杏鲍菇炒鲍鱼的做法大全家常(杏鲍菇炒什么好吃?做法大全家常)
杏鲍菇炒什么好吃?做法大全家常
杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考,希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。 素炒杏鲍菇的做法: 原料:杏鲍菇,彩椒,葱,姜,花椒,生抽酱油,糖,料酒,盐,米醋,黄酱,蚝油,水淀粉各适量。做法步骤: 1,事先把调味汁要兑好,这样不至于炒的时候手忙脚乱,也容易把味道调得最好。需要的调料有:生抽酱油,糖,料酒,盐,和一点米醋和黄酱,用量为2勺酱油,1勺糖,1/4勺盐,2勺料酒,半勺米醋,1勺黄酱。2,杏鲍菇切小丁,锅内放油烧热,倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以,炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量,炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味,所以倒一点蚝油翻炒下,让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
杏鲍菇怎样炒,跟什么搭配
1、将青椒切成细条状或薄片。
2. 把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。
3. 将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)
4. 在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)
5. 待油热时,加入切好的大蒜爆香。
6. 大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
7. 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。
8. 待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
杏鲍菇炒什么好吃杏鲍菇的做法大全
主料:杏鲍菇2个,五花肉150克
辅料:青椒1个,生姜2片
调料:料酒2汤匙,蚝油2汤匙,老抽半汤匙
做法:
1.准备食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
3.青椒去蒂去籽清洗干净,放案板上切成小块。
4.杏鲍菇洗净切成大薄片。
5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微发黄。
7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。
8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽
9.大火翻炒均匀,转小火焖上二分钟
10.锅中放入青椒块
11.大火翻炒至青椒变软即可,
12.出锅成品
杏鲍菇炒什么好吃呢
猪肉切薄片, 加少许白糖 ,生抽 ,食用盐 ,红烧酱油 ,清水淀粉 ,食用油抓匀 腌15分钟 。
胡萝卜切菱形片 ,杏鲍菇, 青椒切薄片, 起锅烧水, 倒入杏鲍菇焯水 ,锅中放油 ,滑锅倒掉重放油, 放姜片腌好的肉片炒至变色, 另起锅放油, 放入胡萝卜翻炒,被放入 杏鲍菇翻炒 放入胡萝卜肉片 倒入料汁勾芡 大火收汁装盘 炒出来的杏鲍菇炒肉片绝对好吃 而且嗯味道,鲜美!!!!
杏鲍菇炒着吃怎么做
主料:杏鲍菇1根辅料:油、姜、生抽、蚝油、鸡精、蒜、葱适量炒杏鲍菇做法葱、姜、蒜备好,杏鲍菇切片。
坐锅倒油,爆香葱、姜、蒜、出香味。
杏鲍菇放入翻炒1分钟,小火先炒。1分钟后,加适量的生抽。少许耗油。翻炒几下,加适量的鸡精。撒葱花即可
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