当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 正文内容

梭鱼鱼的做法大全家常(梭鱼怎样做)

2023-03-24 15:50:07家乡菜谱1

梭鱼怎样做

1、材料:梭鱼一条,姜少许,蒜少许,生抽两茶匙,盐少许,油少许白糖,一茶匙。

2、梭鱼在市场被处理好,回来洗净,切成几段儿。切少许姜丝、蒜丝。

3、锅内入油,加入姜丝蒜丝爆锅,然后加入生抽和白糖翻炒几下,加适量水、加鱼,大火烧开后再中小火炖10-15分钟,过程中加少许盐。

4、鱼和汤盛入大碗内即可。

梭边鱼怎么做

食材用料

主材:梭鱼500克、豆腐200克

辅料:花生油20毫升、盐少量、香菇30克、香菜10克、青椒15克、胡萝卜10克、料酒5毫升、醋15毫升、酱油15毫升、花生油20毫升、盐少量、

步骤:

1.将梭鱼切段,豆腐切片;

2.热锅放油,放入梭鱼煎一会;

3.放入料酒、醋和酱油;

4.放入豆腐;

5.放入香菇;

6.放入适量水炖一会;

7.汤汁收浓一些时放入少许盐即可;

8.装入盘中,放点香菜、青椒丝和胡萝卜丝。

梭鱼怎样做好吃

材料:海梭鱼,葱,姜,盐,酱油,料酒,红糖,花生油。

做法:

第一步:海梭鱼先把磷去掉,海梭鱼和淡水梭鱼一样都有鳞片。

第二步:再把海梭鱼宰杀,去掉内脏和鱼鳃,冲洗干净。

第三步:切成块状,加入葱,姜,料酒腌渍一会,这样可以有效的去除海鱼的腥气味。

第四步:锅里放入花生油,入葱,姜炒香,我用的是可干烧的砂锅,如果没有就用铁锅。

第四步:把海梭鱼放入,稍微一煎,倒入老抽酱油烹一下,再加入清水,没过鱼的量就可以,大火烧开,改成小火。

第五步:加盐和红糖,盖上盖子,慢慢炖一会,使得鱼肉充分入味。

第六步:收汁,使得鱼中的汤汁不要太多,看起来黏稠,汤汁适中,就可以关火了。

第七步:把鱼盛出,撒上葱末上桌即成,这样做出的鱼,入味好吃,最下饭了,喜欢,你也可以试试哦,不但海梭鱼可以这样做,别的种类的鱼都可以这么做。

梭鱼的做法简单又好吃

清炖梭鱼

准备食材如下:梭鱼1条,葱1根,蒜2瓣,姜1块,盐少许,料酒1汤匙,生抽1汤匙,食用油6克,清水700克

具体做法如下:

1,姜切片,葱卷好打结

2,梭鱼切块,粘上面粉,锅烧热后,加入油,关小火,将鱼块下锅中,慢煎

3,底面煎至金黄色时,轻轻将鱼翻面继续煎,另一面也煎至金黄色时

4,加入清水,将姜片、蒜、葱放入,加入料酒和生抽

5,大火烧开水后中小火慢炖,汤汁慢慢变成了乳白色

6,当汤汁渐少时,加入盐调味,继续收汤汁,收到合适的汤汁时,关火出锅即可。

梭子鱼怎么做好吃

一般来说,梭子鱼具有丰富的营养成份,肉质鲜嫩,美味可口,蛋白含量很高,是高级宴席上的佳肴,尤以春天的开凌梭最为名贵。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/98754589.html