香菇炒腊肠家常做法大全家常(香菇炒腊肠的做法)

香菇炒腊肠的做法

和腊肠一起炒着吃的食材是很多的，例如洋葱，土豆，大白菜，胡萝卜，香菇，平菇，杏鲍菇，可蒸可煮可红烧，也可做腊肠煲仔饭。

感觉最好吃的还是和洋葱一起搭配红烧，具体做法：葱姜蒜油炸爆香，放入黑木耳，洋葱，青红椒片，腊肠片，放适量老抽，生抽，盐，胡椒粉，蒜苗，韭菜段爆炒出锅。

洋葱换成胡萝卜，菌菇，味道也不错。

香菇炒腊肠的做法窍门

原料：圆白菜、广式腊肠、大蒜、蚝油、生抽、陈醋、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、圆白菜切成小块，也可以用手撕。

第2步、蒜切末。

第3步、腊肠切片。

第4步、起锅烧油，油热下腊肠翻炒。

第5步、下圆白菜，快速翻炒。

第6步、加入蚝油，生抽，陈醋。

第7步、最后加入盐，鸡精，蒜末，翻炒出锅。

香菇炒腊肠的做法视频

步骤/方式1

香肠炒芹菜：芹菜洗净切段，香肠切薄片。油锅中放香肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了。

步骤/方式2

香肠炒青椒：青椒洗净切块，香肠切片，油锅中放香肠片翻炒，香肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了。

步骤/方式3

香肠炒蒜苔：蒜苔洗净切段，香肠切片，油锅中放香肠片翻炒，放入蒜苔，加盐、蚝油翻炒均匀就可以了。

步骤/方式4

香肠鸡蛋炒饭：香肠切丁，锅中放油，加葱花爆香，倒入鸡蛋翻炒，然后加入腊肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等，最后放入米饭，加盐、蚝油等调味料炒匀即可。

步骤/方式5

香肠煲仔饭：大米加水放电饭煲蒸至八分熟，打开煲盖，平铺上香肠片，打上鸡蛋，继续盖盖煮熟焖好，摆上焯好水的油麦，淋上由蚝油、生抽、白糖、香油调拌的料汁就好了。

步骤/方式6

白菜香肠卷：白菜焯水，香肠切丁、香菇切丁、蒜剁末等，油锅烧热倒入蒜末炒香，然后加入香肠丁、香菇丁，加盐、生抽、白糖翻炒均匀做馅料，白菜叶平摊，将调好的馅料放在根部，从根部往上卷，将两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷。摆在盘内，上锅蒸熟就好了。

香菇腊肠炒饭的做法窍门窍门

衡阳蛋炒饭家常的做法

原料：米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、盐、十三香、酱油1、酱油2、油。

做法步骤：

第1步、准备好蔬菜切成小丁。

第2步、准备好米饭。

第3步、鸡蛋打碎。

第4步、锅中加入油，油热后加入鸡蛋，疯狂搅拌鸡蛋，让鸡蛋成为鸡蛋碎，成型后放到碗里备用。

第5步、再加入一些油，把蔬菜放进去不停翻炒，加入盐，酱油1，十三香。

第6步、炒熟后放入米饭，在米饭上加入酱油2。

第7步、继续翻炒，再放入鸡蛋。

第8步、继续翻炒。

第9步、完成。

香菇腊肠炒饭图片

一、芥兰炒香肠

原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

做法：

1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。

2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时。

3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

二、香肠蒸蛋

原料：两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末

做法：

1.首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，是打好的蛋液的1/2。

2.然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味，调好后，滴入香油。

3.上锅蒸，火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟即可。

三、尖椒炒辣香肠

原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。

做法：

1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片，大葱切丝。

2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。

3、加调料调味即可。

香菇炒腊肠的做法大全家常菜

鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。

2川味腊肠一根，切片。

3大青椒一个，洗净表面，切片。

4葱姜切碎，备用。

5热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。

6倒入青椒，炒匀。

7倒入腊肠，炒匀。

8加生抽1小勺，调味。

9加蚝油，提鲜。

10加鸡精，调味。

11翻炒均匀，即可出锅。