白萝卜芹菜丸子的做法大全家常做法大全集(白萝卜能和芹菜一起炸丸子吗)
白萝卜能和芹菜一起炸丸子吗
萝卜用打丝器切丝。
猪肉切成馅,加入生抽一勺,白胡椒粉一小勺,鸡精一小勺,白砂糖一勺,香油两滴,搅拌均匀,腌制五分钟。
锅中倒水,加入精盐两勺,葱花,姜片,烧开。再锅中倒入萝卜丝,煮五分钟。
将肉丸用虎口挤出,成圆形球状。
将肉丸倒入锅中,煮熟,再加几根香菜,煮一小会儿,出锅前再放入鸡精即可。
白萝卜和芹菜叶可以炸丸子吗
材料
猪肉 500克、芹菜 适量、洋葱 1/6颗、树薯粉 适量
做法
1: 备料
2: 芹菜切珠。洋葱切小丁。
3: 绞肉先用刀剁过。再加入洋葱丁及芹菜珠一起剁,
4: 取一空锅,将剁好的绞肉及调味料加入。
5: 用手或大汤匙搅拌均匀。
6: 将绞肉大约捏成圆球形。
7: 煮一锅滚水,依序将肉丸子下锅煮。
8: 煮至猪肉颜色已变熟即可。
9: 捞起来就可以吃了。
芹菜和白萝卜可以包包子吗
包肉包子的话,里面可以放的配菜有:豆芽,芽菜,藕丁,小米辣,白菜包菜,生菜,葱花姜,蒜末,以上这些都要切成小丁,还可以包一点,胡萝卜丁,芹菜丁,还可以报一些荸荠丁。都可以增添包子的风味,减少猪肉的油腻,让肉包子吃起来口感更丰富,层次更鲜明,也不容易腻的慌。
白萝卜芹菜肉可以一起包饺子吗
用料
牛肉250克、芹菜200克、面粉200克、白萝卜50克、鸡蛋1个、调料色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水90克。
做法
1、将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将白萝卜切末,将葱姜蒜切末备用
2、准备一大碗,将芹菜白萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克,用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
3、将盐用水融化,然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面团。
4、将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟。
5、在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用。
6、最后是包饺子,饺子的包法有很多种类,原则只有1个,就是不漏馅。
萝卜和芹菜可以一起炸丸子吗
用料
胡萝卜 1个,
芹菜 一小把,
豆腐 一小块,
干虾皮 适量,
荸荠 4个,
盐 适量,
五香粉 少于,
鸡蛋 1个,
面粉 3大勺,
干酵母 4克,
芹菜豆腐萝卜丸子的做法
青萝卜用切丝器檫成细丝,撒适量的盐腌制萝卜出水。
萝卜丝切小段,芹菜切小丁。
荸荠切小丁,干虾皮泡水变软,捞出。
将所有切好的材料混合在一个容器里,加豆腐块,用筷子直接将豆腐捣碎混合。
加三勺面粉混合均匀,在加干酵母搅拌到酵母溶解。如果面团比较干燥,可以加鸡蛋调节面团的软硬度。面糊最后混合好是比较粘稠的状态。将容器斜放,面团糊以非常缓慢的速度往下移动的。
起一宽口的锅,多倒一些油。烧至160度,也就是中度油温,将面糊从虎口中挤出圆球形状,用勺子转移到油锅中,中小火炸至金黄即可出锅。
切记,炉火不能太大,不然丸子会糊。丸子刚下锅不要用筷子去翻动。要等一分钟以后,丸子定型后再翻动。如果想吃酥脆的丸子,可以炸两遍。
白萝卜和芹菜能做素丸子吗
芹菜素丸子做法如下:
食材用料:芹菜300克,淀粉100克,面粉150克,盐、十三香、清水、食用油适量。
具体做法步骤:
1.先准备洗干净的芹菜,然后把芹菜全部切成小丁。
2.碗里加入少量的淀粉,再加入面粉,面粉的量要比淀粉多一些,加一勺盐和一勺十三香搅拌均匀,中途可以根据情况添加少量的面粉和适量的水,用筷子一直搅到粘稠,并且能用手团成团的时候就可以了。
3.接下来开始下油锅炸,锅里油温四成热的时候下团子小火慢炸,这里开小火炸的原因主要是先让丸子里面成熟,等团子炸到全都飘起来后再转大火炸。
4.炸到团子表面微黄的时候就可以捞出来了,这里切记不能炸得太黄、太干,不然做出来丸子表皮非常的硬。
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