芹菜做法家常做法大全图解法(芹菜做法大全方法)

芹菜做法大全方法

芹菜胡萝卜碎

材料：芹菜、胡萝卜各适量，食用油、食盐、生抽各适量。

做法：(1)将芹菜清洗干净，摘掉叶子，和胡萝卜一起切成丁。

(2)锅内放入少许的油烧热后，放入胡萝卜碎炒出香味。

(3)加入食盐和生抽进行调味，再加入芹菜丁翻炒均匀即可。

凉拌芹菜叶

材料：芹菜叶适量，食盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、花生粉各适量。

做法：

(1)将芹菜叶摘下来后，放入清水中清洗干净后焯熟，然后捞出来过凉。

(2)将焯好的芹菜叶挤干水分，放入碗中;(3)加入食盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、花生粉搅拌均匀即可。

芹菜做法怎么做好吃

食材用料

芹菜适量   肉一小块

姜蒜适量   盐油适量

酱油、料酒、醋适量

糖适量

方法步骤

1，一把芹菜，冼净，切段，放入篮中淋水。

2，肉洗净切好，肥瘦分开放，入盘备用。

3，起火，锅热倒入适量花生油，然后放入备好的姜蒜爆香。

4，倒入肥肉部分，小火把油提炼出来。

5，然后倒入瘦肉部分，一起翻炒一分钟，使瘦肉变色。

6，依次倒入适量酱油、料酒及少量的醋，再放入少量的糖提鲜。加入适量开水以没过肉为准。盖上盖子小火焖5至8分钟。

7，水耗至不多时，倒入芹菜翻炒二分钟，撒入适量食盐，翻炒至均匀。

8，然后加入少量的水，盖上盖子，小火焖5分钟。

9，出锅前可以撒适量鸡精提鲜，然后出锅入盆。这样一盆美味可口下饭的红烧芹菜就上桌啦。

芹菜做法大全菜谱大全

芹菜疙瘩

芹菜疙瘩是一道菜品，主料为芹菜。

基本信息

中文名芹菜疙瘩主要食材芹菜面粉调料盐，五香粉，油

食材明细

芹菜叶

香菜 两颗

面粉 适量

盐 少许

五香粉 少许

食用油

制作方法

1芹菜叶摘好，洗净。 2芹菜叶切碎。 3香菜两根摘好，洗净。 4香菜切成碎末。 5把切好的芹菜末和香菜末放到一个碗内。 6加适量面粉。 7加少许食盐。 8加少许五香粉。 9加一些食用油。 10把所以的材料搅拌均匀。 11把搅拌好的芹菜叶放到一个盘子内。 12放到电饭锅内，水开后蒸15分钟，再虚蒸两分钟即可。

芹菜的做法 最正宗的做法

食材清单

带头的鲜鱿鱼须 4只 、 芹菜 1颗 、 麻椒 20到30粒 、 葱姜 适量 、 盐 适量 、 棉白糖 少许 、 芝麻 少许 、 干辣椒 5个 、 料酒 少许

烹饪步骤

1/5

将买来带头的鱿鱼须处理干净，用剪子剪下鱿鱼须，用指甲刮掉鱿鱼须吸盘里面的骨架（很小的东西，用指甲多捋几下就都出来了），撕去鱿鱼须外部的皮，洗后待用，把芹菜切成均匀的条状待用

2/5

锅中烧水，等水开后把鱿鱼须放入水中焯5到6秒捞出，沥干水分待用

3/5

沥干水分后将鱿鱼须裹上面粉或淀粉，均匀抓开，不要有粘连，保证所以鱿鱼须都裹上面粉或淀粉

4/5

锅中烧油，等油温烧到7到8成热的时候下入裹好面粉或淀粉的鱿鱼须，炸至金黄色定型后捞出待用

最后一步

锅中倒入少量油，把麻椒和干辣椒倒入炒出香味，倒入葱姜煸香，倒入炸好的鱿鱼须和芹菜，加入少量的料酒，糖，适量的盐，大火爆炒几下出锅，撒上少量的芝麻，大功告成

芹菜做法大全方法视频

凉拌芹菜买的时候挑嫩的香芹。洗干净甩干水份，摘出叶子，嫩的叶子留下（老叶子带苦味不喜欢就扔掉），去叶的茎稍稍用刀拍裂（以便入味），切约五厘米长段。放到碗里，浇点山西老陈醋、生抽、麻油即可，份量按自己的喜好加。