粉丝花甲汤的做法大全家常做法视频教程(粉丝花甲怎么做好吃又简单)

粉丝花甲怎么做好吃又简单

1花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙

2绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长

3蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。

4粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

5将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上

6将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。

7烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可

8这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单，简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道

花甲粉丝蒜蓉家常做法

用料

蒜泥汁

大蒜 6瓣

小米椒 3个

蚝油 1汤匙

生抽 1汤匙

水 2汤匙

主材

花甲 400克

粉丝 2把（100g）

丝瓜 半根

做法步骤

1、丝瓜切细条，粉丝泡冷水2小时以上，剪断避免过长。来不及泡发也可以过开水冲凉备用。

2、花甲挤去沙袋，冲洗干净，加适量胡椒盐和1汤匙料酒腌制20分钟。

3、大蒜压成蒜泥，冷油下锅炸香微黄时加入小米椒继续翻炒。加蚝油生抽炒匀，加入2汤匙（30ml）水，小火熬一会盛出即可。

4、丝瓜、粉丝、花甲逐层铺好，均匀淋上蒜泥汁。

5、开水下锅蒸8分钟，出锅撒葱花拌匀即可

粉丝花甲图片大全

 主料

花蛤1碗

粉丝1扎

红绿辣椒30克

调料

郫县豆瓣酱1大勺

大蒜10克

酱油1勺

米醋少许

玉米油8克

1. 粉丝用凉水浸泡变软。

2. 红绿辣椒切末备用，大蒜去皮切末。

3. 花蛤清洗干净，洗花蛤有一个小方法，花蛤里加入清水，没过花蛤再加几滴食用油，这样可以让花蛤快速吐出泥沙。

4. 锅里放玉米油，油热后先放大蒜爆香，再加入郫县豆瓣酱炒香。

5. 放入花蛤翻炒一下，使其受热均匀。

6. 加入酱油和米醋调味，如果不喜欢酸味可以不加米醋，如果加米醋的话，量要掌握好，太多了会发腥，

7. 加入适量清水盖上盖子煮。

8. 烧开后打开盖子，花蛤就会一个个张开口。

9. 这个时候把粉丝放入锅里搅拌均匀，放入红绿椒关火出锅

粉丝花甲怎么做好吃又简单的做法

1-食材：花甲两斤，粉丝一袋（500克），蒜两大颗，小米椒适量，生姜适量，小葱四颗，花椒大料适量，生抽，盐，料酒，耗油，黑胡椒，豆瓣酱。

2-制作步骤：

首先将花甲浸泡水中，水中加少量的盐，可以让花甲吐沙，有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净，粉丝浸泡温水半小时。

将大蒜切成蒜末，生姜切丝，两颗小葱切末，另外两颗切成条状。小米椒切成小段。起锅烧油，先将一少部分蒜末和姜丝爆香，再放入小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），把剩余的蒜末放入继续炒香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。放入洗好的花甲，放两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，适量的黑胡椒，两分钟以后放入适量的水。大火烧开转中火，放入适量的盐，6分钟以后放入粉丝。再煮两分钟后关火，出锅装盘。撒入葱末。美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了！

这是我的做法，可以试一试，非常美味！

粉丝花甲的做法大全家常

用料

花甲 2斤

大蒜 2球

姜 1块

粉丝 1把

空心菜 1把

盐 适量

油 适量

豆瓣酱 1勺

生抽 2勺

啤酒 半瓶

醋 几滴

蚝油 1勺

孜然 少许

香油 几滴

剁辣椒 2勺

做法步骤

1、花甲加入一勺盐和少量香油用水泡半个小时，滤干。重复上述操作。再将花甲用水冲洗干净。

2、将姜和大蒜切成末。

3、将粉丝用热水泡发，洗净。将空心菜的叶子摘下来，洗干净。

4、在锅中加入油，油可以多一点，烧热，加入大蒜和姜爆香。

5、加入花甲，翻炒。

6、花甲差不多都张开以后，加入半瓶啤酒，煮一会儿。

7、按量加入各种调料，翻炒。然后加入粉丝，继续翻炒。

8、加入空心菜的叶子，在花甲的汤中，煮熟。

9、当空心菜熟了以后，即可出锅，装盘。

粉丝花甲怎么做好吃又简单窍门

原料：花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。

第2步、粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。

第3步、金针菇用刀将根部切掉，清水清洗干净，用手撕成小瓣。

第4步、用刀将葱姜蒜切成末，小米辣切成段。放入碗中，备用。

第5步、另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒 加入2勺豆瓣酱，炒出香味后。

第6步、加入吐干净沙的花甲，用锅铲翻拌均匀使每个花甲上都裹上豆瓣酱。

第7步、将泡软的粉丝倒入锅中。加入适量的清水，没过食材就可以了 大火炖煮20分钟左右。时间到后再加入生抽、蚝油、白糖、料酒，转小火再煮6分钟便可出锅了。出锅前可根据个人喜好加盐。

第8步、做好的花甲粉丝趁热吃，汤汁浓郁、粉丝爽滑、金针菇味道独特。