馒头香菇做法大全家常(香菇小馒头)

香菇小馒头

中筋面粉 500克

白糖 1小勺

酵母粉 半小袋

猪肉（肥瘦相间） 500g

香菇 200g 200g

温水 250 250g

大葱 2根

花椒、八角 1小把

姜 半块

香油，熟油，蚝油、鸡精 适量

生抽、老抽、盐，十三香 适量

四川香菇酱肉包最正宗的做法步骤:

1、准备好要用的所有食材+利仁切馅机 1台

2、将花椒、八角、葱段用温开水浸泡，制作花椒水，放一旁备用。

3、将酵母粉、一勺白糖加水搅拌均匀制作调和水。

4、将面粉倒入盆中后，多次少量加入调和水，直到活成面团，盖保鲜膜发酵。

5、将猪肉用利仁切馅机绞成馅。

6、将香菇洗净，绰水，用利仁切馅机绞成馅。

7、将香葱、生姜，用利仁切馅机绞成馅。

8、制作好的馅料混合一起，加入适量生抽、老抽、蚝油、鸡精，香油，熟油，用制作好的花椒水去除废料，多次少量倒入花椒水，顺时针搅拌均匀。

9、发好的面团体积变大，内部是丰富的拉丝蜂窝状

10、给它移到案板上，揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的面剂子，剂子不要太大。取一份面剂子，按扁，再用擀面杖擀成圆形面片，薄一点。

11、包入适量肉馅，然后给它包上封口，包法看个人熟练哪一种做法，封口不要露馅就可以了。

12、全部做好之后放入蒸屉中，盖上盖子，再次饧发15分钟。醒发好的生坯可以看到变得白白胖胖的，拿起来是轻飘飘的，说明醒发到位了。盖上盖子，开大火蒸15分钟

13、时间到了之后焖3分钟再开盖，一份美味的香菇猪肉馅包子就出锅啦！

香菇馒头图片大全

中筋面粉 150克

牛奶 80克

可可粉 5克

酵母 2克

糖 20克

香菇馒头的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

牛奶加糖 ➕面粉酵母 混合 揉成光滑面团

步骤 2

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面团揉好后 醒几分钟 ， 然后分成大小不一的剂子，

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆

步骤 4

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可可粉加开水 调个可可酱

步骤 5

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均匀抹在面团上面 一层就好

怎样蒸香菇馒头

1.冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。

2.火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。

3.火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。

香菇型馒头

香菇馒头就是，用小麦粉发酵和成面团，然后在面团上加入红糖，做成香菇的样子就可以

香菇小馒头的制作方法

食材

面粉适量、白糖适量、酵母适量，香菇适量

1/将面粉、白糖、酵母放入面盆

2/倒入牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团

3/盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2倍大，时间紧张可以省去发酵，直接醒发20分钟即可

4/将面团分成11份，1份约30g留作香菇柄，剩余的分成11份或均分或大小随意揉成圆圆的小面团

5/将水和可可粉调和均匀

6/均匀的涂抹在小面团上，放一边晾干

7/将底部用筷子戳洞塞入香菇柄用锋利的刀在表面割出米字花，效果更逼真

8.美味又好吃的香菇夹心馒头的做法完成开吃了。

香菇馒头做法视频

馒头切丁，锅中多放点有，锅热后转小活，把馒头丁煎到金黄色盛出备用，锅中再次放油，把葱姜末放入，炒出香味，放香菇，盐，生抽，炒熟后放入馒头丁翻炒即可。

香菇馍的做法大全视频

步骤/方式1

准备好配菜料头。

干香菇很香很提味，家里有就准备几朵泡水一起加进去，汤会很鲜

步骤/方式2

馍馍饼备好

步骤/方式3

把馍馍饼用手掰成小块放入盆中备用，或者刀切小丁

步骤/方式4

肉卷洗净切成粗条片

步骤/方式5

葱段斜切，姜切片，小米辣切成段；三颗香菜洗净切成小段。

步骤/方式6

白菜洗净切好

步骤/方式7

准备油豆腐，冲洗一下去去表皮的油。

步骤/方式8

锅中油热，下入肉卷煸炒至金黄微焦变色。

步骤/方式9

再加入葱段、姜片、辣椒段炒香

步骤/方式10

淋入一些酱油炒出酱香味

步骤/方式11

加入没过食材的开水，调入食盐和鸡精、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀，煮开。

我加了一粒鸡汤味浓汤宝增加风味，没有就不放了。

步骤/方式12

加入香菇和香菇水

步骤/方式13

加入大白菜

步骤/方式14

加入油豆腐

步骤/方式15

再次烧开锅以后转中小火把锅里的食材焖煮2～3分钟。

步骤/方式16

最后准备出锅前再放入饼馍馍块

步骤/方式17

放入香菜段，可以淋点香油连锅一起出啦！

步骤/方式18

舀入碗中放一大勺油泼辣子拌匀开吃啦