丝瓜炒瘦肉的做法大全家常菜(丝瓜炒肉最好吃)

丝瓜炒肉最好吃

丝瓜鸡蛋炒肉叫上等菜。上等菜美味可口，好吃忘不了。首先把鸡蛋打到碗里搅均匀，把肉片切好、丝瓜切好。在把鸡蛋放进锅里炒好乘出来，然后炒肉片差不多好了放丝瓜，最后放炒好的鸡蛋碎和在一起，搅拌均匀就可上桌了。这道菜简单又好吃，大家要记住鸡蛋、丝瓜、肉片就叫上等菜简简单单又得一餐。

丝瓜炒肉做法大全家常菜

丝瓜不但营养价值高，而且有美容效果呢。丝瓜属于微凉性蔬菜，在夏季吃最好了，丝瓜也可以清炒，也可以和肉类一起炒，现在小编给大家分享丝瓜炒猪肉的做法。

食材

丝瓜 一根

猪肉 200克

生粉 一勺

鸡粉 半勺

香葱 一根

大蒜籽 二瓣

蚝油 一勺

方法/步骤

准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。

把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。

锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。

另起锅来炒丝瓜，丝瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，丝瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。

最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。

关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。

丝瓜炒肉怎样做好吃

丝瓜炒虾更好吃，虾的鲜美，再加上丝瓜的清香，味道很好。

丝瓜炒肉家常做法

丝瓜炒肉能放北瓜。丝瓜炒肉闻起来尤其甘甜。丝瓜炒肉里面含有足量的营养元素，吃了对于人身子特别有甜头。丝瓜炒肉吃到嘴里，口感软烂。丝瓜炒肉全部来自大自然，是完全的绿色没有污染的食品。丝瓜炒肉与配料的混合,使里面的营养成份充足的得到释放。丝瓜炒肉经过一定的工序加工完善，特别适宜成年人以及幼儿。丝瓜炒肉做法的创新优于传统的好吃。

丝瓜炒肉最好吃做法视频

食材:

丝瓜、里脊肉、葱姜蒜、西红柿、青红椒

四川丝瓜肉片的做法步骤:

1、首先把丝瓜用削皮刀去皮，这里要说一下，在炒丝瓜容易变黑，所以一定要把皮取干净，然后把去过皮的丝瓜切成四瓣，斜刀片成段备用。

2、青红椒把心去掉，切成菱形片，西红柿切成小块，大蒜用刀拍破，切成蒜末，大葱切成葱花，姜姜切成姜丝，里脊肉切成薄厚均匀的片备用。

3、下面开始上火制作，锅上火加适量的植物油滑一下锅（热锅凉油滑锅能让炒肉片的时候不粘锅），然后下入肉片炒香炒嫩熟。

4、再下入葱花，姜丝，蒜蓉炒香，倒入切好的番茄翻炒几下，然后下入丝瓜，加少许的酱油调一下颜色，加入青红椒片，下面开始调味，加适量的盐、鸡精、东古酱油翻炒均匀，炒制丝瓜嫩熟，出锅前淋少许的明油即可出锅装盘。

丝瓜炒肉最好吃吗

主料：丝瓜1根， 猪肉(瘦)200克，韭菜一小把

辅料：食盐1匙，植物油1汤匙，白糖1/6匙 ，蒜3瓣

做法：

步骤1将蒜头去皮，切成粒状。

步骤2将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制。

步骤3将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块。韭菜洗净切断。

步骤4锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开。

步骤5倒入切好的蒜粒，进行爆香。

步骤6倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅。

步骤7在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开。

步骤8倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水。

步骤9炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀。

步骤10倒入炒熟的瘦肉，放入韭菜入，一起翻炒，炒至收汁即可装盘。

丝瓜炒肉最好吃怎么做

食材：丝瓜1条，牛肉约100克，红尖椒1条，姜丝1撮。

调料：盐2/3茶匙，胡椒粉2/3茶匙，小苏打1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1汤匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙，麻油1茶匙。

做法

一、牛肉切片，放盐1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，小苏打1/4茶匙，用手抓到感觉有粘性，再加清水1汤匙，抓至水被吸收，再加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，最后加菜油1汤匙，继续抓均匀，静置1小时以上或放密实盒入冰箱隔夜，肉就更嫩；

二、丝瓜切滚刀块，辣椒切圈；

三、中火把牛肉滑炒至八九成熟；

四、洗锅，再起锅开大火，锅热加油，放姜丝爆香；

五、倒入丝瓜块，翻炒片刻，点入精盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和糖1/4茶匙，炒丝瓜至断生；

六、倒入牛肉和红椒圈，烹入料酒1汤匙，翻炒几下，撒入麻油约1茶匙，兜几下出锅