芝士?h南瓜的家常做法大全(南瓜芝士焗的图片)

南瓜芝士焗的图片

材料主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个

调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙

做法1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

南瓜芝士焗的做法窍门

步骤/方式一

芝士土豆泥

土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。

步骤/方式二

芝士焗饭

先炒好番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋饼，再放入番茄酱并压平，在最上面撒上芝士碎，加点胡萝卜、青椒、玉米点缀，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

步骤/方式三

芝士火腿三明治

电饼铛里刷油，放入两片吐司，放上火腿，再撒上芝士碎；用平底锅煎一个鸡蛋，趁热将鸡蛋盖到芝士上，加点青菜，待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。

步骤/方式四

手抓饼芝士披萨

将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒，上面倒入鸡蛋火腿液，并放上芝士片；上面再盖上一张手抓饼，煎1分钟翻面，煎至两张手抓饼都金黄起酥，盛出来后切块就是好吃的芝士披萨啦。

步骤/方式五

芝士玉米粒

将玉米粒平铺在一个较浅的容器（或盘子）中；撒2勺白糖和少量芝士碎，与玉米粒搅拌均匀；在玉米粒上面铺一层芝士碎，盖上保鲜膜蒸约10分钟即可。

步骤/方式六

芝士焗红薯

红薯削皮切块，放蒸锅里蒸熟，倒入碗里加点牛奶拌均匀，加入芝士碎（多加点更好吃），盖上保鲜膜后蒸至芝士融化。

步骤/方式七

芝士蒸鸡蛋

碗里放一点芝士碎，打入1个鸡蛋，加入温水将芝士和鸡蛋搅拌均匀（必须是温水），滤去浮沫，放入蒸锅里蒸熟即可。

步骤/方式八

芝士焗香蕉

将香蕉去皮放入碗中压成泥，在上面撒上厚厚的芝士碎，放入蒸锅蒸至芝士融化即可。

步骤/方式九

芝士蛋卷

几个鸡蛋打碎在小碗里面将其打散备用，火腿对半切开。将切好的火腿放进油锅里面煎炸熟透捞沥油备用。接着锅里再次加入食用油加热，把鸡蛋液均匀倒入锅内，调为小火，煎为鸡蛋饼盛出。

鸡蛋饼上面房一片芝士片，再放火腿，生菜叶放在火腿上面，慢慢地将鸡蛋饼卷起来就可以食用了。

步骤/方式十

芝士焗南瓜泥

南瓜洗净切块，放入锅内蒸熟，一般蒸三十分钟，用碗盛出，捣烂成泥。芝士解冻切片，用芝士将整个南瓜泥盖住，放入烤箱，温度200，烤三十分钟。时间到，待芝士表面焗成金黄色，即可出炉了。

南瓜芝士做法

糯米粉 160克

南瓜 南瓜泥300克左右

普通面粉 50克

细砂糖 喜欢甜就加

芝士片 适量

马苏里拉奶酪碎 适量

芝士南瓜糯米球～无法抵御的香甜软糯的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟，水开大概不到 15分钟就熟了，我用了两种南瓜，一种板栗南瓜比较面水分少，一种普通黄南瓜水分大，两者中和了一下，用了300克南瓜泥。大家根据家里有啥当啥调整用量就可以，没有固定量，主要看面团状态

步骤 2

糯米粉和普通面粉称重混合，糯米粉比例大一点，更加软糯一些

步骤 3

南瓜我放料理机打了一下，更加细腻，没有也可以手动，泥里面没有放水！！！！南瓜不加水打泥！！！忘记拍照了

步骤 4

趁热揉成光华面团，糯米粉喜欢热，量了容易裂开，所以趁热包更好

步骤 5

趁热更好包，我的凉了，包的时候容易裂开一些，放手心里慢慢轻柔揉搓整形一下，尽量不要有裂缝，要不然烤的时候漏芝士，不过不影响吃😄 芝士片撕碎，奶酪碎室温软化一下可以捻成球好包，硬硬的包不进去哈

步骤 6

这个馅里面我又放了南瓜泥，南瓜泥和奶酪碎揉成球，口感更面，也包了几个纯芝士奶酪的，看各人喜好即可

步骤 7

面团大概500克多点，我每个球面剂子大概30克，做了17个！！下面垫油纸，隔夜做好提前放在冰箱冷藏。第二天一早直接烤即可。

步骤 8

烤箱180度预热10分钟左右，放入烤箱 上下火，我的烤箱温度偏低，放在中下层，上火调了190，下火180，烤了25分钟。到时间后没有取出，闷在烤箱里，余热保温，孩子起床出炉正好趁热吃，热着吃芝士更加香甜呀

芝士焗南瓜营养价值

【南瓜米糊】

【食材】南瓜、藜麦、大米、小米，比例可以自行调整。

【制作步骤】1、准备食材，南瓜切成小块。其他食材冲洗干净。

2、放入豆浆机或者破壁机中，开启米糊程序，程序结束就可以了，合适做早餐。

【小贴士】1、南瓜米糊，可以搭配很多食材，比如红枣，苹果都可以加入。

二、【豆馅南瓜】

【食材】南瓜泥80克，水磨糯米粉55克，玉米淀粉13克，白砂糖12克，豆沙馅60克。

【制作步骤】1、南瓜去皮，切薄块，蒸大约15分钟，筷子能轻易地戳孔。用勺子压成细腻的南瓜泥。南瓜有的比较干，有的水分较多，如果水分较多的话，请注意南瓜泥用量，可以先用60克。

2、糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合，放到南瓜泥中。用筷子搅拌成絮状。戴好一次性防粘手套揉面。如果干就放南瓜泥或者少量的水，如果太软，可以放入适量的糯米粉。需要的面团状态是，摁压后面团依旧比较细腻，软硬适中，类似我们耳垂的手感。

3、把南瓜面团分割成约25克一个，豆沙馅分成10克一个，大约可以制作，取一个南瓜团，无需擀面，直接用手开窝，形成一个豆馅大小的窝，就把豆馅放进去。利用手虎口的位置推着收口并捏紧。在操作的时候，其他的需要盖好湿布或者保鲜膜，防止风干。

4、再用两个手掌把南瓜球扣圆，揉光滑，之后稍微压扁一些。

5、用牙签摁压出6条线或者8条。略微压的深一些，但是不要破馅。顶部用南瓜子做成南瓜把，用葡萄干，枸杞都可以。

6、全部做好后放入蒸锅，冷水上锅，蒸10分钟即可。不要蒸过度了。整好后稍微晾一会，就不粘手了，可以取出放到盘中，享受美食了。

【小贴士】1、南瓜泥稠稀不同，用量上有出入，可以先用一部分南瓜泥和面。2、包入的馅料需要有一定的硬度，太稀的话不好包，而且外观也不好看，蒸的时候容易破皮。3、蒸的时间大约10分钟内，不可以太久，外形容易软塌。

三、【南瓜全麦花朵馒头】

【食材】面瓜面团：熟南瓜70、面粉100、干酵母1克。全麦面团：全麦粉+面粉100克、牛奶60克、干酵母1克

【制作步骤】1、俩色面团分别揉面成光滑的面团，在温暖的地方发酵成约2倍大。

2、发酵好的面团，再揉面拍出气孔，之后每个面团分割成4等份。放到圆形模具中。

3、发酵大约1.5倍大，上锅蒸20分钟。

【小贴士】1、馒头面团第一次发酵完后，排气，揉到面团内部没有气孔，口感更好。

南瓜芝士焗饭的做法窍门

食材用料

南瓜 400克，黄油 20克，奶粉 30克，糖粉 适量（我是由着自己口味来放的），奶酪丝 50克

焗南瓜的做法步骤：

1，南瓜切片上锅大火蒸10分钟，蒸好后放焗碗捣烂沥干水份。

 2，南瓜里加入黄油、糖、奶粉拌均匀压平，奶酪丝铺上面。

 3，烤箱200度，中层10一15分钟。表面略黄即可。