番茄炸虾仁的家常做法大全集(番茄虾仁的做法视频)

番茄虾仁的做法视频

主料

大虾仁400克

小番茄6个

辅料

绿叶沙拉菜适量

鸡蛋一个

调料

盐适量

白胡椒粉适量

芝麻油适量

番茄虾滑汤的做法步骤

1.虾仁一定要用这种大虾仁，打成泥后口感最好。番茄的用量建议不要太多，番茄味道太浓会遮盖虾的鲜甜。

2.虾仁解冻后放入搅碎机，加一个蛋清，白胡椒，盐调味（我用的这种虾仁本身就有咸味，所以我没有加盐，所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定）。

3.打成虾泥。

4.锅中放油，翻炒番茄，直到番茄变软，炒出酱汁。

5.加冷水到锅中。

6.加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中（注意不要等水煮开了再下虾泥），下入虾泥后大火煮开，煮开后继续再煮大概十几秒。

7.出锅后加入一小把沙拉菜，淋入少许香油，完成。

番茄虾仁家常做法

用料

主料

西红柿200克

鸡蛋2个

虾仁100克

辅料

调和油

30毫升

盐

少量

葱

50克

番茄虾仁炒鸡蛋的做法

1.

准备食材：虾仁挑出虾线，西红柿切块状

2.

热锅放油

3.

放入蛋液滑炒后盛出备用

4.

锅中放少许油，将虾仁放入锅中

5.

煎至两面变色

6.

放入大葱翻炒几下

7.

放入西红柿

8.

翻炒几下

9.

放入鸡蛋

10.

加入少许盐炒匀即可

烹饪技巧

鸡蛋凝固后盛出，不要炒时间长

番茄虾仁的做法视频窍门

制作材料

原料：番茄1个、胡萝卜半根、洋葱碎1杯、虾仁若干

辅料：黄油1汤匙、黑胡椒1/2茶匙、盐巴适量

制作过程

1、将番茄、胡萝卜放入搅拌机中打成浆；

2、虾仁清洗干净后放入锅中加入洋葱碎用黄油爆香；

3、加入番茄、胡萝卜浆炒至出香味后倒入适量清水；

4、汤中加入盐巴及黑胡椒调好味道，汤沸即可！

番茄虾仁的做法视频教程

食材：海虾、番茄、豌豆、调料品: 大葱、姜、 植物油、 盐、 味精、料酒、白砂糖、淀粉(豌豆)、 鸡蛋清

操作步骤

中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片。放碗内加盐。

料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。

.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味。

加入西红柿丁煸炒。

随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

分

番茄虾仁做法家常做法

番茄大虾🦐

用料

大虾 12只左右

番茄酱

盐

葱 1/3根

姜 1片

蒜 1瓣

做法步骤:

1、准备好虾 我这是黑虎虾 大家也可以选择其他种类的海虾 把须子剪掉 开背 因为虾比较大肉比较厚 这样方便取虾线 之后也容易入味 洗干净备用。

2、准备好葱 蒜 去皮的姜片 6-7汤匙的番茄酱 喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸 1汤匙的糖。

3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用。

4、葱斜刀切 别切成丝 因为当下要捡出来 蒜拍一下。

5、起锅 烧油。

6、下大虾和姜片 中大火煎到变红 准备翻面。

7、翻过来同样是煎至变红后 转中小火。

8、把虾推到一旁 露出底油 把切好的葱蒜放到油面上 转中火 直到葱蒜香出来。

9、葱蒜爆香后葱就会塌下去 不那么支棱了 然后把虾推回来 盖到葱的上面。

10、下入刚调好的番茄汁。

11、转中大火把汁烧开 沸腾后熬20秒左右即可加水。

12、锅中加入适量的准备好的开水 将将没过虾即可 沸腾后转小火。

13、盖盖小火焖10分钟。14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜。

15、加入1/3汤匙盐调味 咸淡自己尝一尝 把握一下哈。

16、盖盖中火焖2-3分钟 可以更好的入味。

17、开盖大火收汁 汁多可拌饭 汁少更浓郁 看自己喜好哈。

18、摆盘出锅 。

番茄虾仁怎样做

配料：

番茄100克、鸡蛋2个、杏仁

60克、食用油1勺、蚝油半勺、盐少许、小葱半根、澄粉100克、土豆淀粉35克、开水135克

做法如下：

海虾去皮去虾线后洗净切碎，小葱叶切碎，葱白不用，番茄洗净后，用刀切碎纳干水分备用，锅中倒入花生油烧热后，放入打散的鸡蛋液，用锅铲打散炒熟备用

把炒熟的鸡蛋放入一个大一点的容器里，加入切碎的番茄和虾仁，再放入切碎的小葱，加入蚝油和盐调味调色，把所有食材搅拌均匀即可。

把澄粉和土豆淀粉加入开水和成面团，静置20分钟，静置好的面团揉匀，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

擀好的面皮上，放入适量的馅料，收口包紧实就可以了，

把包好的蒸饺放到锅中，盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火