丝瓜肉汤的做法大全家常菜(丝瓜肉丝汤)

丝瓜肉丝汤

用料

猪瘦肉 200g，丝瓜 1根，红薯淀粉 100g，盐 适量，料酒 半勺，胡椒粉 适量，生抽 少量，鸡蛋 一个，姜 两片，鸡蛋 一个，太太乐鲜鸡汁 1匙

做法步骤

1、丝瓜去皮切片

2、猪瘦肉切片，加入适量毛毛盐，胡椒粉，半勺料酒去腥码味五分钟。

3、加入一个鸡蛋的蛋清，拌匀。

4、放入100g红薯淀粉，抓匀。

5、淀粉浆挂在肉片上就可以了。

6、烧半锅水，放入两片姜，太太乐鲜鸡汁一匙。

7、水开后放入丝瓜中火煮1分钟。

8、再次水开的时候开小火保持沸腾，把肉片一片一片展开入锅。

9、全部肉片入锅煮后捞起浮沫。

10、煮2-3分钟就放一匙盐。

11、起锅装盘撒葱花。

萝卜丝汤的做法

萝卜丝适量

盐适量

1

将萝卜去皮并清洗干净，然后切成丝状。

2

将葱花和你想要加的佐料放在锅中炒熟

3

再把萝卜丝放在锅里一起煽炒

4

将超好的萝卜丝倒入煮锅中，你可以在煮锅中加入你想要加的食材，例如虾仁

5

在锅中倒入适量的盐和味精即可

丝瓜肉丝汤怎么做才好喝

用料:：猪瘦肉 200g，丝瓜 1根，红薯淀粉 100g，盐 适量，料酒 半勺，胡椒粉 适量，生抽 少量，鸡蛋 一个，姜 两片，鸡蛋 一个，太太乐鲜鸡汁 1匙

做法步骤:

1、丝瓜去皮切片

2、猪瘦肉切片，加入适量毛毛盐，胡椒粉，半勺料酒去腥码味五分钟。

3、加入一个鸡蛋的蛋清，拌匀。

4、放入100g红薯淀粉，抓匀。

5、淀粉浆挂在肉片上就可以了。

6、烧半锅水，放入两片姜，太太乐鲜鸡汁一匙。

7、水开后放入丝瓜中火煮1分钟。

8、再次水开的时候开小火保持沸腾，把肉片一片一片展开入锅。

9、全部肉片入锅煮后捞起浮沫。

10、煮2-3分钟就放一匙盐。汤的咸淡根据各人口味。

11、起锅装盘撒葱花。

12、肉片爽滑鲜嫩，调个蘸水安逸的很。

冬瓜羊肉粉丝汤的做法

主料

羊肉糜250g 冬瓜1块

葱花、姜末适量 香菜末适量

料酒30ml 生抽30ml

盐、鸡精适量 白糖、十三香适量

淀粉适量 清水适量

油适量

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1. 准备好食材。（四人份）

2. 拌肉馅。

3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4. 葱花、十三香爆锅。

5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）

6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）

8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9. 加盐和鸡精调味。

10. 出锅，撒上香菜末。

丝瓜羊肉汤的做法及营养

茼蒿。

材料：羊肉500g、茼蒿150g、油适量、洋葱适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量

做法：

1、将羊肉和茼蒿洗净沥干;

2、锅里加清水，羊肉冷水下锅至烧开;

3、焯水后的羊肉倒入筛子里，用水冲洗干净，沥干;

4、热锅下油后放入洋葱爆香，放入羊肉炒拌一下;

5、加糖炒均，加放料酒炒至变色;

6、加入清水烧开后至水量减少;

7、加入盐、酱油，再加适量清水烧开;

8、烧开后加入鸡精，加入茼蒿烧至八成熟，出锅装盘即可。

粉丝丝瓜汤的做法大全

用料

白玉菇 200克

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

盐 50克

鸡精 1勺

葱 2根

白玉菇丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

1.小葱洗净切成小段，丝瓜削皮后切成小块，白玉菇洗净切成小段备用。

步骤 2

2.打2个鸡蛋，把鸡蛋打成鸡蛋液备用。

步骤 3

3.油热倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟放入小葱翻炒均匀。

步骤 4

space

4.加入丝瓜和白玉菇翻炒均匀，加入水烧开。

步骤 5

5.锅开后加入少许盐和鸡精拌均匀，再放入一些小葱即可出锅。

丝瓜汤的做法

材料：丝瓜1根，猪肉120克

辅料

食盐2茶匙 香油1茶匙 淀粉1茶匙 料酒1茶匙 黑胡椒1/2茶匙 植物油1汤匙 老姜1块

丝瓜肉片汤的做法步骤:

丝瓜削去外皮，洗净，切滚刀

猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒抓匀，腌制片刻

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，放入丝瓜翻炒

丝瓜翻炒1分钟后，盛出备用

炒锅倒入适量清水，放入拍散的老姜，煮开，随后，放入丝瓜

丝瓜汤滚开，即可准备放入肉片，肉片一片一片地放入汤锅中，不要马上搅拌

食材都煮熟后，调入适量盐

搅拌均匀，关火，装盘，上桌