萝卜拌汤家常做法(萝卜拌汤家常做法大全)

萝卜拌汤家常做法大全

1、青萝卜一个、面粉适量、虾皮少许。

2、方法：青萝卜洗净去头去根，然后刨成丝备用。

3、锅中放油，油热后放少许虾皮煸炒一下。

4、倒入青萝卜丝翻炒变软。倒入清水待沸腾。

5、在等水沸的时候，碗中放适量面粉，放少许清水用筷子搅动形成疙瘩。

6、把面疙瘩放入汤中，大约3分钟后放少许盐，关火盛出即可。

罗卜拌汤

食材清单

面粉 半碗 、 西红柿 1-2个 、 小萝卜 1个 、 洋葱 1 、 青菜 1-3个 、 葱 2个 、 蒜 2个 、 姜 2片 、 香油

烹饪步骤

1/5

准备好葱、姜、蒜，另外我还切了一根青椒，增加颜色点缀。

2/5

萝卜切丝，不过我觉得用萝卜擦子擦出来的比较好，刀切的毕竟有点硬了。

3/5

西红柿烫掉皮，切小块。

4/5

葱姜蒜入锅，出香味后放入萝卜丝。这里需要提示的是萝卜丝最好炒软之后再放入西红柿，这样口感会更好。

最后一步

菜炒好出锅，倒入水，等水开之后撒入疙瘩面，煮熟后放入菜，放盐、香油，搅拌均匀后即可出锅。

1、我们是2个人的饭量，准备蔬菜时，西红柿1个，洋葱是昨天吃剩的半个，还放了一个青椒，本来还想准备几朵木耳，时间不允许，又剥了2颗蒜，1根葱，1只鸡蛋。OK。2、和拌汤时，一边淋水，一边用筷子搅拌，水不用一次倒太多，慢慢来就能出疙瘩的样子。

萝卜拌汤怎么做好喝

主料白萝卜，面粉，鸡蛋，这么一碗一般80大卡/100克，一碗差不多得300克，加个鸡蛋，配料，和配菜热量估计得330-350大卡。

萝卜拌汤家常做法大全图片

 1/8

请把沙盖菜用清水反复搓洗干净。

2/8

把沙盖菜切碎，用盐揉搓均匀，腌制15分钟。

3/8

肉切成小块，最好选用五花肉。

4/8

接着把肥肉炼出油，再放入瘦肉炒半熟。

5/8

倒入沙盖菜，一起翻炒3-5分钟。

6/8

倒入没过面的水，盖上盖，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右。

7/8

加入鸡精，一点点白糖，加点食盐进行腌制，拌匀出锅。

8/8

盛出一部分食用，其余的部分要密封保存放入冰箱。

萝卜拌汤的功效与作用

白萝卜削皮洗干净，切成小丁，注意，棱长4、5毫米，但也不要切成很碎的末。

步骤 2

姜也切碎 比萝卜切的更小 但也不要切末 比末大一点。

步骤 3

2勺左右面粉在大一点的碗里 第一次加一点点冷水 用筷子搅成小疙瘩 尽量多沾碗壁上的面粉 面粉还有散的没有全部成小疙瘩的情况下再加一次冷水 （一定不要加多） 疙瘩一定要小 要散

步骤 4

锅内加入两碗半左右的开水 水沸是下入生姜，煮两分钟加入白萝卜 适量盐 香油 煮沸后撒入面疙瘩 一定要在锅里用筷子把面疙瘩都分开打散 不然会煮成很大很大的块

步骤 5

鸡蛋打散在小碗里 锅开之后淋在锅里 淋成碎的鸡蛋花 一分钟左右就可以出锅了 撒上香菜