牛肉炒玉米粒的做法大全家常(牛肉粒炒玉米粒)

牛肉粒炒玉米粒

主料：牛肉300g，洋葱1个，彩豆1勺，青椒1个，红椒1个，圣女果1个，口蘑4个

辅料：白胡椒粉1小勺，奥尔良烤翅腌料1勺，马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，披萨皮，高筋面粉100g，水55g，黄油15g，酵母2g，盐1g

做法：

1.牛肉洗净切成薄片。

2.放入适量白胡椒粉、奥尔良烤鸡翅料腌制2小时。

3.做披萨底、除黄油外、所有材料放入面包机、启动揉面键、20分钟。

4.然后放入黄油、再揉20分钟。

5.静止、启动发酵程序30分钟。

6.发酵至原来的2倍大、插个洞、不回弹就发好了。

7.把彩豆放入锅中穿水、沥出、有：玉米、胡萝卜丁、青豆。

8.把它们切细备用。

9.锅中倒入适量油、7成热下入牛肉翻炒

10.下入口蘑和洋葱丁翻炒片刻。

11.放入青红辣椒炒匀。

12.下入彩豆炒至熟捞出。

13.取出面团、排气、擀成与盘子一样大小的圆薄片。

14.用叉子叉出洞、防鼓起来。

15.刷一层番茄酱。

16.放入刚刚炒好的牛肉。

17.撒上马苏里拉芝士。

18.预热烤箱、放入烤箱中层，200度15分钟

牛肉玉米粒炒饭

主料:牛肉600克，玉米2根

辅料:花椒粒适量，八角2粒，桂皮1小块，冰糖5块，生抽1勺，料酒1勺，大葱2段，生姜1块，玉米油半勺，盐4克，香叶2片

1、准备食材。

2、准备香料。

3、锅中注水，放入花椒粒适量，姜4片，进行焯水。

4、焯水的过程不用盖盖。

5、牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍，去掉血沫。

6、把牛肉切成等量的方块。

7、锅中放油烧热，放入所有的香料，小火进行煸炒出味。

8、倒入牛肉，小火翻炒几下。

9、淋入生抽。

10、淋入料酒。

11、倒入适量热水。

12、把所有的食材转入电饭煲中。

13、放入冰糖用煲汤功能，煲45分钟。

14、玉米斩块，45分钟后放入玉米。

15、合上盖子在煲45分钟。

16、煲至水分减收，玉米膨胀，撒上盐。

17、撒上盐粒，合上电饭煲盖子，再煲5分钟左右。

18、食材入味即可出锅。

牛肉炒玉米好吃吗

食材:牛肉、玉米、姜、葱花、小红椒

调料:白胡椒粉、食用油、盐、蚝油、酱油、料酒

制作步骤:

1、牛肉洗净切片，再切成条，剁碎。

2、碗中放入牛肉末，倒入料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽拌匀，再加少许食用油拌匀，腌制15分钟。

3、把玉米粒剥下来，洗净备用。

4、少许姜剁细，小红椒切小丁、葱叶切葱花。

5、热锅放油，油热后倒入玉米粒，翻炒，放一点水，盖上锅盖煮2分钟，再放适量的盐调味，煮熟盛出备用。

6、热锅放油，油温六七成热的时候倒入牛肉末翻炒，炒至牛肉有点变色，倒入姜末、红椒丁，放适量盐调味，炒至食材熟，再倒入炒好的玉米粒炒匀，加适量的生抽，大火炒匀，关火即可出锅，撒上一点葱花点缀即可。

牛肉粒炒玉米粒的做法

用料：披萨饼8寸，培根2条，牛肉粒120克，洋葱100克，土豆150克，甜玉米80克，马苏里拉100克，黄油适量，披萨酱适量。

具体做法如下：

1、准备好所有材料，用少许的黄油将土豆两面焦黄，在土豆片上洒少许的黑胡椒粉，将培根也下锅，煎出油；

2、在饼皮上涂上披萨酱，一半放上牛肉粒和玉米粒，另一半放上土豆片和培根，上面放上四个洋葱圈；

3、铺上马苏里拉，放入烤箱，上下火200度，30分钟，烤至马苏里拉焦黄即可。

牛肉炒玉米粒怎么炒窍门

食材：

牛肉250g、洋葱1个、青椒1个、蚝油1勺、黑胡椒粉1/2勺、菜油40毫升、醋1勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1汤匙

步骤：

1/12

选择牛里脊肉，清洗干净，切成粒。

2/12

洋葱洗净，切成细丝。

3/12

青椒去蒂，切成细丝

4/12

牛肉中调入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和生粉抓匀。

5/12

分次倒入清水，抓匀。

6/12

封上一层油，腌10分钟。

7/12

锅中倒入菜油烧热，放入牛肉粒滑炒至发白。

8/12

倒入老抽，翻炒无锡。

9/12

锅中留有底油，倒入洋葱和青椒翻炒。

10/12

调入盐、醋和白糖炒匀。

11/12

倒入炒好的牛肉粒炒匀。

12/12

出锅装盘，就可以开吃了

玉米粒炒牛肉窍门

第一步：将原材料都准备好之后，就先准备一个碗，将鸡蛋打碎只要鸡蛋清，并且将盐渍羊肠浸泡一下，让肠衣更加的湿润有弹性

第二步：将牛肉切成片，并且将筋膜去掉，只要瘦肉和少许的肥肉部分，切掉的筋膜不要扔可以跟其他食材一起煮

第三步：将准备的大葱切成段，姜则是切成块

第四步：把葱段、姜块和大蒜都放入绞肉机中，打成细腻的末

第五步：不需要将葱姜捞出，直接就把玉米粒、牛肉倒入，绞碎，打成肉糜

第六步：打好的牛肉就放入一个盘中，然后将胡椒粉、盐、鸡蛋清和玉米淀粉都加入盘中，混合均匀，倒入适量的水再搅拌一下

第七步：把灌肠器洗干净，将肠放入一个大盘中

第八步：将羊肠穿进灌肠器的前端，然后将肉馅装入灌肠器中，然后像打针一样按入即可

第九步：将灌好的肠用小线分成一截截，用凉水过一遍，将外表洗干净，然后就晾在通风的地方即可，将表皮晾到发干

第十步：煮一锅水，将火调成小火，将晾干的肠放入锅中，转中火，千万不要让水滚起来

第十一步：煮了一段时间就会发现白色的泡沫，不需要撇走，观察可以知道牛肉肠是否煮熟

第十二步：继续中小火，煮15分钟左右，白色的泡沫就会逐渐减少，这个时候肉肠就是熟透了

第十三步：将肉肠捞出来晾干，并且剪成一截截，之后就可以放入冰箱保存了