南瓜饺子的家常做法大全图解(南瓜饺子的家常做法大全图解窍门)

南瓜饺子的家常做法大全图解窍门

1· 南瓜半个，去皮刨丝。

2· 南瓜丝撒盐

3· 步骤合一：先炒鸡蛋，注意鸡蛋打散后先加一点凉水再搅拌，直接散成小块，不会出现大块头。南瓜丝撒盐后，团水。团出来的水不要倒掉，盛在碗里，备用。将挤掉水份的南瓜丝放入鸡蛋里。

4·放姜末、葱末，加少量十三香（此处没有广告，只有个人口味）

5· 少许甜面酱

6· 适量的盐

7· 所有材料汇在一起，搅拌均匀。

8· 一半的白面用南瓜汁和面，另外一半用开水烫面，两块和在一起，饧面十分钟。

9· 切成小济子

10· 擀皮

11· 包馅

12· 蒸锅烧开水后，依次摆放上笼屉。

13· 蒸锅上来气开始算时间，蒸30分钟。

14· 出锅盛盘。可以蘸醋吃，也可炒点辣椒菜就着吃。

南瓜饺子的家常做法大全图解窍门视频

1、准备材料：南瓜600克，小麦面粉500克，虾皮80克，大葱5克，姜5克，盐2克)，香油12克。

2、将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。3、将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。4、在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。

5、将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。6、将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可

南瓜饺子怎么做好吃又简单

青倭瓜洗净切丝，放盐腌制10分钟，挤干水分备用；肉馅里加凉油，分次加入葱姜水，搅上劲后，加入生抽，老抽，鸡精，蚝油，香油，十三香，拌匀。

然后把青倭瓜倒入搅拌好的肉馅里，拌匀即可开包了。青倭瓜饺子馅在制作的时候一定要注意挤干水分，不要切的太碎，否则包的时候出水太多不好包。

南瓜饺子的家常做法大全图解窍门图片

在这里，南瓜一定是清炒的，而不是我们传统理解的将南瓜蒸熟。首先将南瓜像瓜片儿一样洗干净，之后切成小片。或者是丝，然后将鸡蛋与其一块儿翻炒。包在饺子中。

南瓜做饺子怎么做好吃

用料：面粉700克、猪肉馅450克、南瓜半个、干香菇16个、葱姜末少许、白胡椒粉少许、酱油2汤匙、料酒1汤匙、花生油少许、盐适量，油渣适量。

做法：

1、备好食材之后，先将香菇洗净泡软。

2、面粉加水和成饺子面团，盖上盖子一旁饧30分钟。

3、然后，将南瓜去瓤、削去外皮，洗净，然后用擦菜板擦成短细丝。

4、接着将南瓜丝稍微再剁一剁，加盐抓匀，静置几分钟刹水(南瓜丝也可以不剁)。

5、然后，肉馅入一盆，先分次加水顺时针搅至滋润，再加葱姜末、白胡椒粉、酱油、料酒、花生油、盐，顺时针搅匀(顺时针搅馅抱团)。

6、香菇稍微攥水，切细丝再切成小丁，加入到肉馅盆里，南瓜稍微攥水共入一盆。

7、接着顺时针搅拌均匀，将材料及油渣放入继续搅拌，馅就调好了。

8、面案上撒少许面粉，饧好的饺子面团搓成长条、揪剂、按扁，擀成中间微厚四周薄的圆形饺子皮。

9、最后，包成饺子，随包随留空隙码好。

注意事项：

1、肉馅要先搅水，这样馅嫩不发硬、滋润可口。

2、顺时针搅肉馅才抱团。

3、用干香菇味道更浓郁。

4、南瓜最好选嫩的，不甜做馅才好吃。

5、南瓜丝可以不剁，宝妈家里有老人所以要稍微碎一些。

南瓜饺子怎样做

材料:南瓜，肉馅，面粉，葱，姜，红薯粉条，盐，五香粉，油，酵母

做法:酵母粉放碗里用温水化开，边搅边倒水到面粉盆里，面稍软点，和好后用保鲜膜盖好，等面醒，南瓜去皮去籽，擦丝以后用刀剁碎，葱，姜切碎，凉水上锅，放入红薯粉条，水开后煮5-6分钟，捞出过凉水备用，所有食材放在一起，放入肉馅，放盐，五香粉，热油，油热后倒入馅料中搅匀，揉面团，面团搓成条以后揪成一个一个小团，擀成面片，一个一个面皮放上馅料包好，大概醒上十分钟，锅里放好水后，就可以上笼蒸了，冒蒸气以后再蒸20分钟，热乎乎的包子出锅啦。