蒸萝卜图片大全家常菜做法大全视频教程(蒸萝卜的营养价值和功效)

蒸萝卜的营养价值和功效

答：蒸红萝卜丝热量高吗〔37大卡〕。

食材：萝卜丝、淀粉、食用油

调味：食盐

1、准备胡萝卜两根，看外表没有裂口、虫眼，不要挑选太过大的，中等偏小的就行，这种口感刚刚好，颜色很自然的橘黄色。

2、把胡萝卜清洗干净，将外皮削掉，切去头尾，用擦丝器擦成细丝，尽量擦的长一些，如果剩最后一点擦不干净，可以刀切一下，接着舀入一勺盐，腌10分钟左右，逼出萝卜丝的水分。

3、等时间到了，翻看一下，萝卜丝明显已经打蔫了，而且已经渗出大量水分，这个水分必须去掉，用滤布攥干净即可。

4、攥干以后的萝卜丝，依次装入碗中，首先开始第一步，淋入一勺食用油，油的作用是包裹住萝卜丝，增加一定的光滑度。

5、少量多次地倒入玉米淀粉，边倒边搅拌，用双手搓匀抖散，目的是让淀粉裹满每一个萝卜丝。

6、让萝卜丝看起来根根分明，没有粘连在一起。

7、把萝卜丝铺在蒸屉上，一次别铺太厚，薄薄的一层就可以，根据实际情况，可以分两次蒸，弄个上下笼屉也行，大火烧开，上汽蒸3-5分钟即可。

蒸萝卜功效与作用

1.首先将白萝卜洗干净

2.去皮以后切圆片

3.摆在一个盘子里

4.用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟

5.蒸萝卜时切好葱、姜丝和香菜段

6.萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里（一定别给扔了，这个汤很有营养我给喝了，也不难喝）

7.将姜丝铺在萝卜上

8.再把葱丝摆在姜丝上面

9.在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油

10.炒锅烧热加入玉米油，然后放点花椒

11.花椒出香味以后泼在葱、姜丝上面即可

蒸萝卜的营养价值和功效与作用

主料：

白萝卜半根，

辅料

小米椒适量，

小葱适量，

盐适量，

生抽适量，

蚝油适量，

陈醋适量，

白糖适量，

1. 白萝卜去皮切薄片。

2. 将萝卜片沿着盘子的外圈一片压着一片的摆盘，中间再加几片白萝卜。

3. 锅内加水，将白萝卜放入锅中大火烧开，转中火蒸10分钟左右。

4. 现在来调一碗调料汁，小碗中加入3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、一点点盐、1小勺白糖和1大勺凉开水搅拌均匀待用。

5. 小米椒和小葱切碎。

6. 萝卜用筷子轻松可以扎透关火，然后将蒸出来的汤水倒掉。

7. 炒锅烧热油，放入花椒粒爆香后将花椒捡出。

8. 将调料汁浇在白萝卜上，在中间放小米椒和小葱，浇上热油激发出来香味。

蒸萝卜的营养价值和功效与禁忌

把萝卜切块，倒入高汤锅里蒸15分钟就可以

蒸罗卜的功效

熟吃好，口感更佳。

以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，以萝卜为主要的原料，可以开发出多种类型的萝卜系列食品，如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品，萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘遥

蒸萝卜片的营养价值

1、萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在萝卜干上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快

2.最好的办法就是真空密封,如果做不到也要低温干燥保存,如果量少可以包装好放冰箱冷藏。

蒸萝卜好吃吗

萝卜会苦,是因为含有过量的芥子油,芥子油的加热时间过短,温度过高都会产生苦味物质,但它的性质不稳定,可以采取焯水的方法解决。

蒸萝卜有什么营养

干燥秋季，大家都比较喜欢吃蒸菜。因为蒸菜能够更好地锁住食材的营养不流失，而且蒸菜不容易上火。所以白萝卜可以蒸着吃，味道也是相当不错！

香辣蒸萝卜片的做法

食材准备：白萝卜一根，青红辣椒适量，大头蒜两瓣，猪油少许，生抽一勺，盐适量，鸡精少许，蚝油半勺

Ste1：白萝卜洗净去皮，切成薄厚均匀的薄片，沿着碗绕一圈摆盘。青红辣椒洗净切碎，倒入蒜拍扁去皮切碎。

Step2：在萝卜表面均匀撒上适量食盐，淋入猪油，生抽、蚝油、鸡精调匀的酱汁，把蒜末和辣椒碎撒上面上。

Step3：蒸锅上气之后，大火蒸10分钟即可起锅上桌。

蒸萝卜吃有什么作用

主料：白萝卜500克 、面粉100克 、米饭1碗

辅料：盐4克、 姜半块、 葱1棵 、十三香2克

1、准备原材料，洗净待用。

2、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。

3、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。

4、加入米饭、面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。

5、搅拌好面糊下一步就开始捏丸子啦。

6、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，刮下来的小球放入蒸锅中摆好。

7、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右，蒸丸子就做好啦