梭鱼鱼的做法大全家常(梭鱼怎样做)

梭鱼怎样做

1、材料：梭鱼一条，姜少许，蒜少许，生抽两茶匙，盐少许，油少许白糖，一茶匙。

2、梭鱼在市场被处理好，回来洗净，切成几段儿。切少许姜丝、蒜丝。

3、锅内入油，加入姜丝蒜丝爆锅，然后加入生抽和白糖翻炒几下，加适量水、加鱼，大火烧开后再中小火炖10-15分钟，过程中加少许盐。

4、鱼和汤盛入大碗内即可。

梭边鱼怎么做

食材用料

主材：梭鱼500克、豆腐200克

辅料：花生油20毫升、盐少量、香菇30克、香菜10克、青椒15克、胡萝卜10克、料酒5毫升、醋15毫升、酱油15毫升、花生油20毫升、盐少量、

步骤：

1.将梭鱼切段，豆腐切片；

2.热锅放油，放入梭鱼煎一会；

3.放入料酒、醋和酱油；

4.放入豆腐；

5.放入香菇；

6.放入适量水炖一会；

7.汤汁收浓一些时放入少许盐即可；

8.装入盘中，放点香菜、青椒丝和胡萝卜丝。

梭鱼怎样做好吃

材料：海梭鱼，葱，姜，盐，酱油，料酒，红糖，花生油。

做法：

第一步：海梭鱼先把磷去掉，海梭鱼和淡水梭鱼一样都有鳞片。

第二步：再把海梭鱼宰杀，去掉内脏和鱼鳃，冲洗干净。

第三步：切成块状，加入葱，姜，料酒腌渍一会，这样可以有效的去除海鱼的腥气味。

第四步：锅里放入花生油，入葱，姜炒香，我用的是可干烧的砂锅，如果没有就用铁锅。

第四步：把海梭鱼放入，稍微一煎，倒入老抽酱油烹一下，再加入清水，没过鱼的量就可以，大火烧开，改成小火。

第五步：加盐和红糖，盖上盖子，慢慢炖一会，使得鱼肉充分入味。

第六步：收汁，使得鱼中的汤汁不要太多，看起来黏稠，汤汁适中，就可以关火了。

第七步：把鱼盛出，撒上葱末上桌即成，这样做出的鱼，入味好吃，最下饭了，喜欢，你也可以试试哦，不但海梭鱼可以这样做，别的种类的鱼都可以这么做。

梭鱼的做法简单又好吃

清炖梭鱼

准备食材如下：梭鱼1条，葱1根，蒜2瓣，姜1块，盐少许，料酒1汤匙，生抽1汤匙，食用油6克，清水700克

具体做法如下：

1，姜切片，葱卷好打结

2，梭鱼切块，粘上面粉，锅烧热后，加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎

3，底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面继续煎，另一面也煎至金黄色时

4，加入清水，将姜片、蒜、葱放入，加入料酒和生抽

5，大火烧开水后中小火慢炖，汤汁慢慢变成了乳白色

6，当汤汁渐少时，加入盐调味，继续收汤汁，收到合适的汤汁时，关火出锅即可。

梭子鱼怎么做好吃

一般来说，梭子鱼具有丰富的营养成份，肉质鲜嫩，美味可口，蛋白含量很高，是高级宴席上的佳肴，尤以春天的开凌梭最为名贵。