺)

调料

胡萝卜 (1/2个) 麦秆芹菜 (2棵) 姜片 (2个) 香油 (1勺) 胡椒 (1茶匙) 盐 (1/2茶匙) 小葱 (1棵)

厨具

无

1准备材料，洗干净所有材料，全部切成小丁（虾干 蚝干 干贝提前泡发）；

2大米放入清水中烧开，放入切好的虾干、干贝和姜片；

3大火烧开10分钟后转小火点入香油，同时用木筷子搅拌；

4放入芹菜和胡萝卜丁，小火熬10分钟，加入少许胡椒、少许盐。

虾仁干贝粥营养价值

1、准备好材料，把鲜虾洗好去沙线去壳，拿几只切小段，香菇和干贝洗好。

2、香葱洗净切碎。

3、砂锅中放入适量的水，水开后放入洗好的大米，煲30分钟。

4、然后加入鲜虾，香菇和干贝煲1个小时。

5、最后撒上葱花加入适量的橄榄油，放入适量的盐和酱油调味。

6、鲜虾干贝粥就可以吃了。