火腿炒青豆的家常做法(火腿炒青豆的家常做法大全)

火腿炒青豆的家常做法大全

步骤/方式1

用料

青豆 250克

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

盐 少许

蚝油 1勺

青豆洗干净。

步骤/方式2

火腿肠切成青豆大小的丁，鸡蛋打散备用。

步骤/方式3

锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

步骤/方式4

锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

步骤/方式5

锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。

步骤/方式6

倒入火腿肠继续翻炒。

步骤/方式7

最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。

步骤/方式8

成品图

火腿肠炒青豆

主料：青豆250克，火腿1根，盐少许，鸡精少许，食用油适量

1、青豆剥壳洗净待用；火腿切丁待用。

2、热锅，火腿丁入热油锅翻炒至香。

3、将洗净的青豆倒入锅中与已经炒香的火腿丁一起翻炒均匀。

4、加清水没过青豆火腿，开大火盖上锅盖焖至水分被青豆吸收。

5、调入鸡精和盐继续翻炒均匀，即可出锅。

火腿炒青豆的家常做法大全视频

米饭，火腿肠，青豆，玉米粒，鸡蛋，洋葱，小葱，盐，鸡精，植物油。

制作步骤:

先把火腿肠切成丁，青豆和玉米粒清洗干净以后，放在沸水中煮熟，捞出来控水备用。

洋葱去掉外面的皮，切成丁备用，如果嫌洋葱太呛的话，可以在全部食材准备好了以后，到最后的时候切洋葱。

小葱切成葱花，鸡蛋磕入碗中打散做成蛋液备用，用筷子用力打散一下，越散做出来的鸡蛋越松软好吃。

准备炒锅，加入少许植物油，加热到五成熟，放入蛋液炒香，炒成鸡蛋碎，盛出放入碗中备用。

另起油锅，加热到六成熟，把所有准备好的配菜全部放入锅中，炒到八成熟，然后再把鸡蛋碎和剩米饭放入， 调为小伙，用锅铲不停地翻拌，把米搅拌散开，一定要把剩米饭搅拌的非常均匀，松散才可以，这样才能够充分的让米饭与菜混合在一起，吃起来味道才会好吃。

炒熟以后撒上盐，鸡精，葱花，翻拌均匀即可出锅。

火腿青豆炒饭

扬州炒饭的做法步骤

1 准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。

2 准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

3 将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

4 火腿肠切粒。

5 起油锅，将火腿粒煎炒一下。

6 将火腿粒盛起待用。

7 鸡蛋两只搅拌均匀。

8 起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。

9 倒入米饭炒匀

10 将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

11 炒好的饭装盘就可以了。

青豆火腿炒鸡蛋

1、用料 ：青豆250克、火腿肠2根、鸡蛋1个、盐少许、蚝油1勺 。2、青豆洗干净炒。

3、火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用。4、锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

5、锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

6、锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。7、倒入火腿肠继续翻炒。

8、最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。