大虾扇贝粥的做法大全家常做法大全(虾米扇贝粥怎么做好吃)

虾米扇贝粥怎么做好吃

用料

冰鲜虾仁100克，蟹柳棒5条，瑶柱（干鲜贝）50克，豌豆粒80克，盐适量，鸡精适量，酱油（最好是海鲜酱油）适量

做法

1.虾仁、干鲜贝（也就是瑶柱）、豌豆粒分别（注意是分别）放到沸水里焯熟，捞出控水后，瑶柱撕成小粒。

2.蟹柳棒切成小段，不需要焯水。

3.锅中热油放入焯过水豌豆炒2分钟。

4.然后倒入蟹柳棒、刚才焯过水的虾米、鲜贝一起翻炒，加入酱油、适量盐、适量鸡精翻炒均匀即可上菜了。

虾米扇贝粥怎么做好吃窍门

材料：山药350克，蛤蜊100克，虾米25克，鲜贝20克，蟹棒15克

调料：高汤适量，精盐6克，香菜段5克

山药海鲜汤的做法

1、将山药去皮洗净，直刀切厚片；虾米、鲜贝、蟹棒洗净备用。

2、汤锅上火倒入高汤，调入精盐，下入山药、蛤蜊、虾米、鲜贝、蟹棒，煲至熟，撒入香菜段即可。

扇贝虾仁海鲜粥

淡菜粥美味营养，鲜味十足，吃完之后口齿留香，是广东人的最爱。 

主要食材：里脊肉10克，大米20克，淡菜80克，干贝40克

辅助食材：小葱1根，淀粉半勺，生姜1块，料酒半勺

淡菜粥的做法的做法步骤：

步骤 1

准备食材，猪里脊肉40克、淡菜20克、干贝10克、姜1块、料酒1勺、淀粉半勺、小葱1根。

步骤 2

大米洗净，放入清水中浸泡30分钟。

步骤 3

干贝、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。

步骤 4

姜切丝。

步骤 5

葱切葱花。

步骤 6

里脊肉切小片，放入盐半勺、料酒半勺、姜丝、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。

步骤 7

放入大米煮开后转小火熬煮10分钟，放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入盐1勺、葱花拌匀后即可。

扇贝虾仁粥

海鲜扇贝粥是一道以扇贝为主料，加入米粥制成的一道菜肴。它通常用淡菜、虾仁、蛤蜊、扇贝等海鲜制作而成，味道鲜美，营养丰富。

扇贝大虾粥

用料 东北大米（这种米煮出来米粒颗粒分明） 3分之2杯 扇贝(让卖家只取肉) 一斤 猪肉 适量 干贝 10粒 干鱿鱼（没有可以不下） 少量 冬菜（超市有卖，也可以不加，但加了粥不会太腥，还有一种很特别的味道）、姜丝、小芹菜、胡椒粉、鱼露或盐、鸡精 适量 正宗潮汕扇贝砂锅粥的做法 干贝提前泡水撕成丝，与大米一起放砂锅加适量水煮开后转小火。 干鱿鱼剪成丝泡水，扇贝肉冲洗干净（教大家一个洗这种带粘液的海鲜的方法，比如生蚝等，用那种装菜的菜沥，水龙头开大，边晃动菜沥边冲水，很是干净），猪肉切片，小芹菜切成粒。 等砂锅里的粥煮到米有点小开花（大概8成熟），分别放入冬菜、扇贝、姜丝再煮约5分钟再下泡过水的干鱿鱼和猪肉，稍煮一小会，最后下小芹菜粒、鱼露或盐、鸡精、胡椒粉。