火烧皮家常做法(在家怎样做火烧皮视频)

在家怎样做火烧皮视频

: 简易方法 每张兔皮用水2公斤,盐100克,明矾100克,将盐和明矾用水溶解以后,将兔皮放入溶液中浸泡,每天搅拌1-2次,并用手撕去即可

火烧皮怎么做好吃

1. 主料：猪肉皮

2. 锅中放入清水，加葱姜、陈皮浸泡30分钟，放入洗净的肉皮。

3. 开火。将其烧开，煮制1分钟即可关火。

4. 把肉皮捞出，把残余的毛和脂肪剔除干净。

5. 用清水反复冲洗后，备用。

6. 起锅热油，炒香葱姜。

7. 放入备用的肉皮，加适量的生抽调味。

8. 再加少许老抽调色。

9. 放入大料，翻炒均匀。

10. 加适量的清水。

11. 烧开后，用小火烧制40分钟左右，烧制期间要翻拌，中间加盐调味。

12. 烧制到肉皮熟透软糯，即可关火。

13. 出锅装盘，即可上桌。

火烧皮怎么做视频教程

材料面粉600克，鸡蛋2个，鲜酵母10克，植物油60毫升，黑白芝麻适量，红糖2调羹，配料：草莓酱做法1、鲜酵母用温水化开，面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中，加酵母水和适量清水和成略软的面团，放入10毫升植物油揉匀面团，盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。

2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟，取出会有结块现象，过筛。烤熟的面粉中放入50毫升植物油，搅拌均匀成油酥。

3、将发好的面团揉匀，使面团内部的气泡全部柔处。把面团在案板上擀成大片，均匀的抹一层油酥，从一边卷起呈圆柱形长条状，用刀切成剂子，剂子两端封好口。擀卷2次，团成烧饼生坯。

4、一只鸡蛋只要用蛋黄，在烧饼生坯上刷蛋液，表面粘满黑或白芝麻，烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵，烤箱170度预热3分钟，放入烧饼生坯170度上下火中层烤15分钟，取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可。

5、烤好的烧饼横向从中间掰开，填入草莓酱就做好了。小诀窍1、饼坯在擀卷的过程中动作要轻，不可一太用力以免漏油酥。

2、烤箱的型号不同，可以适当调整烘烤时间与温度。

家常火烧皮的做法大全图解

1、和面，饧30分钟。饧好后再次揉面。搓条下剂

2、准备好油酥，油，盐，面粉，花椒粉，混合而成。剂子擀成长方薄片，均匀涂抹油酥。从一端叠起。一直向左叠到最后

3、用擀面杖将一端擀薄，擀薄后盖在饼坯上，同样的方法修整另一端，擀薄后包住饼坯。两面轻轻擀匀即可。平锅少许油，入饼坯

4、煎至两面上色后入烤箱，烤箱180度，提前预热，烧饼鼓起，两面上色后即可。

在家怎么做火烧皮

大家好我是厨师王俊杰，黑鱼的皮很劲道，建议改成长条，加盐味精鸡精胡椒粉十三香入一个底味，挂干淀粉，或者打入鸡蛋，再拌入干淀粉，进行油炸，炸制甘香酥脆，可以干吃，也可以烧至。可以辣烧，可以红烧。

烧鱼皮的话，加入葱姜蒜爆锅，吃辣的加入辣椒，加入料酒去腥，盐味精鸡精，白糖，老抽，下入炸好的鱼皮，勾入少量淀粉，淋入香油，美味既成，鱼皮炸完以后再进行烧至，一点也不会腥，而且特别的香。

在家怎样做火烧皮视频教学

1、在很皮语音包推荐界面点击“全部分类”，如下图所示：

2、然后，找到喜欢的语音包点击打开，如下图所示：

3、接下来就是要找到合适的抖音配音了，点击语音包内的语音标题即可进行试听，如下图所示：

4、选中合适语音后，点击右下角的收藏按钮进行收藏备用，如下图所示：

5、退出很皮语音包打开抖音主界面，点击视频拍摄按钮“+”后打开视频拍摄界面，如下图所示：

6、点击很皮语音包悬浮球，在抖音拍摄界面上部打开很皮语音包悬浮窗，如下图所示：

7、点击“我喜欢的语音”收藏夹，如下图所示：

8、在悬浮窗内，点击收藏的抖音配音，如下图所示：

9、同时点击抖音视频拍摄按钮，这样抖音就可以一边拍摄视频一边录下很皮语音包的语音，如下图所示：

10、抖音视频录制完毕后，点击很皮语音包悬浮窗的“收起”按钮，如下图所示：

11、接着点击右下角“下一步”，如下图所示：

12、此时打开的就是抖音拍摄视频的发布界面，输入文字描述后，点击右下角“发布”按钮后，在很皮语音包的帮助下，抖音就完成了视频作品的拍摄与发布。

在家怎样做火烧皮视频教程

下面的资料希望可以帮助到您1．准备：将生皮放在清水中浸5小时左右，以除去附在皮上的血、粪和其它脏东西，使皮柔软，然后用刀刮去附在皮上的残肉和没有除尽的污物，再放入温热碱水中用毛刷洗涤，把油脂和污物完全除尽洗净。

2．鞣制：配好鞣制原液，配方如下：明矾3份，食盐1份，水6份。使用时，将1份鞣制原液用7份水稀释，再将兽皮浸没在里面，以后每天逐渐加原液，使浸液慢慢加浓，并经常翻动兽皮，使其浸渍均匀，检查兽皮是否熟透，可用手绞紧一角，如已呈不透明白色，说明已经熟透。

3．整修：将已熟透的兽皮，从浸液中取出，用框架绷好，放在通风处阴干，待快干时，取下用手鞣搓，直到兽皮柔软为止，然后用铁器摩擦兽皮的光面，并随摩随放碳酸镁粉，这样能使兽皮的毛和皮板变得洁净而柔软。最后，将毛理顺就可以使用了。答案补充 1.整理兽皮：将生皮放在清水中浸泡4～5小时，使它柔软，然后用刀刮去附在皮板上的残肉和污物，再放在温热的碱水中用毛刷洗涤；把油脂和污物完全洗掉。

2.鞣制：用明矾（即白矾）、食盐、水按3∶1∶6的比例配成鞣制原液（厚皮需多加一些明矾）。使用时，将1份原液对7份水，盛在盆内浸没兽皮。以后每天逐渐加多原液，浸液逐渐加浓，以防止兽皮骤然紧缩而影响质量。浸渍时要勤翻兽皮，以免浸渍不匀。兽皮是否熟好，可用手绞紧一角，如果呈白色不透明，则说明已经成熟。

3.处理工作：将已熟好的兽皮从浸液中取出，用框架绷好，放在通风处阴干。到八成干时，取下用手揉搓，直到兽皮已柔软为止；再用铁器磨擦兽皮的光面，随磨随放碳酸镁粉（牙粉亦可），兽皮的毛和皮板就会洁净而柔软。最后用梳子轻轻将毛理顺即可。