鸡蛋豆角焖面的家常做法(鸡蛋豆角焖面的家常做法简单)

鸡蛋豆角焖面的家常做法简单

步骤/方式1

豆角去掉两头，掰成段

步骤/方式2

五花肉切片 ，姜蒜， 大葱都切好

步骤/方式3

锅中倒油， 下去五花肉煸炒至焦黄

步骤/方式4

加入葱姜蒜炒香

步骤/方式5

加入2勺老抽， 2勺生抽 ，2勺料酒

步骤/方式6

翻炒上色

步骤/方式7

加入豆角继续翻炒

步骤/方式8

加入两勺盐 （一会会加水煮 盐太少会比较淡）

步骤/方式9

加入清水， 刚好漫过豆角就好

步骤/方式10

煮一会煮开

步骤/方式11

煮掉差不多1/3的水的时候，下入鲜面条，盖上锅盖焖一会

步骤/方式12

鲜面条很吸水，差不多没汤汁的时候关火 ，把面用筷子抖开 ，均匀粘上汤汁就好了

步骤/方式13

装盘开吃

鸡蛋豆角焖面的家常做法简单视频

材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法 ：

1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。

3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可

鸡蛋豆角焖饼的做法

豆角择净洗干净，切成小段。放油锅，油热，炒鸡蛋，翻炒，加豆角，七分熟，放饼丝。翻炒均匀即可。

豆角焖鸡蛋怎么做

扁豆角的家常做法有扁豆炒虾、焖扁豆、豆角炖土豆、清炒扁豆丝、蒜泥豆角、肉片炒扁豆、素炒豆角、土豆炖豆角、豆角炒蛋、豆角炒鸡蛋、茄子烧豆角、肉丁炒扁豆、豆角炖肉、素炒豇豆。

比如焖扁豆的做法：肉切丝，扁豆切成断；然后锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花，翻炒至熟即可。

拓展资料

扁豆角的好处：它有许多人体所需的营养素。对高血糖人群有良好的降血糖作用，还能增强人体免疫功能。

扁豆角的生长环境：凉爽的气候

扁豆角的好处味道：香甜可口

扁豆角的注意事项：一定要加热煮熟，否则会引起中毒。

豆角鸡蛋焖面的家常做法大全

豆角焖面焖10到15分钟就熟了。焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。

豆角焖面的做法如下：

食材：豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐。

步骤：

1、豆角摘掉头尾和两边的丝，清洗干净切成段备用；猪肉切片切条都可以，葱姜蒜都切好备用。

2、起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜炒香，然后下入猪肉，煸炒至焦黄，然后加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀调味上色。

3、炒匀之后倒入切好的豆角翻炒均匀，炒至豆角变色加入适量的盐，倒入足量的清水刚好没过豆角就好，将其煮沸。

4、煮沸之后转中火，我们盛出一小半的汤汁到碗里备用，然后放入面条铺到豆角上面，面条不要沾到锅边，不然容易糊掉。

5、盖上盖子焖10到15分钟，汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去，让面条均匀的沾上汤汁，再稍微焖2分钟就可以关火了，出锅之前把面条抖散，撒上点葱花拌匀就可以出锅装盘了。

鸡蛋豆角焖面怎么做

新鲜的翻白眼豆角、掐去蒂把洗好备用

开水烫面、揉好松弛20分钟，再次揉面、松弛10分钟

擀成薄面片、抹油、撒一勺盐、

卷起面皮、分等份

擀成薄油饼备用

热油葱花、姜丝爆锅、豆角下锅

翻炒变色加生抽适量

豆角炒变色、加少量的水、用小火、饼扣在豆角菜上、盖上锅饼变色，在扣下一张饼、盖上锅

饼全部放完、盖上锅、变色就熟了

饼熟了，豆角也炖烂了