炒黑腐竹家常做法(炒黑腐竹家常做法窍门)

炒黑腐竹家常做法窍门

1、主料：猪肉200g，木耳7朵，干腐竹70g，蒜片3瓣，大蒜切片，料酒1汤匙，食用油1汤匙，淀粉半汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粉少许，生抽1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，食用油适量。

2、干腐竹用温水泡发约20分钟至没有硬芯，捞出沥干水分。

3、猪肉切片，放入碗中，加入1汤匙料酒、食用油，半汤匙淀粉，1茶匙盐，少许黑胡椒粉，抓匀，腌制15分钟。4、木耳洗净，去蒂掰小块。

5、热锅热油，放入腐竹煸炒至呈焦黄色，盛出备用。

6、热锅热油，放入腌制好的肉片，炒至变色发白；7、放入蒜片一起炒香；8、放入木耳翻炒15秒；

9、放入腐竹，加入1汤匙生抽，1茶匙盐、白糖，炒匀。10、起锅装盘即可。

黑腐竹的做法大全窍门

步骤 1

将腐竹，粉条，银耳提前泡好，生菜洗净葱姜蒜剁碎备用。

步骤 2

将泡好的腐竹切成菱形。

步骤 3

放在鸡蛋和淀粉做成的糊中，放少许盐裹匀。

步骤4

锅中放油开小火将裹好的腐竹炸至两面金黄，即可捞出。

步骤 5

把锅中油倒出，剩一点在锅中，开大火将葱姜蒜及豆瓣酱放入锅中翻炒出香味，加水之后放入火锅底料，少许生抽，醋，盐进行调味，加适量的水，待汤煮开。

步骤 6

待汤煮开后将生菜放入锅中，煮一分钟即可捞出，放在盆里垫底，之后将泡好的粉条和银耳依次放入锅中煮两到三分钟之后捞出放在生菜上，最后将炸好的腐竹倒入锅中，煮至锅开，差不多五分钟，连汤一起倒入盆中。

步骤 7

将辣椒面，蒜末撒在腐竹上。拿一个锅，倒入少许油（根据其他菜的量决定，不宜太多，不然会太油腻），放入少量花椒，中火待花椒变黑，有了花椒味之后关火，将花椒捞出，把红了的油浇在之前的花椒面上。

步骤 8

最后撒上香菜一盆可口的炝锅腐竹做好了。

炒黑腐竹家常做法窍门图片

用料

腐竹 150克

干木耳 1 把

香菇 4 朵

五花肉 三至四两

黑腐竹香菇木耳炒五花的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑腐竹香菇木耳炒五花

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法：一 2勺生抽，1勺蚝油，1老抽，1茶匙白糖，少许香油调成一个酱汁

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法：二 香菇泡软切丝备 黑腐竹泡至无硬心焯水备用 黑木耳泡发焯水备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法：三 五花肉煎出油脂，调入少许盐和生抽炒均出锅备用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法：四 原锅加入少许油，先炒香香菇，再倒入焯了水的腐竹翻炒

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法：五 调入酱汁炒香

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法：六 倒入五花肉炒均，洒上葱段即可出锅

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑腐竹香菇木耳五花肉

黑腐竹怎么做好吃又简单

是

主料黑豆腐竹70g青椒1个辅料油适量盐适量生抽适量葱适量姜适量蒜适量味精少许淀粉少许

步骤

烧黑豆腐竹的做法步骤11.腐竹提前半天泡发，切段。葱、姜、蒜、青椒切好备用。

烧黑豆腐竹的做法步骤22.锅中入适量油，大火烧至7成热。

烧黑豆腐竹的做法步骤33.先放入姜和蒜爆香，随后放入葱和青椒，爆香。

烧黑豆腐竹的做法步骤44.倒入腐竹，翻炒均匀。

烧黑豆腐竹的做法步骤55.加入盐，适量生抽。

烧黑豆腐竹的做法步骤66.加入半碗水，煮2-3分钟入味。

烧黑豆腐竹的做法步骤77.适量淀粉加少量水调成浆。

烧黑豆腐竹的做法步骤88.将水淀粉倒入锅中，大火收汁，最后加入适量味精，翻炒均匀即可出锅。

炒黑腐竹的做法大全家常做法

主料

腐竹250克

青椒半个

胡萝卜一小段

芹菜几根

辅料

盐1勺鸡精1勺生抽少许黑胡椒粉1勺孜然粉1/2勺味精微量葱1小条姜1小块蒜1瓣

展开全部辅料

步骤1

腐竹提前泡发好，各种材料备齐。

步骤2

锅中下油，大火烧热

步骤3

入葱姜蒜出香味。

步骤4

所有材料入炒锅，加盐，黑胡椒粉，孜然粉，味精，鸡精，生抽，翻炒均匀。

步骤5

因为是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下锅随之就下调料，炒匀入味儿就出锅。