鸡蛋炒洋葱的家常做法窍门(鸡蛋炒洋葱图片大全家常)

鸡蛋炒洋葱图片大全家常

洋葱、鸡蛋、木耳、青椒、生姜、大蒜、小米辣、食盐、白糖、生抽、蚝油、五花肉。

【制作步骤】：

1：准备一个洋葱，先从中间切开，然后再切成滚刀块，用手抓散放在盘中，青椒清洗干净去籽切成滚刀块，木耳提前泡发好切成小朵，生姜切成片，大蒜切成片、小米辣切成段、五花肉切成薄片，在小碗中打上鸡蛋2个搅散作为备用。

2：在锅里倒上食用油，等到油温热了之后，先舀出一半油，把鸡蛋液倒进去，再把舀出来的油倒在鸡蛋液上面，把鸡蛋炒碎出锅。

3：另起锅，热锅冷油倒上五花肉，把五花肉炒到变黄，炒出猪油时，倒上姜片、蒜片和辣椒段炒出香味。

4：炒出香味之后，倒上洋葱片、青椒和木耳翻炒均匀，大约翻炒30秒左右的时候，加上适量的生抽、蚝油翻拌均匀，再加上食盐、白糖、鸡蛋碎翻炒均匀出锅即可。

鸡蛋炒洋葱的家常做法

材料：洋葱，黑木耳，鸡蛋，盐，白醋，生抽

具体做法如下：

1、洋葱洗净后先改刀切成均匀的大块儿备用；黑木耳提前泡发好去掉根蒂，加入一勺食盐揉搓洗净控干水装入盘中备用；准备半个青椒和红椒，分别切成大小均匀的块备用。

2.接下来取一个空碗中打入四颗鸡蛋，加入少许食盐、几滴白醋用筷子搅拌均匀。再加入适量葱花搅拌均匀放一旁备用。

3、炒锅烧热加入适量的食用油，稍微润一下锅，倒入鸡蛋液，先不要搅动，均匀的摊开，煎至定型翻个面，把鸡蛋饼的两面都煎至略微金黄的状态，用铲子铲成大块儿，略微翻炒一下后盛盘备用。

4、接着继续把炒锅中加入少许的食用油，不需要太多，待油热后下入蒜片炒香。炒香后，把洋葱和木耳倒入锅中继续煸炒，把洋葱充分的炒至松散，炒制洋葱表面微微有透亮的状态。再把青红辣椒倒入锅中，大火快速的翻炒均匀。

5、然后根据自己口味加入少许的盐，适量的生抽，待洋葱炒至入味后再加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，然后再从锅边淋入适量的清水翻炒均匀后即可出锅。

鸡蛋炒洋葱怎么做好吃

主料: 韭黄120克， 鸡蛋2个， 洋葱1个

调料: 生抽1勺， 料酒 适量，白糖2克， 盐 适量，胡椒粉1克， 鸡精少许

做法：

1. 洋葱去皮后去掉根部，中间切一刀切成细条，韭黄洗净后切成段，鸡蛋打入碗中， 放少许料酒搅拌均匀。

2.锅中倒油，倒入蛋液，调小火轻轻翻炒，炒至鸡蛋金黄色，盛出备用。

3.锅中放油放入洋葱，来回翻炒，洋葱微微变软时，倒入鸡蛋中火翻炒。

4. 倒入生抽、料酒、 白糖、盐、胡椒粉、鸡精进行调味，6成热时倒入韭黄，翻炒30秒关火装盘。

鸡蛋炒洋葱图片大全家常做法

先把鸡蛋炒好盛出来备用，然后把五花肉炒好放入洋葱再放入鸡蛋一块翻炒就好了。

鸡蛋炒洋葱的图片

当然可以

食材用料

鹌鹑蛋 适量 洋葱 适量 胡萝卜 一颗

1洋葱，去掉外表老皮，切成细丝，备用。

2胡萝卜，削去外皮，切成细丝，备用。

3将买回的鹌鹑蛋，放入锅中烧开。水开后一分钟即可取出，剥壳，备用。就剥壳这一步用的时间多点。

4热锅少油，加入鹌鹑蛋煎至外表金黄。

5加入胡萝卜丝，和鹌鹑蛋一起翻炒。

6当胡萝卜炒软后，加入洋葱丝一起翻炒，洋葱也炒软后，加入适当的调味料，即可出锅食用。