豆丝肉的做法大全家常做法大全集(豆丝的做法大全最好吃)

豆丝的做法大全最好吃

用料

干豆丝150g，菜苔或其他青菜100g，蒜苗3根，腊肉50g，盐适量

做法

1/6 菜苔和蒜苗洗净，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末；

2/6 腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟，然后切成极薄的片

3/6 锅中不放油，小火将腊肉煸出油脂；

4/6 倒入蒜苗白色的部分和腊肉同炒两下；

5/6 锅中到入1升水，大火烧开；水开后下豆丝，不用盖盖煮两到三分钟；

6/6 放入青菜苔同煮，豆丝变软后放入蒜苗段，烫熟即可起锅。

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18豆肉丝把18豆切成细条状，把肉切成丝放入老酒淀粉抓好，起锅烧油放豆瓣酱把肉放进去翻炒一分钟之后再放入18豆丝，再翻炒两分钟加入盐鸡精耗油白糖调味，再加入少许水，再煮至三分钟就出锅了

豆丝肉的做法大全家常做法大全集窍门

1/6

首先，将买的豆腐丝放在水里浸泡一下，然后洗干净沥干水份放到碟子里备着。

2/6

准备好姜蒜，切末。葱花切碎，肉片切好备着。

3/6

接下来开始炒菜，将锅底预热，先将肥肉放进去翻炒出一点油，再倒入食用油，加入瘦肉翻炒。

4/6

然后将姜蒜放进去爆炒，将豆腐丝倒入进去搅拌均匀。

5/6

加入适量的盐，生抽，继续翻炒1分钟左右，然后加入一些水，倒入一些红辣椒粉放在豆腐丝中间。

6/6

盖住锅盖焖3分钟左右，然后把辣椒搅拌均匀，加入葱花，鸡精进行调味，这样就可以出锅啦！喜欢吃干点的，可以把水分煮干，再出锅。

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提前切好肉丝，干豆腐丝，白菜丝，胡萝卜丝，辣椒丝，葱花

②肉丝放蚝油和淀粉抓拌后腌制10分钟（这样肉会更嫩些）

③雪平锅预热倒入葵花籽油加入葱花炒出香味

④将肉丝加入雪平锅中，炒至变色

⑤将胡萝卜丝，白菜丝，辣椒丝及干豆腐丝按顺序放入锅中炒软

⑥最后雪平锅中加入盐和酱油进行调味，直至所有的食材炒熟

豆丝 做法

材料:  梅豆200克、花椒十几粒、干辣椒2个、花生油10克、葱1小段、盐2克、酱油1勺、醋2勺

做法：

1、梅豆洗净去豆角尖及两边的荚丝，切成细丝。

2、锅中倒入油烧热后放入葱花、辣椒、花椒爆香。

3、倒入梅豆丝翻炒。

4、炒变色变软后加酱油和盐调味。

5、翻炒均匀后加醋再翻炒几下。

6、装盘即可。