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大香菜凉拌的做法大全家常做法(大香菜凉拌的做法大全家常做法窍门)

2023-03-29 17:10:06家乡菜谱1

大香菜凉拌的做法大全家常做法窍门

原料:

木瓜150g

香菜适量

芝麻油适量

生抽适量

食盐适量

醋适量

做法:

1

小乳瓜洗净

2

拍扁,切段

3

香菜切碎,蒜切粒

4

在碗中加入醋,生抽,麻油,盐,调好味

5

将调好的醋,生抽,麻油,盐倒入到乳瓜中,拌匀即可

凉拌香菜怎么做凉拌香菜的做法

4种,凉拌香菜做法一:

  取香菜一小把,青辣椒一个,红辣椒一个,大葱一段,蒜两瓣。把所有材料切碎,加盐、醋、生抽、香油、芝麻、鸡精拌匀即可。

凉拌香菜做法二:

  嫩香菜一把洗净去根须,把粗的那些从根部用刀直着切开一下。姜、大蒜籽及干红辣椒切碎,炒锅内烧热油下配料略炒出香味,倒入装好香菜的盆中。

  往盆中加入盐、陈醋、麻辣鲜粉、香油,然后要做的就是尽力地搅拌均匀。最后就是将拌好的香菜倒入准备好的盘子中。一盘香浓爽口的凉拌香菜就做好了。

凉拌香菜做法三:

  把香菜放入水中,洗干净(要洗三遍),浸泡三十分钟,晾干后,再把香菜切得碎碎的。然后再把“兰花豆腐”切得扁扁的;再竖着切,也要切得碎碎的,细细的。

  弄好之后,再把两样东西放入碗里。再放入盐.味精、麻油,搅拌均匀,放上十分钟。这样,一道香喷喷的凉拌菜就做好了。

凉拌香菜做法四:

  1、把鲜嫩的香菜择洗干净,放在大碗中,冲入刚刚烧开的沸水淹没香菜,烫大约半分钟左右,等香菜变软后马上倒掉热水,并把香菜迅速挑散放凉。

  2、用双手把香菜稍微挤一下水,切碎,依个人口味加陈醋、白醋、香油和盐拌匀即可享用。

香菜拌凉菜怎么做

挑选有机菜花,并且掰成小小瓣,洗过后备用

大火烧开热水,准备焯水

菜花焯到周边的水冒泡即可,不要焯水太长时间,会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐

焯水后的菜花放入凉水备用,尽量用大桶水或者矿泉水

干红辣椒丝、盐少许、糖少许、醋少许、花椒一小把(根据个人口味适当放调味料,我本身比较喜好甜的,所以糖想多来讲能多一点)把辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有菜花的碗中,拌匀

令起锅,倒入少许油,放入辣椒丝和花椒,等待冒白烟即可

把炸锅的辣椒丝和花椒倒入碗中,拌匀(也可以用漏勺,避免辣椒丝和花椒倒入碗中)一盘可口酸爽的凉拌菜花做好啦。

香菜凉拌的做法视频

香菜腰片的做法详细步骤

1、食材:猪腰子,让商家把中间白膜去除,浸泡十分钟。

2、切薄片,放一勺盐捏捏,主要是去除一股味。

3、捏过就成这样了。

4、放在网萝里用清水冲洗。

5、水烧滚放入料酒腰片焯水捞起。

6、再用凉白水过凉捞起。

7、沥干水份。

8、香菜洗净,放凉白水过凉。

9、沥干水份,切段。

10、葱姜蒜辣椒切末。

11、油烧热倒入葱姜蒜中。

12、加生抽,醋,白糖,香油少量。(如口味浓再可加料)

13、把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。

大香菜凉拌的做法大全家常做法窍门是什么

生姜300克,香菜100克,小米辣五个,生抽两勺,蚝油一勺,味极鲜一勺,鸡精一勺,大蒜一个,花椒面半勺,小葱一棵,辣椒油两勺

1.生姜洗干净切成细丝香菜切成段,小米辣和大蒜切成沫,

2.生姜是小米辣加盐腌制十分钟倒入生抽,蚝油味极鲜蒜末,花椒粉腌制五分钟倒入辣椒油,搅拌均匀撒上葱花装盘

凉拌香菜大葱的做法

主要食材:毛葱,香菜,生抽,白糖,香醋,盐,香油

做法如下:

1. 毛葱去掉外边的老皮,洗净切片备用。

2.切完毛葱片之后一定要把毛葱片抖散。这样后边在制作的时候就可以让每一片毛葱片都充分接触调味汁,味道分布更均匀,吃起来口感也更一致。

3. 香菜洗净之后,去掉烂叶子和根部,切成香菜段。

4.下面开始调味。放入一勺生抽,半勺盐,一勺白糖,一勺香醋,少来点香油。香醋可以用其他您喜欢的醋来替代,比如陈醋,米醋等。各种调料的用量也可以根据您的口味来适当调整。

5.调味之后,就是把各种调料和食材搅拌均匀。这里比较建议用手戴上一次性手套来拌匀,比筷子的效果要好。因为人的手是有温度的,可以让盐,味精等颗粒状的调料溶化得更快,也更方便食材入味。

6.毛葱拌好之后,即可装盘。

香菜凉拌怎么做好吃

腌制流程如下:

一,先把香菜,择好洗净。香菜粗纤维少,那些觉得老的茎叶可以留下来,香菜根也可以留着,只把发黄的叶片摘掉就可以了。香菜根腌制后,有嚼劲儿,清脆好吃。

认真地清洗干净,然后吊起来晾干水分。

二,准备好所用的配料,香菜本身有独特的香味,不必用太多的调料。准备些干椒末,花椒姜片,蒜瓣就可以了。按照自己的需求斟酌,选用。实际上直接用盐腌制香菜就很好。

三,把晾干水分的香菜切成段,然后加盐加入调料,拌匀。

香菜含水量并不大,拌好料就可以装入干净的坛子里。千万别腌制5六个小时后,再用清水冲洗。这样会使杂菌进入香菜,用清水冲洗后,进入的生水容易使香菜腐烂。香菜本身有杀菌的作用,只要保持鲜活,装入坛子里,就不容易变质。

四,拌好料的香菜装坛时要劲压紧,因为香菜还是鲜活的,蓬松,如果不挤压紧的话,空气进入太多也容易烂。准备一个合适的木棍,洗净后使劲捣,装紧了就可以。

大香菜凉拌的做法大全家常做法窍门视频

主料

茴香适量

辅料

脱苦杏仁适量

配料

蔬之鲜适量

橄榄油适量

凉拌茴香杏仁的做法步骤

1.材料:茴香、脱苦杏仁

调味:蔬之鲜、橄榄油

2.茴香择去根部,用清水泡洗干净,沥水待用。

3.杏仁入沸水煮5分钟捞出

4.杏仁放凉水中浸泡冷却。

5.茴香切成1-2厘米小段。

6.茴香、杏仁放入容器,加橄榄油、蔬之鲜拌匀,即可食用。

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