葱香鸡蛋软饼家常做法视频(葱花鸡蛋软饼的热量)

葱花鸡蛋软饼的热量

答：子长煎饼热量高不高〔不高〕

食材

200克面粉，50克红薯淀粉，50克糯米饭，4个鸡蛋，葱花，食盐，和适量的白糖，少许矿泉水

制作步骤

第一步：准备一个大点的碗，放入200克面粉，50克红薯淀粉，50克糯米饭，4个鸡蛋，葱花，食盐，和适量的白糖，少许矿泉水，用筷子朝一个方向搅拌均匀成流水状！

第二步：锅烧热放油，油热以后倒出，重复这个操作两到三遍，这一步叫滑锅，这样锅子才不会粘锅哦！

第三步：锅内不要留油，锅烧热转小火，倒入一勺面浆，撒少许芝麻到面浆上，摇晃锅子把面浆摊成薄薄的饼，再开中火，把饼煎定型，煎黄以后再煎另一面，即可出锅。

松软葱花鸡蛋饼的做法

主料

鸡蛋3个

面粉40g

清水半饭碗

葱1根

辅料

盐1/4茶匙

胡椒粉1/4茶匙

玉米油适量

1. 葱切葱花。

2. 半碗水打入1个鸡蛋。(水也)

3. 把蛋打散。

4. 放入面粉，盐和胡椒粉，拌至无颗粒的稀糊。

5. 开小火，不粘锅放少许油，倒入1/2的面糊。

6. 趁表面面糊还沒凝固，撒上一半的葱花，打入1个鸡蛋。

7. 把鸡蛋摊匀在饼上，慢慢煎至差不多凝固。

8. 翻面再煎约10秒。

9. 把饼折叠起来或卷起来即可。

10. 配上晚上用电饭锅煮的小米粥，营养快手早餐就好了。

一个葱花鸡蛋饼多少克

1个葱花烧饼重量是210克。而一个葱油饼的热量为510大卡，相当于三碗热干面。成年人每日所需热量 2200-2400 大卡，葱花烧饼热量就差不多有总热量的三分之一。油饼的热量是非常高的，510大卡的热量需要慢跑60分钟才能消耗完。葱油饼，韭菜饼，煎饼，鸡蛋饼等各种饼为了熟得快或者口感好，房了很多油，但是这样热量就非常高，并且长期吃这样的还容易导致发胖，身材臃肿，也伤肠胃。

一张葱花鸡蛋饼热量

359.12千卡/100g

营养分析

葱花卷是一种高能量、低胆固醇、低维生素A、低胡萝卜素、低视黄醇、低维生素C、低钠的食物。

常见营养元素每100克

能量359.12千卡

碳水化合物74.32克

嘌呤36毫克

钙27.19毫克

蛋白质12.54克

脂肪1.68克

铁1.35毫克

膳食纤维1.06克

胆固醇0毫克

其他营养元素每100克

赖氨酸: 242.5毫克

钾: 184.47毫克

蛋氨酸: 150.16毫克

磷: 129.32毫克

镁: 53.19毫克

叶酸: 19.52微克

钠: 14.01毫克

硒: 7.08微克

生物素: 6.47微克

卵磷脂: 3.2毫克

烟酸: 1.56毫克

碘: 1.5微克

锌: 0.6892毫克

维生素E: 0.6449毫克

饱和脂肪酸: 0.5

多不饱和脂肪酸: 0.4

锰: 0.364毫克

单不饱和脂肪酸: 0.3

铜: 0.2316毫克

硫胺素: 0.1954毫克

核黄素: 0.0569毫克

维生素A: 0微克

胡萝卜素: 0微克

用料

面团

配料：水135g，色拉油5g，酵母3g，白砂糖5g，中粉250g

卷入食材：葱花，盐，白胡椒粉适量，色拉油少许

做法

1，用少许温水激活酵母。

2，液体倒入面粉中，搅成絮状。

3，手揉成光滑的面团。

4，盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。5， 发好的面团排气，再松弛10分钟。

6，准备好葱花。

7，面团擀成薄薄的长方形，表面抹一层油，撒少许盐和白胡椒粉，最后撒上葱花，像叠被子那样叠起来。

8，切成大小一致的竖条，用筷子在中间压一下，拉长，卷起来。

9， 放在蒸笼内蒸。

鸡蛋饼葱花饼怎么做?

用料

面粉 50克 鸡蛋 60克 水 适量 油 适量

盐 少许 小葱 适量

香葱鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将小葱洗净，切成小段。

步骤 2

将面粉倒入小盆中。

步骤 3

鸡蛋打破，搅匀成蛋液。

步骤 4

将蛋液倒入小盆中。

步骤 5

将蛋液和面粉搅匀。

步骤 6

分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。

步骤 7

用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。

步骤 8

放入葱段，滴入几滴油。

步骤 9

向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。

步骤 10

煎锅置于火上，小火烧热，倒入适量油。步骤 11

待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。

步骤 12

翻面，将另一面煎熟、颜色金黄，盛出装盘即可。

鸡蛋葱花饼有营养吗

葱油饼生坯可以在饼与饼之间用保鲜膜隔开叠成一摞,用食品袋密封后放入冰箱冷冻室可以保存一星期。

1、做好的面饼，装进保鲜袋，一个面饼装一个保鲜袋，放进冰箱冷冻室，一定要放冷冻室，不是保鲜室哦。

2、早上从冰箱里拿出来，不用解冻，直接放在平底锅里煎就好了，配上火腿，鸡蛋，生菜，黄豆酱，卷起来，营养又美味，重要的是快捷。