西红柿香菜丸子汤的做法大全家常做法大全(番茄香菜丸子汤)

番茄香菜丸子汤

山药丸子的做法

原料:山药、肉末、蒜台、香菇、红椒、蛋液。

调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法:

1、蒜台洗净切段，香菇、红椒洗净切块。

2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。

山药丸子的做法

山药丸子的做法繁琐，挑光滑圆溜人土豆清洗干净，仔细将土豆切成丝，土豆丝不能太细，形状要饱满，再用清水淘洗两遍，洗掉土豆丝表面的淀粉，让每一根土豆丝儿都保持清爽不粘连。

沥掉多余水分的土豆丝筛入干面粉拌匀，面粉要根据土豆丝儿的量来决定，既要把土豆丝儿包裹均匀，又不能有太多的干面粉残留。

拌好之后，接下来就要上锅蒸了，把拌好的土豆丝儿直接倒入笼屉中，盖上锅盖，大火蒸上十分钟，就可以出锅了。

蒸熟的土豆丝儿因为有了白面的包裹而保持着完整的形状，出锅后稍稍放凉，再用筷子把土豆丝儿轻轻打散，这样山药丸子的主料就做成了。

山药丸子有多种吃法，喜爱美食的巴彦淖尔人总能让食物在不同的做法与吃法之中释放出最大的诱惑力。

山药丸子的吃法

夏天吃山药丸子，凉拌最为合适，新鲜的黄瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜、香菜等等蔬菜洗净切碎，放入调有醋、蒜、盐和芝麻的汤汁里，淋上胡麻葱花油，盛一碗蒸好的山药丸子再浇上这色彩鲜亮、看着令人垂涎欲滴的“研汤”，一段山药丸子的美味之旅就开始了。

凉吃如此美妙，热吃更是让人回味无穷，炒山药丸子，也是别有特色，在巴彦淖尔人的食谱中，土豆的最佳搭档是猪肉，选用上好的农家腌猪肉与山药丸子热炒，猪肉肥而不腻，山药酥糯鲜香，口舌生津，两种最令人喜爱的食物相遇，顿时碰撞出激荡味蕾的火花。

番茄鸡蛋香菜汤的做法

原料

番茄2个

鸡蛋1个

香葱5克

盐1勺

香油2克

做法:

1.西红柿洗净，用刀切成小块。

2.鸡蛋打散备用。

3.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块

4.翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出红油。

5.出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉。

6.开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火。（这样鸡蛋不会老）

7.加入少许盐、香油调味，撒少许香菜即可。

番茄加香菜

不错，不过看你烧得汤的类型，要是料重汤浓型的不错，别的就不太好了

香菇番茄丸子汤

1、碎金饭：鸡蛋、稻谷、葱、水

2、粥：稻谷、水、水、稻谷

3、饭团：稻谷、稻谷、稻谷、稻谷

4、水煮蛋：鸡蛋、水、水、水

5、葱油面：小麦、葱、水、葱

6、葱白粥：稻谷、葱、水、稻谷

7、蔬菜煎饼：小麦、黄瓜、小青菜、胡椒

8、烤鱼：鱼、胡椒、辣椒、芝麻

9、卧鸡蛋：鸡蛋、鸡蛋、胡椒、葱

10、灼鱼：鱼、鸡蛋、辣椒、芝麻

11、西湖醋鱼：鱼、生姜、生姜、葱

12、奇味土豆泥：土豆、大蒜、黄豆、花椒

13、土豆泥：土豆、土豆、芝麻、胡椒

14、肉丸：畜肉、生姜、胡椒、竹笋

15、软玉饺子：畜肉、黄豆、黄豆、小麦

16、脚店汤饼：小麦、大蒜、黄豆、芝麻

17、文思豆腐：禽肉、黄豆、水、黄豆

18、白玉饺子：白菜、白菜、黄豆、小麦

19、鸡蛋卷饼：鸡蛋、小青菜、青椒

20、乌玉饺子：香菇、香菇、黄豆、小麦

21、养生粥：香菇、竹笋、木耳、小麦

22、食肆汤饼：香菇、小麦、水、小青菜

23、羊方藏鱼：畜肉、鱼、生姜、小青菜

24、菜粥：小青菜、小麦、水

25、三鲜饺子：木耳、畜肉、竹笋、小麦

26、宋嫂鱼羹：鱼、竹笋、香菇、禽肉

番茄香菜丸子汤的做法

主料2人份

猪肉400克

西红柿1个

粉丝50克

冬瓜200克

辅料

油适量

盐1勺

葱姜适量

生抽1勺

老抽少许

香菜1根

步骤1

猪肉选用肥瘦三七比例，这样做的肉丸口感不柴，肉馅尽量剁的细一点，加入油、盐、生抽老抽、葱姜，然后用筷子顺着一个方向搅，搅上劲不发散就可以了

步骤2

西红柿去皮切块，一定要选用熟透的西红柿，汁水多的，炒的时候容易出番茄红素，冬瓜去皮切片，粉丝准备好，如果做早餐的话，粉丝换成面条，有肉有菜有面，这早餐很有营养的

步骤3

锅里放油，葱花炝锅，倒入西红柿，小火慢慢煸炒，炒出番茄红素，西红柿成番茄酱的样子

步骤4

加入适量的水烧热

步骤5

水不需要完全烧开，烧到50度左右便可以，如果水开了之后，丸子下进去会翻滚，容易发散，调好的肉馅挤成肉丸，下入锅中，也可以白水煮肉丸，煮好的肉丸冷冻，做早餐时拿出来用很方便，煮个面什么的放进去，营养又好吃

步骤6

肉丸煮到八成熟时，放入切好的冬瓜片和粉丝，再煮一会，都熟透了撒上香菜便可以出锅了

步骤7

丸子熟透，冬瓜和粉丝也煮熟，撒上香菜，关火，冬瓜粉丝丸子汤就好了

步骤8

开胃的冬瓜西红柿粉丝丸子汤就好了，一个汤四种食材，一锅出，10分钟就做好

番茄香菜汤功效

可以一起配菜。金针茹和西红柿下锅煮好装盘后，再把香菜放上面点缀