家常不辣炒年糕的简单做法视频(不辣的年糕怎么炒)

不辣的年糕怎么炒

备用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半个，香肠1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，辣椒酱半勺；

做法步骤：

第一步，首先年糕准备出来需要的量，将其放入一个容器中，加上适量的温开水，浸泡差不多16分钟的时间，在浸泡年糕的过程中，准备配菜，香肠撕去包装袋，取半根，切成丝用；

第二步，洋葱剥去外层的干皮，清洗干净后，取半个切成小块，小葱择洗干净后，控干其中的水分，切成小粒，大蒜放在案板上拍一下，剥皮后切成小粒，芹菜取杆洗净后，切成小段用；

第三步，待将年糕泡好之后，即可捞出来，控干其中的水分，一个大碗中，根据食材中的比例，放入生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉，搅拌均匀成料汁，然后将控干水分的年糕放入在其中；

第四步，将年糕与调味汁充分搅拌均匀，待所有的食材都准备好，炒锅置于火上烧热后，加上适量的食用油，小火将葱蒜末炒出香味后，将事先切好的洋葱、香肠等放入在锅中，再次翻炒均匀；

第五步，然后放入之前混合上酱汁的年糕，同时将芹菜段放入锅中，继续翻炒，差不多3分钟的时间，待食材都炒至入味后，撒上葱花和白芝麻，便可盛出享用。

不辣的年糕怎么炒好吃

韩式炒年糕的制作材料：

主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。

韩式炒年糕的特色：

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好吃

1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

炒年糕没有辣酱怎么做

没有韩式辣酱怎么做年糕？

大家好，我是肉肉美食日记，接下来我来回答这个问题。

其实年糕的做法有很多种，可以煮、可以蒸、可以炒；味道上更是有多种选择，甜、辣、咸等，甚至吃火锅加年糕都是常事。

不管是做哪种年糕，年糕是主食材，韩式辣酱只是调味品而已。如果只是缺韩式辣酱，其它的调味品都具备，完全可以做出一道美味的年糕。如果题主一定要吃辣，可以用香辣酱或者普通的红辣椒代替，口味上基本也可以达到韩式辣酱的效果。为什么说韩式辣酱不是关键？我们来看看制作韩式辣酱的主食材——红辣椒，就是菜市场那种不算辣的新鲜红辣椒。

年糕是一种非常简单又好吃的食物，下面分享几种年糕的不同做法。

一、桂花炒年糕

【主要食材】：年糕、干桂花

【调料】：白糖、食用油

【制作步骤】

1、锅放水烧开，放入年糕，水沸腾后煮三分钟。

2、捞出年糕过冷水。（这样年糕不容易粘在一起）

3、锅中倒点油，放入白糖融化，加入年糕，翻拌均匀。

4、撒上桂花，出锅。

这道桂花炒年糕的味道是偏甜的，加上桂花，吃起来软糯、香甜。

二、青椒鸡蛋炒年糕

【主要食材】：年糕、鸡蛋、青椒

【调料】：酱油、盐、食用油

【制作步骤】

1、锅放水烧开，放入年糕，水沸腾后煮三分钟。

2、捞出年糕过冷水。（这样年糕不容易粘在一起）

3、锅中烧热油，倒入鸡蛋液。煎好盛出备用。

4、锅中留点底油，现炒青椒，再放鸡蛋、年糕，一起翻炒。

5、加几滴酱油、盐，翻炒均匀出锅。

这道青椒鸡蛋炒年糕，味道偏辣，略带咸味。

其实年糕的做法算是比较大众，方法基本差不多。还有没有介绍到的番茄炒年糕、煮年糕等，只是食材换了一点，制作步骤可以模仿上面的。掌握了方法，万变不离其宗！

一道美食，好不好吃，只有自己的胃知道。自己想吃什么，想尝尝什么味道，尽可以动手试试。有时候自己动手，或许能创作出不一样的美食，收获意想不到的效果。

不辣的年糕怎么做好吃

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！一直煮到汤汁收开浓稠为止。

最后加上葱段翻炒均匀起锅。(普通炒菜的锅就可以，长年糕超市里就有卖)

不辣的年糕怎么炒好吃窍门

【配料】年糕，包菜，青椒，黄豆芽，肉丝等

【烹饪步骤】

1、这道菜所需要的材料还是挺多的，除了主要的食材是年糕之外，还有很多其他的配菜，所以要将配菜都备齐了。

2、将两个鸡蛋打在干净的小碗里面，搅拌好吃好煎成蛋饼，冷却一会之后再切成蛋丝备用，但是也不要切太细了。花菜要先撕成小块，然后洗净之后焯水，焯水到断生就行了。

3、黄豆芽准备一小把，洗净之后放在盘子里备用。胡萝卜洗净后要切成丝，包菜洗净后也要切成丝，小香葱洗净之后切成葱花，五花肉洗净之后也是要切成丝备用，其他的食材都要准备好。

4、接下来就是要正式的炒菜了，在锅里加少许的玉米油，然后将切好的五花肉倒在里面煸炒，要将肉的油煸炒出来，而且还煸炒的有点焦。接着是将提前洗净切好的洋葱丝加进去，还要倒入干虾丁，香菇丝和胡萝卜丝，一起加好之后炒出来香味。

5、炒香后加入包菜丝，青椒丝，再根据自己的口味添加少许的盐。还是要继续的将所有的菜都炒软了，等到菜都炒软了之后将黄豆芽和年糕加进去。年糕是切成条的，这样吃起来的时候会方便一些。

6、然后是加上少许的盐，白糖提味，料酒去腥，还有一点生抽，这样可以上色。调料都加进去之后继续的炒匀，也不要盖上锅盖焖，主要是将年糕炒软了，等到年糕炒软了之后将之前就切好的蛋丝加进去。

7、榨菜和香葱也是一起加进去，加进去之后还是要炒匀，这样会更加的入味，等到炒匀之后可以将锅盖盖起来了，盖好之后焖上1到2分钟。这样一道菜就炒好了，准备好盘子，然后将炒好的菜盛起来，这样一掉下饭菜就炒好了，年糕搭上配菜吃更加香，而且还很管饱。