养生番茄火锅做法大全家常(家常番茄火锅的做法)

家常番茄火锅的做法

1.选取适量较嫩的梅条肉，洗净用绞肉机搅碎备用；

2.新鲜莲藕去皮洗净切成末备用；

3.在肉末中加入适量的食用盐、白砂糖、少许蚝油，将葱花、莲藕末同肉末一并顺时针搅拌均匀备用；

4.将调好的肉馅儿捏成不大不小的丸子备用

5.锅里烧少量开水，两个番茄洗净打十字花刀，下入开水中烫一会儿，捞出后快速撕下番茄皮，将番茄切成薄片备用；

6.锅里放适量花生油，油热下入番茄大火快炒，待番茄开始出汁时，加入适量开水和准备好的姜片，大火熬3分钟；

7.将准备好的肉丸子快速的全部下入熬好的番茄汤中，带肉丸全部浮起，加入适量食用盐、少许鸡精、撒上少许葱花，即可出锅。

番茄火锅的做法 最正宗的做法

用料：

主料：西红柿4个

辅料：葱一颗、蒜4粒、姜3片、白糖一小汤匙、盐根据自己口味添加、番茄酱三勺、油平时炒菜的用量。

番茄火锅锅底的做法

1、准备好食材，清洗干净。

2、番茄划十字备用。

3、热水浇烫划好十字的番茄，浸泡半分钟。

4、番茄脱皮，露出肉体。

5、番茄切成小块备用

6、锅里热油，炒香蒜片和姜片，放葱片，放番茄快、炒出番茄汁。

7、番茄的一部分汁都出来了，在放入白糖、盐、番茄酱。

8、全部调料都放完炒几下加入高汤，没有高汤就用清水也是很有味的。

9、番茄火锅汤底做好后，即可烫自已喜爱的菜品了。

番茄火锅的做法大全

墨鱼片，魔芋，虾滑，小酥肉毛肚，炸豆衣卷，蟹味棒，水晶粉，苕粉，山药片，娃娃菜，木耳，鸭肠，鹅肠，鱼丸，牛肉丸，油条，面条，毛肚，玉米，金针菇

在家做番茄火锅怎么做好吃

番茄火锅可以涮一些南瓜、冬瓜这样吸水性强的蔬菜，或者土豆也可以，不怕水分流失。番茄火锅的汤料里撒上一些香菜和香葱口味更好。番茄火锅和海鲜食材最搭配。番茄火锅的酸性能够与海鲜的弱碱性所中和，除腥同时还能增添鲜香，比如各种鱼片、贝类、虾球等。

番茄火锅不适合涮绿叶蔬菜，酸性会破坏叶绿素，也不适合涮肉类，肉类会收缩，但适合涮牛肉，番茄牛腩还是名菜。

家常番茄火锅的做法简单

用料 鸡大腿 一个 大西红柿 两个 小葱 一把 姜 适量 小红椒 七八个 干香菇 五六个 辣椒面 两勺 鸡汤番茄火锅的做法 鸡大腿洗干净和小葱（打结）姜末干香菇一起放在电饭锅里，加入最大量的水和适量料酒，如果是电压力锅就按【汤】，普通锅就按【煮饭】等汤的时候洗菜，火锅要吃的菜蘸料什么的都洗好切好，西红柿小红椒准备好汤好了以后拿出煮火锅的容器，我是用日式雪平锅，两个人吃刚好，如果你们的火锅不能炒菜就先用炒锅做酱再倒进火锅里。

倒油，放花椒姜丝大蒜爆香，然后把西红柿切几刀扔进去翻炒成酱，最后加入切碎的小红椒和辣椒面，出香味关火鸡汤拿过来，上面浮了一层油，连油带汤舀到番茄酱锅里，喜欢清淡的可以把油撇掉。

开火，加适量盐味精调味就可以上桌涮锅了

番茄火锅怎样做

500g软奶酪(最好是市场买配好的Gruyere et Vacherin)，300ml百葡萄酒(约一水杯)，若干草菇(随意)，一粒蒜切碎，两小匙玉米面使奶酪稍稠，500g白面包或全麦面包，切成小块用以蘸溶解了的奶酪吃。做法：把软奶酪、蒜茸、淀粉放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动，直至奶酪开始溶化成为糊，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，要一边吃一边不停的搅动才好。

1、海鲜、蔬菜洗净，切适当大小，分别烫熟，沥干。

2、Gruyere乳酪、烟熏乳酪切碎。

3、锅中放入奶油加热，爆香蒜末、红葱头末、葛缕子，加入面粉以小火炒匀，倒入鲜奶、白酒稍煮片刻，最后加入乳酪煮至融化，移至乳酪锅中继续以小火加热保温。

4、将面包、海鲜、蔬菜等食材蘸3中之乳酪酱食用。