黄豆芽炖豆腐的家常做法(黄豆芽炖豆腐怎么做好吃窍门)

黄豆芽炖豆腐怎么做好吃窍门

用料

草鱼 1条(400克左右)

豆腐 一块

黄豆芽 两大把

小香葱 两根

姜 四片

料酒 一勺

盐 适量

黄豆芽草鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

葱，姜，豆腐、等材料切好备用。 草鱼清洗干净，一定要去黑膜，鱼鳞也要收拾干净，否则会腥。会去鱼线的去鱼线，我不会所以没去。😁厨房纸将鱼肚子和鱼表面水吸干净。给鱼开好花刀备用。

步骤 2

一边烧水，一边起锅烧油，油热放鱼，鱼定型前不要用锅铲翻动。煎到端起锅鱼可以晃动再用锅铲翻面。两面都煎到金黄，倒入沸腾的水(一定是沸腾的，最好控制好时间，鱼煎好的时间和水烧开的时间同时，这样倒进去更容易出白汤)

步骤 3

接着放入姜片和切好的豆腐块，大火炖十分钟，加入一勺料酒，(料酒要沿锅边加入)，加入黄豆芽，改中小火再炖五分钟(时间自己可以适当调整，我没看时间，只是估计个大概)

步骤 4

关火前放入适量食盐，和葱段。

黄豆芽炖豆腐好吃吗

白芽炖豆腐做法：

用料：黄豆芽 250克；豆腐 400克；肉沫 50克；盐 3克；黄豆浆 适量；青椒 1个；油 1汤匙。

做法步骤：

1、准备食材。

2、豆腐用油煎至表皮微焦，盛出备用。

3、肉末用油翻炒变色，放入黄豆酱，翻炒均匀。

4、黄豆芽铺在砂锅里。

5、摆入豆腐和肉末。

6、倒入适量清水，撒少许盐，水开后焖煮10分钟。

7、出锅后撒上青椒即可。

黄豆芽豆腐汤的做法大全家常

准备食材：豆腐一块，香菇3朵，豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

做法：1.先把豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。

黄豆芽豆腐汤怎么做好喝窍门

食材用料

油 适量，米豆腐 适量，豆芽50克，葱 1根，蒜1个，麻油 适量，胡椒粉 适量，五花肉 3片，蒜 适量

米豆腐豆芽汤的做法步骤：

步骤 1

米豆腐切成小块备用

步骤 2

蒜切沫，葱切碎，豆芽清洗干净，五花肉切块备用

步骤 3

热锅热油，下入蒜沫爆香，再加入五花肉煎点油出来

步骤 4

倒入三碗清水

步骤 5

水烧开后，放入切好的米豆腐和豆芽，汤再次煮开

步骤 6

放入香葱，生抽，盐，胡椒粉调味

步骤 7

出锅

黄豆芽炖豆腐汤怎么做好吃

食材：米豆腐、豆芽、香菜和蒜苗切小段、酸豆角切小段备用。

第二步，把米豆腐冲洗 一下，切成小块。

第三步，准备一个小碗，加入适量的生抽、蚝油、香醋，根据自己的口味来定量。

第四步，把切好的香菜和蒜苗放入碗中，加一勺辣子油。

第五步，准备一个干净的锅，倒入适量清水，大火烧开，把米豆腐放入锅中。

第六步，米豆腐放在沸水中煮5-8分钟左右，即可捞出来，用凉白开冲一下。

第七步，冲一些开水到装有调料的碗中，稀释一下。

第八步，把米豆腐放入碗中，撒上香菜叶。

第九步，把切好的酸豆角放入碗中，搅拌一下，就可以享受酸辣可口的米豆腐汤了。