金针菇西红柿肉汤的做法大全家常做法(金针菇西红柿肉片汤的做法大全家常)
金针菇西红柿肉片汤的做法大全家常
【准备原料】:五花肉120克,平菇250克,姜蒜片少许,青红菜椒各一个,一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,白砂糖三克,盐和鸡精各一克,水淀粉20ml。
步骤
第一步:首先我们把五花肉切成3毫米左右厚度的薄片,长宽自己控制即可;平菇撕成小条备用;青红菜椒去籽切块。
第二步:锅中准备300毫升的沸水,把处理好的平菇放入沸水中,大火焯水一分半钟,捞出控干备用。
第三步:锅中加入适量的油,五成油温倒入切好的五花肉片,开中火翻炒至微焦冒油。
第四步:随后往锅中加入一勺生抽,半勺老抽调色,再次翻炒一分钟。
第五步:之后我们先把焯水过的平菇倒入锅中,大火翻炒一分钟后,把准备好的姜蒜片、青红菜椒块,蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,五毫升的清水一并倒入锅中,大火翻炒一分钟后,就可以撒入准备好的水淀粉,适当勾一个薄芡,出锅装盘了。
金针菇西红柿肉片汤的做法窍门
1.准备食材,金针菇切掉根部洗净,香菜西红柿洗净。
2.西红柿切小块,香菜切末。
3.炒锅烧热放少许油,放入葱姜爆香,再放西红柿煸炒。
4.放入一大碗水烧开,打掉汤面的浮沫。
5.再放入金针菇。
6.再次烧开,放盐,胡椒粉,鸡精调味。
7.出锅洒香菜末。
金针菇西红柿瘦肉汤的做法
用料:西红柿1个,金针菇半束,肉丝50g
做法:
1.西红柿切片,瘦肉切丝,金针菇去掉根部
2.大蒜、生姜、葱洗净切碎
3.往锅中倒入适量油,烧热,将切好的作料倒入锅中,出香味,将肉片倒入锅中翻炒至半生熟,往锅中倒入水,水适量
4.待水烧开冒泡后倒入金针菇及西红柿,接下来加入盐、胡椒粉、醋、鸡精(适量),小火接着少
5.待水再次晒开后,将实现准备好的淀粉加水搅拌倒入汤中,小火勾芡,接下来香喷喷的西红柿三鲜汤就好啦
金针菇西红柿瘦肉汤
主料
猪肉50克
西红柿5个
香菇半斤
辅料
蚝油适量
生抽适量
生姜少量
盐适量
鸡精少量
番茄蘑菇肉丸子三鲜汤的做法步骤
1.番茄去皮切块。
2.香菇洗干净切块。
3.猪肉混合生抽,耗油,生姜,一个鸡蛋,搅拌上劲儿,搓圆。
4.烧开水放两片姜片,下番茄熬一会儿。要点猪油有油起。
5.待番茄熬制一会儿后下香菇继续熬。
6.最后下肉丸子,待煮浮起后再过五分钟即可,放入盐,鸡精等调料,最后撒上葱花,美味的三鲜汤就好了。
西红柿金针菇肉末汤
刷脂刮油的汤叫刷脂汤。
1.番茄金针菇肥牛汤
番茄中的维生素C非常丰富,卡路里极低,易产生饱腹感,不仅味道酸甜可口,而且对减肥有益。番茄金针菇汤做法多变,是一道简单而又好喝的减脂期必备汤。
2.冬瓜鸡胸肉丸汤
如果你吃腻了水煮鸡胸肉,不如试试鸡胸肉丸汤。鸡胸肉低卡高蛋白,冬瓜又具有“减肥瓜”之称。这道汤绝对营养解馋还不长肉!
金针菇西红柿瘦肉汤功效
主料
西红柿,2个
鸡蛋,2个
干虾皮,10克
干淀粉,30克
一、西红柿顶部切十字花刀,取锅烧开适量的清水,放入西红柿,煮1分钟左右,皮会自己爆开。捞出西红柿去皮。
二、将去过皮的西红柿切碎,受过热的西红柿很容易就切的很碎。切的越碎,越容易炒化。
三、鸡蛋磕入碗中,加一点点料酒和一小勺清水,搅匀。料酒去蛋腥味,加少许清水为了使蛋液更容易搅匀和淋蛋液入锅时更容易操作。
四、炒锅注入少许油,放入切碎的西红柿小火煸出红油。添加适量清水,烧开,可以多煮一会儿,让西红柿的味道充分溶于水中。期间把干淀粉加适量清水调匀成水淀粉备用。
五、将水淀粉和食用盐调入锅中,用锅铲轻轻地搅拌,煮开。水淀粉要在淋蛋液之前加入。
六、均匀的倒入蛋液,不要立马划散,待其成大块后,加入干虾皮。
七、关火,加入几滴香油,散上葱花
金针菇西红柿肉丝汤的做法
用料
金针菇 200克
番茄 2个
盐 1勺
内脂豆腐 1盒
番茄酱 2勺
香菜 适量
香油 2勺
做法步骤
1、准备番茄
2、准备食材金针菇
3、用刀把番茄划十字刀口,放入开水中汆烫后,很轻松的去皮
4、热锅凉油,放入金针菇和番茄煸炒
5、加入开水,根据几口人用餐来决定水量
6、加入内脂豆腐,开锅后即可关火
7、出锅前放入香菜和香油即可享用啦~
小贴士
注意事项,水不要太少,不然会导致糊锅
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