番茄煮鱼豆腐的做法大全家常(番茄鱼豆腐汤的做法)

番茄鱼豆腐汤的做法

1.收拾好的草鱼切片，一定要去掉这层黑膜哦，不然会腥的

2.切好的鱼片

3.鱼片放入适量的盐、料酒，抓匀后再放入一个鸡蛋，最后加入适量生粉抓匀

4.番茄去皮

5.切小碎丁

6.热锅入少许底油，倒入番茄碎翻炒，加少许水，炖至成番茄汤

7.加入鱼头、尾和豆腐，加少许盐、胡椒粉炖十分钟左右

8.放入腌好的鱼片，至变色即可关火

番茄鱼豆腐汤的做法视频

准备材料：干豆腐3块，五花肉一斤，西红柿一个，绿叶菜

调味料：蒜蓉辣酱、生抽酱油、料酒、鸡精、花椒粒、食用盐。

先把姜放锅里炒香。

然后把切好的五花肉放到锅里，用小火翻炒。一直炒到猪肉出油。

往锅里放上一勺蒜蓉辣酱，一勺酱油，两勺料酒，再放一些花椒。

把干豆腐放进锅里翻炒，加水炖五分钟。

炖好了之后，再把切好的大白菜、西红柿、圆葱，放进去翻炒翻炒。

再炒一分钟左右就可以出锅了。这样一份美味的干豆腐炖五花肉就做好了，搭配上红彤彤的西红柿，还有翠绿的白菜，看着就非常的有食欲。吃起来也很好吃可香了。

番茄豆腐鱼汤做法大全窍门

可以，加西红柿口感略酸带甜，更开胃。

西红柿鲫鱼豆腐汤做法

1、主料：鲫鱼1条、西红柿2个、豆腐2块

辅料：姜、葱，香菜，盐适量

2、步骤

①小鱼仔整个洗净，豆腐切大块，西红柿切块，葱、香菜切段，姜切丝备用。

②花生油加热，放适量盐加入小鱼仔稍煎片刻，加姜丝，待小鱼变色加水淹过。

③同时放入切好的西红柿、豆腐块，加盖大火烧开，水滚两滚后转小火煮十分钟，待汤呈乳白色后放入葱香菜便可出锅。

④美味鲜香的鱼汤就出锅了！

番茄鱼豆腐汤的做法大全

用料

西红柿 3-4个

盐 适量

豆腐 1块

葱花 2根

大蒜 2瓣

做法步骤

步骤 1

豆腐切小方块

步骤 2

西红柿切小方块

步骤 3

葱花和大蒜切碎备用

步骤 4

热锅倒油，加入西红柿

步骤 5

炒出西红柿汤汁

步骤 6

加入豆腐，翻炒均匀

步骤 7

倒入适量水没过西红柿和豆腐，大火炖

步骤 8

等水炖开后，转中小火熬10-15分钟，要想汤汁浓郁可以多熬5分钟，熬快好了揭开锅盖加入大蒜粒，一小勺鸡精，出锅前加入适量盐

步骤 9

出锅装碗中即可

番茄豆腐鱼汤的功效

用料：

水1000毫升，黄蜂鱼3条，番茄一个，豆腐一块，葱花少许，姜片10片，食用盐少许，味精少许，食用油少许

做法：

1、把买回来的黄蜂鱼宰杀、洗净、斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片，番茄切块，豆腐切片备用。

2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄蜂鱼一起煸炒至出香气。

3、往煸炒至出香气的黄蜂鱼的锅中加入之前准备好的清水，让水能充分没过鱼肉，下入豆腐，用大火将其煮开后，再转至中火煮熟。

4、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐、味精调味，即可出锅

番茄豆腐鱼片汤

1.鱼肉去骨薄片调入少许生抽和料酒腌制

2.豆腐和番茄切块

3.炒锅放少许油放入番茄翻炒

4.番茄炒至出汁放入豆腐，调入少许清水

5.煮滚后放入鱼片

6.调入生抽煮滚

7.放入姜末和葱花

8.调入盐巴和鸡精出锅