干炒玉米豆做法大全家常做法大全(炒玉米豆的方法)

炒玉米豆的方法

不能

为了更快更好的做出爆米花，最好将玉米晒干，掰出玉米粒 然后用中火将一块黄油烧化（最好用平底锅），待冒泡后倒入玉米并充分搅拌，加入糖适量，也可以加入巧克力酱、果酱。盖上锅盖调成小火，为了保证玉米完全受热爆开，一定要不停颠锅，即上下、前后晃动，注意幅度不要太大，保证锅盖不能打开。听锅内动静，等到听到连续“砰砰”声即可关火，待没有爆破声就可以开盖享用了。

炒玉米豆做法

乌鱼豆是大连旅顺特产，其味道鲜美程度是其他海鲜无法比拟的，因为这种乌鱼豆产量很少，所以除了当地人识货外，外地游客根本不知道此物种的存在。话不多说一个字 鲜！稀有美食！

用料

乌鱼豆适量

咸盐

步骤 1

买来的乌鱼豆不用洗，挑出杂物，用咸盐拌匀……

步骤 2

注意要多加盐，装入罐头瓶中放至冰箱恒温三天以上发酵。

步骤 3

锅内放入少许油用葱爆锅，倒入发酵好的乌鱼豆翻炒，不再放任何调料。成酱香型即可出锅。沾小葱 就馒头就米饭 苞米饼子美嗨了！三个字 鲜 鲜 鲜！

玉米炒豆子叫什么菜

其实大家炒青豆选择过水，是因为想要彻底煮熟青豆，由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能发生食物中毒。因此选择过水能够更好保证青豆充分煮熟。其实要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒。

玉米炒豆图片

材料：干黄豆、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、五香粉、食盐、橄榄油。

做法：

1.准备适量干黄豆。 干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上。至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右。 锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒。 撒入适量五香粉。根据各人口味放入适量食盐。

2.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右。煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油。 用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油。炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒。

3.随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩。 转中小火继续用铲子不停的翻炒。 炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变。 转小火继续用小铲子不停翻炒。 炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火。 炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，五香炒豆子炒的松又脆。

炒玉米豆怎么做好吃

食材：玉米100克、胡萝卜50克、青红椒适量、姜蒜适量、植物油适量、食盐适量、鸡精适量

做法：

第一步，准备一些新鲜的玉米豆，最好是水果玉米，比较的清甜。

第二步，把青红椒、胡萝卜清洗干净后切成小丁。

第三步，把姜蒜去皮，清洗干净后切成碎丁。

第四步，锅中倒入少量的植物油，烧热后，把姜蒜末倒入锅中爆香。

第五步，把玉米豆倒入锅中，翻炒一会。

第六步，把胡萝卜，青红椒倒入锅中翻炒片刻。

第七步，加适量的食盐，翻炒均匀。

第八步，加入少许鸡精，翻炒均匀后即可装盘食用，营养美味的五彩玉米豆就做好了。