鸡蛋火腿饼的做法家常窍门(鸡蛋火腿饼的做法家常窍门视频)

鸡蛋火腿饼的做法家常窍门视频

主要食材

香菇3朵

米饭1碗

辅助食材

小葱1根

食材：香菇3朵、米饭1碗、小葱1根 调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克

步骤step2 香菇切小丁

步骤step3 小葱切葱花

步骤step4 炒锅中油温5成热时，下入香菇丁炒软，加入生抽炒匀。

步骤step5 倒入米饭炒散，放入盐、葱花炒匀即可。

小贴士：米饭最好是凉的，而且要硬，炒的时候要尽量把米饭打散，软的话炒完就会变成一坨。

鸡蛋火腿饼子

用料：鸡蛋，火腿肠，油

做法：锅中倒入少量油，小火腿肠去外皮，整个放入锅中煎变色，锅中倒少许油，打入整蛋，趁蛋没完全凝固把肠放蛋饼上，用铲子使蛋饼裹住肠，切开上盘，撒上孜然粉即可。

鸡蛋火腿饼的做法家常窍门视频讲解

1、碗中打入一个鸡蛋，再放入适量火腿肠丁和蒜苗碎，加入适量盐，搅拌均匀。

2、将火腿肠切成小圆片，放入盘中备用。

3、锅中刷油，油热后，将火腿肠均匀的摆在锅中，尽量摆成好看的圆形。

4、将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形，这时候火腿肠片儿，自然就镶嵌在鸡蛋液中了。小火慢煎，煎至两面金黄。

5、将盘中放入两片生菜，将煎好的鸡蛋火腿饼盛出，放入盘中，可以撒上适量椒盐孜然粉，辣椒粉，也可以淋上自己喜欢吃的番茄酱，口味更好。

火腿鸡蛋饼的做法视频教程

步骤/方式1

面粉放在碗中，打入鸡蛋，

步骤/方式2

加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀

步骤/方式3

小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）

步骤/方式4

平底锅倒入少许油，烧热后转小火

步骤/方式5

倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固

步骤/方式6

倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）

步骤/方式7

表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面

步骤/方式8

停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）

步骤/方式9

最后一步

鸡蛋火腿饼制作方法视频

馒头、包子、饼……很多都可以做，看你喜欢吃什么。这里来介绍一下做法。

1、馒头的做法：

馒头最简单，发好的面，直接揉长条，切成一个个均等大小的小面团，然后醒个20分钟左右，开火蒸10分钟左右，馒头就好啦。

2、包子的做法：

包子和馒头差不多，直接揉长条，切成一个个均等大小的小面团，然后准备你喜欢吃的馅儿，如：韭菜鸡蛋馅儿、粉丝馅儿、青菜陷儿……

然后用小面团包起馅儿，做成一个一个的包子，醒个十分钟，上锅蒸20分钟左右就好啦。

鸡蛋火腿肠饼的做法

原料：面粉100g、鸡蛋2个。

辅料：奶酪片、火腿片、生菜。

调料：清水约150g、盐、油。

做法：

1、鸡蛋打散，加入面粉和水，搅拌均匀，再加适量盐调味。

(面糊要稍微稀一点，太稠了不利于流动，饼很容易摊厚，口感不好，也不容易卷起来的) 锅中刷上一层油，舀一大勺面糊，转动锅子，使面糊均匀分布在锅底，小火煎 待蛋饼定型后，翻个面煎。煎至两面黄即可 砧板上铺上一层保鲜膜，依次放上蛋饼——火腿片——奶酪片——生菜，然后卷起来即可(不喜欢卷奶酪生菜的，也可以直接在蛋饼上抹上自己喜欢的辣酱、芝麻酱、腐乳等调料)。