土豆排骨香菇焖饭的家常做法大全(土豆香菇排骨汤的做法大全)

土豆香菇排骨汤的做法大全

食材

大鸡腿两个、土豆两颗、胡萝卜一根、香菇适量、葱段少许、姜片少许、八角两颗、花椒十几粒、干红辣椒少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、

冰糖两颗

方法/步骤

1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。

2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。

3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。

4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。

5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。

6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。

7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。

8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘。

土豆香菇排骨汤怎么炖最好喝

1、炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。

2、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

3、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

4、这时候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。

土豆香菇排骨汤的功效与作用

土豆和香菇二者并不相克，对身体不会产生毒副作用，所以土豆和香菇能一起煮着吃，土豆淀粉含量很高，可当部分主食搭配使用，土豆可提供热量，促进排便，控制血压，预防慢性疾病，还具有抗氧化、抗病毒等功效。香菇也非常有营养，具有降三高、利于排便、抗菌消炎、提高人体免疫力等多种作用。

土豆香菇排骨汤的做法大全窍门

用高压锅炖排骨汤， 可以同时放玉米， 土豆和香菇 相互之间不相克 而且营养丰富

土豆香菇排骨汤的做法大全视频

马铃薯香菇粥怎么做好吃

做法其实特别简单。大火烧开之后开小火。看不到土豆粒后加菠菜烧开就可以了。

主料:大米、马铃薯、香菇、香肠、玉米、菠菜;

辅料:盐适量、鸡精适量、油适量、鸡精；

土豆香菇粥的做法：

1，土豆香菇洗净切粒，香肠切粒，葱切粒，大米洗净备用，菠菜切小段。

2，热锅凉油，放入葱花土豆香菇煸炒片刻，加盐加花椒粉，锅开后加米，盖上锅盖开小火。

3，加入菠菜搅拌片刻关火，加入鸡精提鲜。

根据人个喜好用料可能不同。

可以试试哦！非常好吃。

土豆香菇排骨汤的做法大全图片

把香菇.五花肉.蒜苔切成丁

把五花肉放进锅里，炒变色之后，加入酱油，加入纯净水，盖上锅盖小火慢炖

慢炖五分钟之后，放入香菇、土豆、蒜苔，放入咸盐(一勺半)

要是浇面的话再放上一勺淀粉

香菇土豆炖排骨的做法

前言如果有时间我会炖一大锅排骨，没时间时随便加点土豆，香菇，萝卜，豆角，茄子都很好吃。材料主料：土豆100g、胡萝卜100g、香菇50g、熟排骨200g；

辅料：盐4g、酱油10g、糖5g香菇土豆胡萝卜炖排骨1土豆锛块儿2胡萝卜切块儿3香菇掰成块儿4烧热油爆香葱姜，加入香菇炒一分钟5加入土豆块胡萝卜块儿6加入酱油，糖，炒匀7加入排骨，适量水，盐，大火烧开转中火炖十分钟,大火收汁即可。小贴士排骨是熟的，最后放。