基围虾粥粥的家常做法大全家常(基围虾熬粥加什么菜)

基围虾熬粥加什么菜

冻虾煮粥味道不是特别的好，我个人认为用鲜活的虾煮粥特别好吃，但是如果你只有冰冻的虾，建议先把冰冻的虾解冻，然后把虾皮剥掉虾线剥掉，然后把这个虾肉剁碎剁成泥，这样的放到粥里面一起煮煮出来的粥效果相对能够好一些，但是比起活虾煮的粥还是口味差一点。

基围虾做粥

梭子蟹1只

基围虾10只

大米100克

老姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

香油适量

做法：

1.提前准备好食材

2.大米洗净倒入清水，放入电饭煲中煲熟

3.用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净

4.洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑

5.处理干净的蟹马上可以腌制啦

6.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥

7.葱切成花

8.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净

9.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅

10.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌

11.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟

12.临出锅前放入适量盐调味

13.最后撒上葱花即可

基围虾熬粥加什么菜好吃

基围虾洗净剥壳，虾仁建议一剪为二，吃起来大小适中虾头虾壳下油锅爆香，熬出虾膏，加热水熬虾汤，把虾汤，干贝泡热水搓开成丝加入粥里。

基围虾熬粥的做法

1、所需材料：南瓜500克、小米100克、水500毫升、虾肉20克、盐适量。

2、将小米清洗干净后浸泡一两个小时，这样更易煮熟。将南瓜去掉皮和籽之后切成一厘米左右的小方块后清洗干净备用。将买来的新鲜的虾取尾部的肉，去掉虾线洗净后切成末备用。

3、锅内倒入适量的水，先放入小米进去用大火煮，煮开后，放入南瓜继续煮，煮大约小米变得稍微粘稠的时候，放入虾肉末进去继续同煮。这时候需要加些生姜和料酒。4、等到小米成粘稠的小米粥之后，放入少许的食盐调味就可以出锅开吃了。

基围虾熬粥加什么菜最好

食材：基围虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙

做法:

　　1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感），葱和香菜切碎.

　　2.米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒 开花（粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间），然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精（虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅），

　　3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油（最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味），把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

基围虾熬粥的做法大全

主料

鲜虾20只 大米120G

玉米半根

辅料

胡椒粉适量 盐适量

生姜丝适量 香油1/3勺

香葱适量 料酒一勺

鲜虾玉米粥的做法步骤

1. 准备好大米。

2. 鲜虾去虾线

3. 盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉

4. 玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材

5. 家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾

6. 按下海鲜粥档位，开始煮粥啦

7. 过大概 15分钟，美粥煲会有提示音，提醒你加入海鲜

8. 听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料

9. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。

10. 好啦，开盖，粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。

基围虾熬粥加什么菜最好吃

步骤1.食材：猪脆骨、基围虾和有机米。

2.将有机米洗净，用清水浸泡3小时左右。

3.将猪脆骨洗净，放入煮锅中，焯烫一下。

4.放入盘子里。

5.将基围虾洗净，剥壳，加入适量的食盐，腌制一会。

6.将虾壳放入煮锅中，加入适量的清水。

7.盖锅盖，大火煮滚。

8.转文火煮15分钟。

9.将虾壳捞起，留汤。

10.将浸泡的有机米倒入砂锅中，放入猪脆骨。

11.倒入虾壳汤。

12.盖锅盖，大火煮滚。

13.揭盖，捞去泡沫。

14.用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

15.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。

16.放入腌制好的虾仁。

17.倒入适量的橄榄油。

18.加入适量的鸡粉，拌匀，煮滚。

19.即可关火。

基围虾和什么煮粥最好

用料： 鲜基围虾----去头，剥成虾仁，如果是做给小宝宝吃话，把剥好的虾仁用刀背剁细点，方便宝宝咀嚼，注意只能用刀背来处理，用刀口来处理虾就成泥了，而且虾肉也会没有弹性！ 生菜叶----取新鲜嫩绿的菜叶部分，洗净，切丝备用！ 姜----按个人喜好切丝，切末都可以，给宝宝吃就切成片，喂的时候容易剔出来！ 做法：

1、往处理好的虾肉里加一点蛋清，往一个方向搅拌，裹上蛋清后的虾肉会更鲜嫩！用蛋清的好处在于不会破坏粥清爽的质感，而且还增加了鲜味和营养，如用过多的淀粉来处理会让粥起糊，吃起来会不太爽滑！！

2、煮粥的方法：水开后，倒入洗好的米，这样会让米迅速膨胀出浆，煮出来的才粥才会稠！

3、粥煮好后，把火调小，先倒入用蛋清调好的虾肉，轻轻搅动两下，加入切好的生菜丝，即可关火！

4、在煮好的粥里散上一点盐花和胡椒，滴上数滴香油，鲜美的粥就做好了！

基围虾煮粥的营养价值

虾清洗干净，锅中水烧开，放入小米煮至软烂，加入小虾再次烧开，最后撒上盐即可