青椒炒蘑菇的家常做法窍门(青椒炒蘑菇的家常做法窍门视频)

青椒炒蘑菇的家常做法窍门视频

如下：

步骤 1

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洗蘑菇之前记得把根部黑色的一些东西去掉，整朵冲洗一遍。 将蘑菇撕成长条，用水泡洗一遍，记得去水的时候用力压一压，因为蘑菇很吸水，而且含水量比较高。 青椒切块，小葱切小段。

步骤 2

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热锅热油，大火，爆香葱段，喜欢辣一点的可以此时爆香一根干的小米椒，倒入蘑菇和青椒，翻炒。 因为是大火，所以要不停翻炒，翻炒至蘑菇出汁变小，加入二勺蚝油、一勺老抽，翻炒至青椒颜色变得鲜亮（这时候基本已经熟了，可以尝一下），就可以盛出来了。

青椒炒蘑菇最好吃的做法窍门

青椒能和蘑菇一起炒着吃是可以的。　 蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。 菌菇类食物富含高蛋白，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，以及多种维生素，对增强身体全面素质十分有益。另外，菌菇类还含有人体必需的氨基酸，并且比例合适，可起到预防感冒和增强免疫力的效果。 青椒炒蘑菇的食材：蘑菇、蒜瓣、青椒、蒸鱼豉油。

青椒炒蘑菇的家常做法窍门视频教程

西红柿炒鸡蛋可以和蘑菇一起吃，可以做蘑菇西红柿炒鸡蛋，具体做法如下：食材：蘑菇、西红柿、鸡蛋、青椒、葱蒜、油、盐。

1、蘑菇洗干净泡一会，然后用开水焯一下。

2、西红柿在热水里烫一下去皮，切成块。其他辅料也切好。

3、 鸡蛋里加点盐和一点点清水打散。

4、热锅热油先炒鸡蛋。

5、鸡蛋炒好，把鸡蛋盛出来。

6、用锅里余下的油放西红柿煸炒出水水，放上葱和蒜。

7、然后放入蘑菇炒，这里可以稍稍加点水。

8、最后放入青椒和鸡蛋抄抄，然后加盐，完成。

青椒炒蘑菇图片

1、准备食材：蘑菇、猪肉、辣椒、葱、姜、盐、十三香、鸡精。

2、干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，沥干水分。

3、辣椒切片，肉切片。放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。

4、肉炒八分熟后，放入辣椒、蘑菇继续炒均匀。5、加入清水炖一会，水快炖没的时候加入调料，翻炒出锅。

青椒炒蘑菇的家常做法窍门视频讲解

原料：芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油；

1、蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的；

2、芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用。

3、猪里脊肉切薄片后用生抽酱油腌制3分钟左右。

4、炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进去翻炒；用的是不粘炒锅，在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅，不会影响肉的口感！

5、猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味，不得不承认，好厨艺还需要好厨具来帮忙！

6、再把芹菜和胡萝卜放进去，继续翻炒；

7、再放入洗好的蘑菇，继续翻炒；

8、加少许盐调味，翻炒至熟即可。火比较旺，锅里容易干，可适当添加一点热水，但不宜太多，另外一定要是放热水，因为肉片遇冷后肉会收缩，放凉水的话猪肉的口感会受影响，沿着锅边放热水就好一些；

9、翻炒至熟后盛到盘中，就可以上桌开吃了！

青椒炒鲜蘑

青椒能和蘑菇一起炒着吃是可以的。　 蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。 菌菇类食物富含高蛋白，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，以及多种维生素，对增强身体全面素质十分有益。另外，菌菇类还含有人体必需的氨基酸，并且比例合适，可起到预防感冒和增强免疫力的效果。 青椒炒蘑菇的食材：蘑菇、蒜瓣、青椒、蒸鱼豉油。