猪肚片汤的做法大全家常做法大全集(猪肚汤怎么做好吃视频)

猪肚汤怎么做好吃视频

主料：猪肚200克

调料：白胡椒15克,盐10克

胡椒猪肚的做法：

1. 将白胡椒洗净并研碎

2. 猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净

3. 把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧

4. 将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸

5. 转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可

猪肚汤的做法家常做法

可以的

1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。

6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。

7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。

8、将处理好的猪肚切片。

9、水发香菇切条、姜切片。

10、姜剥去壳后洗净切片。

11、起油锅，入姜片爆香。

12、加入香菇。

13、约一分钟后出香味。

14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。

15、加入肚片翻炒均匀。

16、加入适量盐。

17、加入适量料酒，翻拌均匀。

18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。

19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。

20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。

21、出锅。盛入碗里，即可食用。

猪肚汤的做法大全好吃

“猪肚”的功效有补虚、脾胃虚弱、养胃益气、泄泻、补胎气、食欲不振,富含大量钾、纳、和元素、蛋白质、脂肪的营养。

胡椒炖猪肚的功效更好有吃疗和药疗的功效,对胃寒很好。

胡椒炖猪肚汤需要准备以下食材

新鲜猪肚一个、白胡椒粒适量、面粉适量

生姜几片过程

1.把猪肚内外的杂的肉丝撕干净

2.把猪肚和面粉搅拌,不放水,把猪肚内外上的粘液和杂质带出来,再用清水冲洗,再抓大量盐再反复揉搓洗,再冲洗几遍清水,晾干水分备用

3.把白胡椒粒敲碎,放进猪肚内,猪肚尾用一个小线绳扎紧,放进压力锅,放几片姜

4.开大火,压力锅煮开了,转小火慢煲大约40分钟让猪肚能软和酥,才关火,过20分钟后才开锅。

5.开锅后把盐加下去,把猪肚捞出切成小块,再加胡椒汤,真的又香又可口又暖胃是冬天一道不错的汤。

猪肚汤怎么做好吃视频窍门

想要这条猪肚汤怎么煮成奶白色，其实在你焯水后多做一步就可以了。平常抄完水的猪肚都是直接放在砂锅里煲汤，蹲成奶白色的关键就是你要先放油将猪肚煎一下，放了一点姜片。煎至猪肚微微成熟的话，再放水炖汤，这样的话炖出来的汤就是奶白色的。

猪肚汤的做法视频

用料

猪肚 1个

胡椒 适量

姜 10片

盐 适量

芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

胡椒籽得包着，鸡内撒些芝麻，把鸡塞入猪肚内，胡椒籽，姜，一并放入缝口

步骤 3

加水，刚盖过鸡就行，煲八成熟

步骤 4

捞出猪肚，切小

步骤 5

再熬10分钟，加适量盐就可以了