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韭菜丸子的做法大全家常做法视频(韭菜丸子怎样做)

2023-03-27 10:40:09家乡菜谱1

韭菜丸子怎样做

 1.首先把韭菜洗净,晾一下。切切碎。加入盐一勺。味精少许。

2· 然后用手抓一抓。放入鸡蛋一个。拌匀。

3· 在然后就按比例加入,淀粉和面粉。拌匀即可。

4·最后将 热锅凉油,用小火,油温大约,三成热就可以,把韭菜团成小团下入锅中。小火炸约三分钟即可,香喷喷的非常好吃

韭菜丸子怎样做好吃

韭菜猪肉馅饺子是北方人的最爱,调饺子馅儿是制作出好吃饺子的第一步也是灵魂,将新鲜的韭菜洗净晾干,切碎,猪肉馅里加入适当的调味料水(葱姜水)搅拌,为使肉馅的口感滑嫩加入一个生鸡蛋,放入花椒面、酱油、耗油、一点点料酒继续搅拌至粘稠,将切好的韭菜撒到肉馅上放入豆油搅拌,让豆油锁住韭菜的水分,最后放盐开始制作饺子,划重点韭菜馅饺子一定先放油再放盐,这样包出来的韭菜肉丸饺子鲜嫩多汁,一点也不会漏汤。

韭菜丸子的做法

食材用料:

鸡蛋2~4个相克食物

韭菜1把相克食物

淀粉适量

面粉适量

油适量

十三香适量

味精适量相克食物

盐适量

三鲜适量

菜谱做法:

1.把韭菜洗干净,不洗干净的话,炸好吃的时候垫牙。

2.用刀切成丁,切小点,这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。

3.准备淀粉和面粉。1:1的量

4.打上4个之间的鸡蛋。

5.把盐,十三香,三鲜和韭菜拌匀。

6.如果太多面没有或匀,就用色拉油。

7.做上油锅,等油锅刚不响的时候。就用手把和好的韭菜,往油锅慢慢的放。不会的可以用小勺放

8.炸好的韭菜丸子出锅了。是不是很圆

9.用蒜汁,酱油,红薯醋,香油,味精水(就是味精化成的水)调好汁。粘着吃。味道是美味。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

1,不能用水和,韭菜出水。

2,不要用大火炸,不然会里面不熟。

3,不会往油锅下的,可以用小勺下。

4,韭菜丸子是高热量食物,年纪大的少吃。

韭菜丸子的做法窍门

韭菜切碎放入肉馅,放鸡蛋盐胡椒粉,大火烧油至八成热放肉丸子炸。

韭菜丸子怎么做才又酥又脆

步骤1

黄花鱼去头去肚子去鳍去鳞去硬骨头,然后和肥肉一起打成泥。

步骤 2

加入韭菜继续搅拌,如果感觉太干就加入1-2个鸡蛋,搅拌均匀。

步骤 3

热锅冷油,葱花姜末爆锅,出香后加入提前准备好的温水。

步骤 4

下鱼丸子,这时候把火关掉。全下好了以后再开火。

步骤 5

待鱼丸子全飘起来,熟了,汤变白后出锅,美味鱼丸上桌。

韭菜丸子怎样做才好吃

【所需食材】:十多个肉丸,一小把新鲜的韭菜,一个青椒,适量的菜籽油和料酒,适量的酱油,少许食用盐

【烹饪过程】:

1.将准备好的韭菜摘除干净,将多余的薄膜和泥土去除掉,仔细地清洗韭菜;将丸子从冰箱拿出后进行解冻,把准备好的青椒洗净。

2.解冻得好的丸子对半切一刀,把洗干净的韭菜切成段状,将青椒切成碎块,全部放入容器中备用。

3.锅烧热,锅中倒入适量的菜籽油,将解冻好的丸子下锅,因为决定好的丸子身上还会有一定的水分,水分遇到热油后会迸出油,所以我们要小心翼翼的,不要被热油烫伤。

4.丸子在锅中,稍稍煎一会儿就可以加入适量的料酒了,并且再加入适量的酱油进行上色和调味,我们先将丸子加入开水煮一会儿,观察锅中的状态,锅中的汤汁收干后,我们就可以放进韭菜段。

5.韭菜易熟,所以我们要保证丸子稍微熟了以后再加入韭菜,因为丸子本身就有调料,所以我们只需加入少量的盐即可,翻炒几下,保证盐均匀的散布在菜中即可。

韭菜丸子的家常做法窍门

食材

韭菜300克猪肉100克西红柿1个青椒2个面粉适量鸡蛋2个油适量鸡精适量耗油适量盐少量

步骤

1、把韭菜洗干净,之后切成“小段”。之后放置盘中留用。把准备好的西红柿,也切碎

2、把青椒也切碎。之后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎

3、把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合,然后加入少许的盐、耗油,搅拌。

4、再把准备的鸡蛋,打入到盆内,稍微搅拌一下,然后再加入适量的面粉、适量的油,搅拌均匀。

5、再加入少许的鸡精,搅拌均匀,之后把搅拌好的韭菜馅,用手揪成圆球形,放入盘中,等待备用。

6、打开炉灶,锅内倒入适量的清水,大火煮沸,然后把准备好的丸子放入锅内,大火煮,

7、煮至10分钟后,韭菜丸子就可以出锅了,之后,盛至碗里,然后加少许醋,即可食用。

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