凉拌青椒皮蛋的家常做法(凉拌青椒皮蛋做法 家常做法大全)

凉拌青椒皮蛋做法 家常做法大全

材料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

操作过程：

1，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）

2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点）

3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒酱油 醋 白糖（可以加或不加）鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上。

凉拌青椒皮蛋的家常做法窍门

凉拌皮蛋的青椒汁调制起来也很简单，将青椒切成青椒碎末，炒锅里放少许的油，加入青椒碎末翻炒，这样可以更好的激发出青椒的辣味和香味，油温一定要热了再下锅。

然后将皮蛋切牙放好，青椒中加入香醋，蒜末，香醋可以多一点，这样可以很好的中和皮蛋中的碱味，吃起来味道会更鲜美一点，出锅前淋上少许的麻油和香油，然后一起浇在切好的皮蛋上。

凉拌青椒皮蛋怎么做好吃

松花蛋茄子青椒捣碎可以做成一道美味的配菜。制作方法很简单，将松花蛋、茄子和青椒分别捣碎，炒熟后再混合在一起即可。可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精，调味时也可以根据自己的喜好加入一些葱花或者姜末等作为调味料。

这道菜口感细腻，味道鲜美，既可以搭配米饭食用，也可以作为一道下酒菜。此外，松花蛋茄子青椒捣碎也富含维生素，对身体健康有一定的好处。

青椒皮蛋凉拌菜做法

主料：

青椒适量

辅料：

皮蛋适量

配料：

酱油适量

香醋适量

味精适量

芝麻油适量

食盐适量

做法：

1. 将新鲜的青椒放在火上烤，待外层的薄皮烤糊即可

2. 将烤糊的青椒放在盆中洗净外面的糊皮。

3. 将皮蛋切丁，洗好的青椒也切丁或丝。

4. 依自己的口味放入调味料

凉拌青椒皮蛋的家常做法视频

主料：皮蛋4个 辅料：青椒 红辣椒 白糖 醋 盐 生抽 大蒜 凉拌皮蛋的做法步骤青椒、红辣椒、大蒜切粒，每个皮蛋切四瓣锅烧热，加适量花生油，将辣椒、大蒜一起倒入锅中，翻炒一下，出香味后，倒入碗中，加适量的盐、醋、生抽、白糖拌匀把拌好的料汁，倒在皮蛋上，放10分钟入味即可